每天都想吃，土豆火腿餅這樣做

我們在平時想吃早餐都不知道吃些什麼，包子饅頭都吃膩了吧?家常菜越吃越乏味，也不知道吃些什麼吧?今天小編帶大家來學兩道菜，一道可以做早餐，一道就是家常菜啦。那就是土豆火腿餅和蒸茄子，怎麼做呢?
 

LOOK1.土豆火腿餅

預備食材：胡蘿蔔、香芹(小的)、香腸、土豆、麪粉、鹽巴

做法1.將胡蘿蔔削去皮，然後同小香芹和香腸洗乾淨，然後切成一小粒放在一邊備用。

做法2.然後將土豆也同樣削去皮，然後洗乾淨，放在鍋裏蒸，蒸到整個土豆都熟透了，然後拿出來放在盆裏，拿出大鐵勺碾壓土豆，讓它成泥。

做法3.再把胡蘿蔔粒、小香芹粒、香腸粒放在土豆泥中進行充分的攪拌，直到均勻分佈。然後加入鹽巴一小勺和適量的麪粉，然後按照正確的比例和成土豆麪團。在緊接着手上可以抹一些油，然後取乒乓球大小的土豆麪團壓扁。

做法4.然後在鍋中加入油，燒熱之後放入碾壓的土豆麪團，小火煎制，然後翻面，來回翻面直到黃金色就可以出鍋啦~
 

LOOK2.蒸茄子

預備食材：香小菜(或者韭菜也可以)、芝麻(白色的)、蒜頭、生抽、鹽巴、茄子、食用油

做法1.將茄子用鹽水浸泡在水中五分鐘，然後洗乾淨，切成中塊的形狀，然後放在蒸鍋裏面蒸煮，直到軟化(用筷子戳可以戳過去的程度)

做法2.取出來放在涼的地方降溫，然後到手可以觸碰的程度的時候，撕成小條狀，我們不要完全撕成大長條，不然吃的時候不好吃，特別是老人小孩吃的時候會很危險。

做法3.然後將鍋裏的油燒開，差不多六七成熱的時候放入蒜末和白芝麻，再用小火燒出香味就可以啦，如果親們家裏面沒有白芝麻的，用芝麻油也是可以的哦。

做法4.然後我們將熱開的香油倒入一個碗裏，裏面裝了生抽以及鹽巴。(這裏提醒要小心，因爲容易噴濺出油花，容易被炸到哦)。接着把碗裏的混合物倒入茄子上，撒上一些香菜，攪拌一下就可以啦~
 

親們是不是看得嘴饞了呢?這樣的兩道沒事，我們快快收藏起來唄~