看看明列子怎麼吃，改善面板及便祕

明列子是什麼呢？估計大家是不知道的，其實，明列子是蘭香子的學名，是一種中藥材，具有很好的功效，比如可改善面板及便祕。那麼，在平時明列子怎麼吃呢？下面小編就爲大家介紹一下，一起來看看吧。

明列子基本介紹

明列子怎麼吃

蘭香子，學名明列子，爲脣型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。

原產於印度又名羅勒子，蘭香子，奇異子、珍珠果。同時蘭香子也是一種帶來健康及體力和耐力的食物。

明列子——可以作爲飲料的種子!具有排毒、清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效。

明列子的學名爲明列子(basil seeds)，又稱羅勒籽。明列子爲一種叫“山香”植物(又名叫明列子，蘭香，光明子，羅勒籽)之成熟果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認爲是稀有的中藥;

在山粉團(BASIL)的衆多品種中，於2001年更進一步研究推出採用新品種，摒棄粘稠狀會結塊、黑咖啡色的扁平種子，採用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，並註冊命名黑金砂，其意義爲──天然食材，物超所值，比黃金還貴!

明列子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維，種子吸水膨脹後小球體表面啫喱狀粘質易附着於腸壁，可減少食物與腸壁接觸的機會，刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便裏的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久，影響身體機能及面板的美觀，是腸道中最天然的清道夫，爲人體進行最自然的體內環保。

明列子提供豐富的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，降低飯後血中葡萄糖的濃度，同時抑制血糖質上升，加上纖維質遇水膨脹的特性，大大提升飽足感，有利於糖尿病和體重的控制，建議過度肥胖及糖尿病患者多攝取纖維量高的食物。

明列子的優質纖維能促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發生機率。

明列子咬碎後種子約含有30%的良質油份，多爲α-亞麻酸，是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3母體，佔油份中的70%以上.

EPA：具有防止血小板凝集和血管舒張的作用，可預防心腦血管疾病、雙向調節血壓、血脂和血膽固醇，能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發生機率。

DHA：有助於大腦垂體細胞及視網膜纖維細胞的生長髮育，增強學習能力、記憶力及維護視力等多方面功能，爲人體健康不可或缺且必須的脂肪酸。

　明列子的功效與作用

1、安心、安全、無依賴

100%純天然的臺灣特有植物種子、無農藥污染、無防腐劑及任何添加物、長期食用不會造成習慣性與副作用，適合於各年齡人羣食用、老少皆宜。

2、接觸水約30倍的膨脹、增加飽足感

明列子接觸水或體內消化液、種子表面的多糖類不溶性食物纖維、具吸水後自體膨脹的特性、可有效的抑制空腹感、減少熱量及多餘食物的攝取、增加飽足感、健康維持體重是飲食管理的最佳食材。

　3、改善面板及便祕

明列子每10G中含有2個半萵苣的食物纖維、吸水膨脹後小球體表面粘質易附腸壁、可減少食物與腸壁接觸的機會、刺激腸壁肌肉的蠕動、增加腸推率、活化腸道代謝機能、避免糞便裏的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久、影響身體機能及面板的美觀、是腸道中最天然的清道夫、爲人體進行最自然的體內環保。

4、包覆易胖的糖類及抑制血糖上升

豐富的食物纖維在胃中可以包覆糖類、減少糖類的吸收、降低飯後血中葡萄糖的濃度、同時抑制血糖質上升、加上纖維質遇水膨脹的特性、大大提升飽足感、有利於糖尿病和體重的控制、建議過度肥胖及糖尿病患者攝取纖維量高的食物。

5、減少膽固醇、三酸甘油脂的吸收

優質纖維素能促進體內血脂及脂蛋白的代謝、減少腸內膽固醇的吸收、進而減少血中脂肪的濃度、降低心臟病、中風、高血壓的機率。

6、受各界注目的豐富ɑ-亞麻油酸DHA及EPA

明列子約含有30%的良質油份多爲ɑ-亞麻油酸，是一種多價不飽和脂肪酸0mega-3佔油份中的70%以上，且無法由人體自行合成，必須從食物中攝取獲得，再經由人體代謝轉變產生DHA和EPA，於國際上具有植物黃金的美稱。

明列子怎麼吃

1、用溫開水直接泡製(水溫60度，個人經驗80度最佳)，充分攪拌約一分鐘開始膨脹後，種子周圍即包覆一層寒天狀半透明果膠，而擁有晶瑩剔透的樣貌。

2、您可以依個人喜好用果糖水、冰糖水、蜂蜜水、果汁、果醋、牛奶、酸奶、優酪乳或各種茶類飲品其中一種與蘭香子沖泡，也可發揮個人創意加入當季水果或白木耳即可作爲餐桌上一級棒的甜點。記住要將果汁或牛奶加溫加熱再衝泡，這樣很快就漲開了，也可以用冷的沖泡，但漲開的速度會慢很多。

明列子的副作用

明列子怎麼吃

明列子過量食用會導致腹脹，刺激腸道，切勿過量，一般建議每次5克爲宜。孕婦忌用。

優劣辨別

品質好的整顆烏黑髮亮，大小均勻，顆粒飽滿，雜質很少，幾乎沒有。

品質差的發黃，類似發芽的情況，雜質多，甚至發黴，膨脹後，顆粒周邊有黑色髒物;

品質差的明列子聞起來一股土味，甚至黴味，高品質的明列子則有股淡雅的清香味。

明列子根據品質分爲四個等級，等級越高，品質越好，所有大家購買時，建議選擇知名品牌，而不要貪便宜，購買等級低的次品，以免長期飲用對身體產生惡劣影響。

儲存選購

密封、低溫、防潮防曬。

再談談選購方面、選購蘭香子有幾點。

第一、顏色發黑發亮、無雜質。

第二、手感綿滑。

第三、聞上去沒有異味、淡淡的清香味就是新貨。

明列子能不能用開水衝

因爲明列子中含有豐富的人體所須要的微量元素假如有開水衝就會破壞裏面的微量元素特別是維生素開水的溫度一般都在95度以上的。

經過上述的學習，小編相信大家對明列子怎麼吃有了一定的瞭解，明列子的功效作用比較高，它可以治療一些疾病，在平時生活中可以根據個人實際情況來服用。