油甘子(牛甘果)的營養價值、功效與作用

油甘子是什麼東西，可能大家聽到過，因爲它又叫牛甘果，對於這種果實來講，大家可能都吃過。那麼對於特殊的人羣來講，有什麼特別的講究呢？今天就跟本站小編一起來看一下吧。

油甘子的營養價值

油甘子具有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和豐富的有機硒，尤其是維生素C，每100克鮮餘甘果中含維生素C500－1841毫克，比素有維生素之王的獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多種保健醫療作用。

油甘子又名牛甘果，油甘果，因其吃起來“先苦後甜”得名。目前市場上也有野生牛甘果賣和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。

餘甘子喜光，耐乾旱，忌寒霜，對氣溫要求高，年均溫需達20度、降雨量要餘甘果求在1000mm左右，尤其對熱帶，亞熱帶乾熱河谷的生態環境有着很好的適應性。

油甘子在中國主要分佈在福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、雲南等熱帶亞熱帶地區。我國的福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、雲南、海南儋州、海南瓊中等地等。

油甘子作爲一種藥食兩用水果，被衛生部列入“既是食品又是藥品”的名單，也被聯合國衛生組織指定爲在全世界推廣種植的3種保健植物之一。油甘子在藥品、化妝品等諸多領域的應用前景廣闊。

油甘子的功效與作用

能明顯治療和預防胃癌，對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、菸酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等，更是立竿見影。此外，餘甘果的根、莖、葉均可入藥，用餘甘果葉作藥枕，民間早已廣爲流傳。

提取物對葡萄球菌、佶寒桿菌、鄯佶寒桿菌、走腸桿菌、痢癱軒菌均有較強的抑制作用。最近幾年，研究者又發現奈甘果具有抗癌作用：北京醫科大學營養與食品衛生教研室時餘甘果進行了防癌實驗實驗結果表明，餘甘採汁對強致癌物 N一亞硝基化合物在動物、人體內的合成有明顯的阻斷作用，阻斷率達 90%以上。

李時珍在《本草綱目》中稱餘甘子“九胺輕身，延年長生”。輕身即爲減肥，延年長生則爲抗衰老，而且餘甘子可以久服，無任何副作用中醫學認爲，餘甘果味甘苦、性涼。具有清肺刺咽、補益肝腎、化瘟止噘、生津解毒的功教。可用於治療咽喉腫痛、喉痹、肺熱或感冒風熱、咳嗽咽乾、煩熱，並且它的莖葉熬湯泡腳可以治療腳蘚。

孕婦可以吃油甘子嗎？

可以吃，但是，請注意不要過量。如果你吃的太多的話，會讓你的體內油量過多，所以，在吃油甘子的時候，可以吃一些蔬菜以及瓜果來進行中和。

產婦可以吃油甘子嗎？

可以吃，但是不建議大量吃，否則會引起其他身體的不適，在吃的時候，最好是可以和其他的水果配合來一起吃。

嬰幼兒可以吃油甘子嗎？

可以吃，但也不宜過量，對於產婦來講，可以治療寶寶的腹痛，還有消化不良，以及各種不利的身體疾病。所以，媽媽們可以讓寶寶來吃一些，但是不建議單量吃。