鲜美的精选

酸菜鱼将鱼肉都切成片状不带骨头，吃起来方便而且更好地吸收鱼肉的鲜味。酸菜鱼是私厨中必备的菜色，它的味道酸爽开胃，有一点鲜辣，符合大多数人的口味，吃起来口感十足。教你简单方法，在家里也能完成这一道大菜。酸菜鱼的做法...

春日干燥烦闷，影响胃口。油腻的菜既吃不下，也不想做。这时候来一碗爽口的素汤，十分必要。今天为大家推荐的木耳豆腐汤不仅鲜美可口，而且有益于身体健康。木耳功效(1)清肠通便木耳丰富的纤维素能够促进肠胃活动，将人体中的...

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、...

猪腰又名猪肾。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰的营养价值猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰的...

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右...

健康功效排骨：补肾、益气、润燥白萝卜：消食积、化痰、宽中香菜：健胃、透疹、增强免疫力排骨汤怎么做食材用料排骨500克相克食物白萝卜500克相克食物水发木耳100克香菜20克相克食物桂皮10克干人参10克香叶2片花椒5克大葱1...

将水果添加到菜品中会给人清爽的感觉，加热之后还会有特别的风味，和肉搭配会有全新的口感。用椰子汁来炖煮的汤品，色泽浓白，味道上还有淡淡的清甜，用来喝汤和煮火锅都是一绝。椰子鸡是海南的一道特色菜品，口味非常清淡，却有着...

老鸭汤是夏天经常喝的肉汤，它的味道鲜美，有绝佳的口感。老鸭肉皮薄肉嫩，有清凉降火的效果，对女性滋补养生有绝佳的功效。老鸭汤的做法很简单，五款家常鸭汤菜谱让美味不重复。老鸭汤的做法一、酸萝卜老鸭汤酸萝卜会为老鸭汤...

女生无肉不欢，但是对肉的品质也有很高的要求，有时买回来部位不太好的肉末，或者是剩下的肉块，剁成肉末就是做好的方法。肉末肥瘦相间，对于部位的要求也没有高，最重要的是它可以做成各种美味，可以用绞肉机一次性多绞一些。肉末...

生活中，从古至今人们都有喝汤吃肉的饮食习惯，尤其是那些喝起来鲜美的汤味(比如：鲫鱼汤、鱼头汤)，总让人难以忘记。那么，鲫鱼汤有什么功效与作用?鲫鱼汤的做法是什么?这样做鲫鱼汤鲜美十足!接下来，大家就和小编一起来看看吧...

茭白不但味美，更是食疗好食材，其药用价值不可低估。明李时珍在《本草纲目》草部第十九卷菰条记载，“菰，一名菰菜、茭白、茭粑。气味甘、冷、滑无毒。主治心胸中浮热风，滋人齿。煮食，止渴及小儿水痢。”清吴仪洛《草本从新》...

饺子是大家都喜欢吃的美食，每个人都喜欢吃不同的馅料。肉馅海鲜馅蔬菜馅，你更喜欢哪一种?饺子做好后容易储存，想吃的时候随时拿出来煮一下，快捷又方便，好吃到停不下来。最好吃的饺子馅大全全都在这里了。十种最好吃的饺子...

大麻哈鱼是名贵的大型经济鱼类。体大肥壮，肉味鲜美，可鲜食，也可胶制、熏制，加工罐头，都有特殊风味。盐渍鱼卵即有名的“红色籽”，营养价值很高，在国际市场上享有盛誉。大麻哈鱼的营养价值大麻哈鱼其肉质细腻，呈红色，味鲜美，脂肪...

很多缺乏蛋白质或维生素的人都可以去买些海鱼来吃，它能为你的身体及时补充能量，增强抵抗力。方法一材料海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。调料老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。...

多宝鱼肉质鲜嫩，腥味轻，是常见的食用鱼类。它的营养特别好，富含蛋白质、微量元素，对皮肤和肠胃都有很好的补益效果。多宝鱼身子扁肉多而且骨头少，吃起来特别方便，在家里怎么制作才好吃，这六种制作方法教给你。多宝鱼的做法一...

食材明细平鱼适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、葱姜适量、红椒适量如何做平鱼清蒸平鱼的做法步骤1、原料：平鱼、葱姜、红椒。2、平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。3、清洗干净的鱼放入料酒、少许食盐，腌渍1...

说到白萝卜做法是比较多的，这里推荐大家可以用白萝卜来炖牛肉，两者结合在一起是非常好吃的。在和白萝卜一起煮的时候可以选择放入牛骨和牛肉，牛肉直接吃了，而牛骨头糖可以让汤汁更加鲜美，这样在冬天喝上这样一碗汤也会比较...

鲅鱼肉多刺少、肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选...

乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。乳鸽的食疗功效鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗...

剁椒鱼头是每家每户少不了过年大菜，有着鸿运当头的寓意。剁椒味道辣爽，鱼肉鲜美，连汤汁都非常下饭。剁椒鱼头所用的是胖头鱼，头部的肉比较多，一个就够全家人吃。胖头鱼怎么才能没有腥味呢?教你正宗剁椒鱼头的做法。剁椒鱼...

自制苹果派材料：苹果1个，面粉200克，蛋黄1个，白糖2勺，水淀粉适量，黄油适量。做法1、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。2、这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁。苹果...

文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒等病”。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管...

各地的夜间美食摊上，不能少了小龙虾。龙虾肉质鲜嫩，是大家都喜欢吃的家常美味，不知不觉就能吃下一盆。喜欢吃小龙虾的人一定要学会自己烹饪，清理干净吃得放心，各种口味自己调配，便宜的美味第一名非他莫属。五种小龙虾的做法...

鲜虾拥有十足的鲜味，它身上的各个地方都是宝。中部粉嫩，虾尾Q弹，很多女生在烹饪的时候会直接将虾头扔掉，其实虾头也是非常鲜美的部分。很多高汤的传统做法都是用虾头来熬煮，确保汤汁的鲜美。虾头中也富含很多营养，膏黄让汤...

人们经常说老母鸡炖汤最有营养，而且炖得时间越长，鸡汤越补人，营养基本上都溶解在汤里了。但我在一些报刊上看到有不同的说法，说鸡肉的营养都差不多，鸡汤也没有我们想象得那么滋补。请问到底哪种说法对？鸡肉搭配什么一起炖比...