中國煎餅在紐約受到當地人的追，煎餅成紐約爆款

近日，煎餅成紐約爆款引發關注。令人驚訝的是煎餅果子已經流入到海外深受老外的喜愛！而且一套普通的煎餅果子便可以賣到上百元！漂洋過海身價倍漲。中國的煎餅在紐約受到當地人極大的追捧，受歡迎程度不亞於披薩和炸玉米餅。

據報道，這種街頭小吃漂洋過海到了美國之後可以說是價格不菲。在中國，一般來說一個煎餅售價摺合不到1美元，但是在美國一個可以賣到15美元。他們的煎餅師從於中國的煎餅果子，但卻根據美國人的口味進行了改良。

報道介紹稱，麪糊是綠豆、大米和小麥麪粉的混合物，充滿“祕密”香料，塗上一個雞蛋，不過可以根據要求再加。每個煎餅都畫上（“就像書法，”戈德伯格說）比甜麪醬更甜的海鮮醬和“老乾媽”辣椒醬，後者也可以按罐出售。

再加上香菜和炸餛飩皮，然後是奢侈的餡料：焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉。“這是美國化的，”戈德伯格說。它不像小吃，更像三明治，但同樣美味，只不過吃起來稍顯狼狽，因爲咬下去之後，煎餅會裂開，包不住裏面的餡料。而價格方面，這樣一款“定製煎餅”通常可以賣到15美元，約合103人民幣。