赤小豆的精选

酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭，配以酱油调味调色，及其它营养素菜。色泽酱红，口佳香浓，荤素合理，尤其营养极其丰富，又简单易做，不失为单身的童鞋们偷懒之一法。酱油炒饭的做法材料：米饭，蛋黄，酱油，盐，味精。做法：1、锅中放...

新鲜、有活力、结实是海鲜基本的选购指标。但如果光看外表新鲜，丰满厚实就认定新鲜，有时就会出错，因为有些是经过药物处理的。消保委提示市民，选购海鲜时可通过望、闻、问、切四招进行鉴别。望：鱿鱼经过某些化学制剂浸泡后...

据分析目前全世界的鲍鱼品种约达100余种，大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。它们在处理与烹调过程，略有差异。罐头鲍鱼罐头鲍鱼是熟的，切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜，便是绝妙的一道双拼。有...

新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳...

笔者了解到，春节期间电饭煲故障处于一个高发期，那么我们在使用的时候应该如何避免问题的发生呢？遇到问题该如何解决呢？电饭煲又称作电锅、电饭锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便、清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖...

熬锅猪油好过冬。这话要放二十多年前，应该改为：熬锅猪油好过年！二十多年前，这东西可是个宝贝。可是，二十多年后的今天咧，太多人都谈它则色变。大家普遍认为：猪油脂肪含量太高，而且饱含酸性油脂，胆固醇高，容易堵塞血管，引起心脑血...

米饭，是人们日常饮食中的主角之一；相信很多人在煮饭的时候都会遇到粘锅，这个时候就给我们的清洗带来很多的麻烦，所以我们今天就给大家说说如何蒸米饭不粘锅的方法。1、压力锅做米饭不粘锅方法先不加阀，冲出热气后再加上阀，...

炒锅的挑选：炒锅尽量的厚些、稍重些，直径并不需要太大，因为稍厚稍候重的炒锅不但可以使食材受热均匀，而且在炒菜过程中可以很好的保持锅内的温度，不会因低温原料下锅时立刻降低炒锅的温度，避免了粘锅现象的产生。小提示：大家...

黄花菜又名黄花，金针菜，中药程萱草。黄花是就色而言，金针是就形而言。黄花菜主要产区是湖南、四川、甘肃、陕西、山西、江苏、安徽等地，以甘肃庆阳、陕西大荔，山西大同等地的黄花菜品质最好。黄花菜的采栽季节性很强，以花蕾...

中医学研究指出：荨麻疹是一种较为常见的皮肤病，表现为组织胺介质导致的皮肤黏膜之毛细血管及小血管扩张充血，通透性增高所致的风团性损害或局限性真皮水肿。而根据小儿荨麻疹病症，专家临床灵活加减，拟定了一套麻黄连翘赤小...

猪肉是生活中最常见到的，也是大家喜欢吃的一种肉食，由于利益驱使，市场有时不乏私宰猪肉，而未经检疫的猪肉出现，那么，消费者该如何鉴别购买的是否是死猪肉呢？辨别死猪肉的方法1、看表皮健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上...

擀饺子皮，各家有各家的习惯。但多数人觉得“薄皮大馅”好，其实不然。膳食结构中，应以谷类为主，饺子皮过薄，摄入过多的肉、菜，并不利于营养均衡。饺子皮可以不用太厚，因为皮厚不好煮熟，口感也会稍差，但塞入满满的馅料也同样不可...

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能...

健康的饮食在于现做现吃。在家做饭时，总免不了有时候会有剩菜。不久前，在微博上，有网友流传着剩菜有毒的说法。剩菜真有毒吗？对此，营养师告诉记者，剩菜的处理要看情况，一般来说，蔬菜经过隔夜，会产生对身体有害的亚硝酸盐，所以，剩...

在餐厅里吃饭总是咸甜正好，酸辣适中。而当自己掌勺时，难免掌握不好分寸，一不小心调料放多了，有没有补救的方法呢？做菜时掌握不好放盐过多，可以放点糖或者少量味精来调和一下；如果是煲汤的话，时间要求不那么急，不妨将一些洗净的...

速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃到-20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部...

山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。但是，山楂味酸，想买偏甜一点的还真是门学问。要挑选酸甜可口的山楂可以从以下5个方法来看。怎样选购酸甜的山楂1、形山楂扁圆的偏酸，近似正圆则...

芹菜又叫香芹、胡芹，是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，经常食用可以刺激身体排毒，有很好的排毒减肥的作用。那么，如何挑选新鲜的芹菜呢?芹菜的选购方法看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，...

玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有...

生活中的瓷杯用得久了，茶杯上就会有一些茶垢、茶渍，看着很不干净，下面本站小编就介绍几种除茶垢的有效方法：如何除茶垢？茶壶有了茶垢怎么办生活中除茶垢方法1、把茶具放入盐水里浸泡8分钟，这样清洗起来就非常方便。如果把茶...

红小豆的功效与作用红小豆又名赤小豆、红豆。味甘酸，性平，无毒。具有入心经，消烦清热、补血健脾、利水止泄，通乳下胎，利水消肿，解毒排脓等功效。主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通...

藕原产于印度，后来引入中国。在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有三千余年的栽培历史。藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮...

地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用......据国家统计，中国每年有300万吨返回到餐桌。按...

干果虽然属于干货，但是一般都没有经过防腐处理。再加上果仁的脂肪含量比较高，很容易在空气中被氧化变质，也就是我们俗称的一股哈喇味。另外干果在潮湿的环境中还可能发霉，发霉产生的霉菌和氧化产生的油脂氧化物都对身体有...

鲜枣经脱水干制后，称为红枣。用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手...