清除水果蔬菜 副作用 有妙招

①吃生洋蔥不消化：可吃半生的。方法是將切碎或切絲洋蔥放在漏勺中，滾開水淋燙一下。這樣不但可以消除一些引起不消化的硫磺化合物，而且吃起來仍有生洋蔥的爽脆。

②吃大豆放屁多：大豆中含有大量難以消化的物質，當它們達到大腸時，即發酵產生廢氣。爲了減輕其影響，浸泡幹豆的水不要用，用新水煮，且一定要煮熟。半生半熟的大豆更易產生廢氣。

③生菜花及西蘭花使人口臭：這是因爲它們含有大量的硫磺化合物，會黏附於人的體內和口 中，導致呼吸時有口臭。最好的烹飪方法是用 滾水快煮。

④吃芒果會起皮疹：芒果皮內含有刺激性的鬆 香，如果接觸到面板，就可能會引起皮疹。爲避免皮疹，應儘量挑選熟的芒果吃，因爲它們含較少的松香。削皮的時候，最好戴橡膠手套。吃完芒果後，要徹底清洗雙手。

　　小貼士：生吃大蒜，嘴裏會有股難聞的臭味。要除去這種臭味，可在吃過大蒜後含一小撮茶葉咀嚼片刻，蒜臭就消失了。