舌尖的精选

去到北京，怎么能不吃一回涮羊肉呢？但是不知你是否吃到的是不是正宗的老北京涮羊肉。老北京的涮羊肉家喻户晓，这是为什么呢？老北京涮羊肉有什么特色？一起来看看吧。涮羊肉是怎么进京的饮食文化也不是一朝一夕便发明得出来的...

其实话说回来，小编从小到大最喜欢的事情就是吃了，并且嘴巴也比较挑剔，喜欢冰火两重天，既非常喜欢吃火锅，同时又超级喜欢吃冰淇淋。不过，小编还真的是有点害怕去火锅店吃火锅，为什么呢?因为小编都习惯一个人吃饭，要是自己去火...

鸭肉是一种百姓餐桌上的美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料。它性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳化惊、清热健脾；可治身体虚弱、病后体虚等。五味鸭的做...

中国的十道禁菜太残忍醉虾故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？评点：喝酒是许多人的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一...

鹿筋是梅花鹿或者马鹿的脚筋，它具有补肾壮骨补劳损的功效，对于手足无力，经常腰酸背痛的人群，可以多吃鹿筋，有很好的治疗作用，鹿筋的做法有很多种，你可以煲汤，也可以清蒸，其功效都是非常不错的，下面小编推荐几种鹿筋的家常做法给...

家庭酸辣粉的做法方法一主料红薯粉100克花生25克。辅料如何做酸辣粉色拉油2勺食盐适量味精少许花椒适量香醋半勺香油1勺小葱2颗香菜2颗榨菜35克水适量白芝麻2勺辣椒粉半勺花椒粉半勺高汤1大碗。做法1、蔬菜洗净，小葱切...

说到面食，大家都会想到北方，由于北方主要种植小麦，面粉就变成了大家的主食。大家更是创造出很多好吃的面食，单单是面条的种类就有很多种。不过对于面食的偏爱不仅是北方，在南方也有非常好吃的面食，那就让大家跟着小编一起来...

话说，小编在炎热的夏天最爱干的一件事就是吃火锅了，特别喜欢到火锅店中看那7-8米长的大冰柜中的各种美味的串串，心中总会产生邪恶的念头，那就是我要吃了你们。其实在之前小编进到火锅店是不知道该拿什么的，因为什么都想吃，...

大家知道，《舌尖上的中国》是中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。立夏吃什么在我国各地有着不同的答案，不同的地区有着不同的饮食文化，下面就随小编一起来看看中国各地立夏吃什么吧！上海地区立...

火锅是四川的一大特色，四川火锅有它自己的特色，所以也受到很多人的喜爱。四川火锅有什么样的文化特色？四川火锅的吃法又是怎样的？一起来看看吧。四川火锅的文化特色1、调料独特在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性...

猪红粥，是一款以猪血、白米为原材料做成的粥，是一道属于粤菜系的药膳，不仅能调理贫血(补血)，也能美容养颜，深受广东人喜爱。那么，砂锅猪红粥怎么做才好吃?舌尖上的美味猪红粥的做法大全。接下来，大家就和小编一起来看看吧。...

旅计一个高端大气上档次低调奢华有内涵的旅游类公众号，资深导游夏恺宁为你分享100多个国家的省钱小妙计!夏恺宁去过100多个国家的国际导游，为你分享旅行中的省钱保命绝招!对于一个土生土长的山西人来说，每天中午一碗热腾...

【材料】鸡肉馅食材：鸡胸肉/去皮鸡腿肉300g/彩椒/洋葱/番茄/朝天椒青柠檬/油/盐/红酒/番茄沙司/黑胡椒/热水面饼食材：面粉/酵母/水/盐/油/熟黑芝麻【步骤】1.鸡肉切2厘米小丁，加入油、盐，煨10分钟。洋葱、彩椒、番茄切1厘...

图为国务院食安委食品安全工作督查汇报会现场。黄晶晶摄中新网杭州9月2日电(黄晶晶周其)9月2日至4日，国务院食品安全委员会第四督查组来浙江开展为期3天的食品安全工作实地督查。国务院食安委第四督查组组长、教育部副...

这天好着呢，明天还可以做挂面明天还可以做挂面，这天好着呢……荧屏上，《舌尖上的中国2》刚刚播放完第二集《心传》;荧屏下，卧在病床上的张世新老人动了动自己的脚，憔悴的脸庞露出了难得的笑容，转过头望了望窗外...

福建沙县小吃早已家喻户晓，遍布全国各地。已经成为很多人舌尖上的美味了。但你是否了解它的文化？你是否知道它是什么特色呢？下面就为大家普及一下关于沙县小吃的文化与特色。沙县小吃文化1、沙县小吃有明显的品牌意识买...

盐水鸭肫卤鸭舌做法鸭舌的做法选肥大的新鲜鸭肫用盐擦洗去其异味后沥水再将鸭舌洗净沥水,再用椒盐将鸭肫和鸭舌抹匀,倒入一点儿黄酒,放入冰箱冷藏室一天,将腌制过的鸭胗鸭舌放入小砂锅内,放入葱姜段,加入清水,大火煮...

第一道：炸酱面吃炸酱面，比较常见的就是猪肉丁炸酱面。讲究冷天吃锅儿挑热面，热天吃过水凉面，并且根据季节再佐以时令小菜，做面码儿。面码儿分时令不同，各有讲究。初春，是掐头去尾的豆芽菜、小水萝卜缨;春末是青蒜、香椿芽、...

营养价值马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多，而且不饱和脂肪酸、牛磺酸，具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用，DHA(俗称脑黄金)是大脑所必需的营养物质...

大家还记得前几年的气象级纪录片《舌尖上的中国》吗?第一季播出时，这部讲解中国美食的纪录片曾经刷屏朋友圈与微博，开启过收视盛宴。虽然《舌尖上的中国》第二季口碑有所下滑，但央视显然没打算就这么放弃这块招牌。2月9...

中国青年网石家庄9月12日电（李津津记者姜文山）9月11日，河北省人民政府召开新闻发布会，由河北省人民政府食品安全委员会办公室对《关于落实食品安全党政同责的意见》（以下简称《意见》）进行解读。发布会现场。中国青年网姜文...

时隔四年，《舌尖上的中国》第三季终于回归。首播当日即进入全国收视排名前十位。然而，随着播放量的不断增加，其内容却受到广大网友的不断吐槽。相比于前两季在豆瓣的9.3与8.4分，第三季目前已经跌至4.1分，令人唏嘘不已。大...

《舌尖上的中国》本站讯中央电视台2015年节目资源推介会召开，央视明年将推出8档重磅节目，其中《挑战不可能》、《大开演界》、《歌者无敌》、《叮咯咙咚呛》、《最野假期》均为全新亮相。央视重点推荐的明年8档综艺节目...

地下室里，熬出5吨地沟油，建德警方摧毁的这家地沟油作坊暗里经营三年。月饼绿豆糕金华酥饼统统躺着中枪。地下作坊的场景让每一个冲击现场的民警都忍不住犯恶心，亲眼见了“新型地沟油”的生产链，月饼、绿豆糕、金华酥饼统...

“舌尖”纪录片系列成功地打造出一个可供持续开发、消费的“品牌形象”，除了继续拍《舌尖3》，大电影项目也宣布启动。但业界人士和网友们的担忧却大于期待，除了担心“过度消费”之外，更有一种声音：“电视节目改编电影，这样...