想要 舌尖上的安全 不妨試試這麼做

購買食品要注意質量安全

1、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

2、注意看食品包裝標誌是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

3、注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。

4、看產品標籤，注意區分認證標誌。

5、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。

6、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

7、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

8、購買肉製品、醃蠟製品最好到規範的市場、“放心店”購買，慎購遊商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。

9、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。

家庭加工食品要注意食品衛生

1、購買的食品要按照食品包裝標籤或根據食品特點妥善儲存，食用、加工前要仔細檢查食品質量;

2、外購的熟食要及時食用，剩餘熟食要冷藏，食用前再加熱處理;

3、冰箱不是“保險箱”，要經常清除冰霜，保持冷藏溫度;

4、防止生與熟、水產品、畜禽與植物性食品的交叉污染。

發生食物衛生問題要妥善處理

在外就餐如發生食物衛生問題，應注意按照以下要求妥善處理：

1、保留剩餘食品，使其維持原狀;

2、收集消費單據、發票等有關證據，如已造成健康問題，應及時就診，並儲存病歷卡、檢驗報告等相關證據;

3、一旦發生疑似食物中毒事件，爲避免因時間拖延而導致食物中毒無法認定，應立即向轄區食品藥品監督部門投訴，以便得到及時調查。