炒麪噴香四溢，燜面溼潤爽口，女生必備菜譜

麪條是很多女生喜歡的主食，因爲它做起來十分方便，每一次都可以做出不同的花樣。既是主食有包含了配菜，在繁忙的時候做一份省去了不少的麻煩。麪條包裹着濃濃的醬料味道鮮美讓人難以拒絕。

港式炒麪用細面作爲主材料。細面經過炒制變得香氣十足，混合着油脂讓麪條幹而不膩。需要經過兩道程序，選擇不易煮爛的細面將它先進行過水。

薑片準備好在熱油中炒香，放入易熟的蔬菜，比如韭菜、黃豆芽。然後將麪條加入將黏在一起的部分炒開，用鹽和醬油進行調味和上色，在快要出鍋的時候放上蔥段。

黃綠相間的炒麪就出鍋了，如果是非常柔軟的，充滿着醬油香氣，細面保持着韌性。蔬菜爽口增加口感的層次性，配上兩根酸蘿蔔就是一餐完美的主食了。

燜面比燒面更加溼潤一些，同樣有着濃稠的味覺享受。以土豆作爲主材料來完成一道精緻唯美的燜面，讓女生在寒冷的冬天胃口大開。將五花肉片在鍋中先進行煎制，逼出肥肉中的油脂口感會更有嚼勁。等到肥肉便稍微焦黃的時候加入土豆和豆角炒香，然後加入少許老抽來上色，提鮮的生抽和白糖自然也是不能少的。炒制乾煸之後倒入水燜煮。等到湯水減少之後將生面條放在上面，中間進行一次的攪拌讓麪條完全吸滿湯汁。

將蒜醋和香油加上上面調味，留出湯汁不要讓材料黏鍋此時就可以出鍋了。土豆綿軟，肉塊肥而不膩，還有豆角的脆爽。麪條是溼潤而濃稠的，充滿了湯汁的鹹香，還有一點淡淡的酸口，每一種食材都混合地恰到好處，享受美味你一定需要來上一碗。