承認使用餿水油作原料，康師傅
中國臺灣強冠集團餿水油事件繼續發酵，陸續曝出波及更多下游廠商。康師傅、味丹、旺旺等臺知名食品廠商都“中招”使用過強冠的劣質豬油，臺衛生部門勒令下架相關產品。
9月14日晚間，康師傅控股發佈公告，指內地製造及銷售的方便麪不含劣質豬油。康師傅董事會申明，最近在臺灣涉及使用供貨商劣質豬油製造的康師傅品牌“精燉蔥燒排骨湯麪”的產品，系由本集團授權臺灣味全使用本集團的康師傅商標在臺灣製造及銷售。
不是第一次捲入食用油安全風波
康師傅稱，在中國大陸製造及銷售的方便麪，不涉及向臺灣進口相關原料或產成品，且全部生產過程嚴格遵守國家相關標準，在保證食品安全衛生的要求下，不存在隱患。一臺資企業人士告訴21世紀經濟報道記者，強冠公司是臺灣最大的食用油企業，由於企業的品牌和市場法影響力，下游食品企業一般都會相信其質量，也根本繞不開它不使用他們的產品。
這不是康師傅第一次捲入食用油安全風波。去年11月，中國臺灣地區曝出橄欖油用銅葉綠素摻混造假的傳聞，康師傅也深陷其中，母公司頂新集團創辦人魏家四兄弟信誓旦旦表示，要用國際最高標準管控產品，四兄弟之一的魏應充還主動向臺灣食品GMP發展協會請辭理事長一職。
表態似曾相識
從業績上來說，餿水油事件對康師傅在中國大陸的老大地位不會有大的衝擊，涉事的產品根本算不上主力產品。
康師傅確認這次使用供應商劣質豬油製造的產品是“精燉蔥燒排骨湯麪”，由康師傅授權臺灣味全使用“康師傅”商標在臺灣製造和銷售。
康師傅是中國方便麪市場的絕對老大，2013年方便麪市場佔有率達到44%，每年銷售的方便麪數量接近100億包，賣得最好的是酸菜牛肉麪和紅燒牛肉麪，油包裏面主要是棕櫚油，而不是豬油。
棕櫚油可以工業化生產，價格便宜，豬肉使用量小，多由中小企業甚至個體戶生產，在食用油市場是絕對的小衆產品。中國每年進口數百萬噸的棕櫚油，主要是拿來生產方便麪，用來油炸麪餅或者加工油包等。
所以康師傅在聲明中稱：“本公司在中國大陸製造及銷售之所有速食麪，並不涉及向臺灣進口該等原料或產成品，且全部生產過程嚴格遵守國家相關標準，在保證食品安全衛生的要求下，不存在隱患。”
這樣的表態是不是有似曾相識的感覺?是的，很多汽車企業因爲產品質量問題宣佈召回的時候，涉及到中國市場的時候，總是來一句中國市場不在召回之列，方便麪也享受了一把中國特殊國情論的待遇。
問題是：在食品監管和法治環境被一些人認爲比中國大陸更好的中國臺灣，康師傅一再有令不行、有禁不止，在中國大陸會表現更好?
絕不再犯誓言落空後怎麼辦
康師傅自稱：“讓消費者安心，是康師傅對消費者的承諾，也是我們持續成長茁壯的重要基石。一切源於康師傅自始至終積極響應，從農田到餐桌，全程質量控制理念的倡導，恪守消費者食品安全原則，投入巨資嚴控源頭安全，牢牢掌握上游供應鏈，嚴苛管理原料和供應商。”
去年臺灣大統長基公司假油事件爆發，曝出黑心油流入康師傅旗下公司味全，媒體報道，味全董事長魏應充表示，堅持食品是老實人做的生意，也是一個良心事業，父親也教導經營事業要童叟無欺，四兄弟一再堅持這種信念，食品安全是集團經營內部管理最高指導原則。
魏應充還說，經過這次事件後，爲避免重蹈覆轍。儘管言之鑿鑿，康師傅還是再次重蹈覆轍，所有的承諾都付諸流水。上一次，魏家兄弟以辭去臺灣食品GMP發展協會請辭理事長來承擔責任，這一次會有人爲問題豬油辭去什麼職務嗎?
