8種蛋白飲料的不同功效介紹
豆漿
杏仁奶
對於有乳糖不耐症或是吃純素的人，杏仁奶是很好的選擇，因爲它和牛奶有許多同樣的營養成分，而且熱量還比較低。杏仁奶含有豐富的維生素，包含維生素E以及維生素H，，而且杏仁奶尤其對心血管健康、血糖平衡、面板水嫩特別有益。再加上它熱量很低，你也可以把它加進拿鐵或是奶昔。
雖然杏仁奶好處多多，但你還是要找不加糖或原味的杏仁奶，並且檢查下營養標示，因爲許多加工過的杏仁奶會添加糖或鹽。
全脂牛奶
全脂牛奶除了有大量的鉀以外，它還均勻包含脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質，但它也有讓很多人無法消化的乳糖。而且也因爲全脂牛奶用巴氏法消毒過，有些好菌也在過程中被殺光，因此喝全脂牛奶會降低免疫系統對抗病原體的能力。乳製品也會形成膽固醇及脂肪。“高脂肪和飽和脂方的飲食會增加罹患許多慢性疾病的風險，包含心血管疾病”Haspel說道。
脫脂牛奶
喝脫脂牛奶還會導致營養不足，因爲身體需要適當的脂肪量來吸收特定維生素，包含維生素A，D及K。如果飲食裏的脂肪量攝取不足，那麼你的身體就得從骨頭所儲存的維生素D來補足了。
有機牛奶
如果你有在喝牛奶那麼有機牛奶是最棒的選擇，因爲它不含任何激素、農藥以及抗生素。有機牛奶比傳統牛奶含有更多的Omega-3，它能幫助降低發炎，同時促進心血管健康。
因此雖然有機牛奶比一般牛奶還貴，但它對值這個價錢。如果不是有機的話，乳牛常常會被施打人造荷爾蒙來增加牛奶產品，而最終那些荷爾蒙就是被你吃進肚的。此外，許多牛也常常被施打抗生素，因爲這樣才能製造更多牛奶，因此它們常常受到感染，這些抗生素和激素都在一般牛奶和其他非有機的乳製品的樣品中發現。
生乳
生乳沒有經過巴氏消毒因此有許多活菌、酶以及許多以酶爲基礎、能殺死病原體的系統。生乳已經爲人所知能提高免疫系統，尤其對那些常生病的小孩特別有效。此外生乳還能夠幫助哮喘，改善消化功能。
即使算牛奶，但生乳一般而言並不會像普通牛奶一樣對乳同不耐症的人造成不適。但因爲它沒有經過殺菌，所以也有可能喝進細菌，所以不建議孕婦或餵母乳的媽媽飲用。請確保清楚並能夠信任生乳的來源，它最好是牧場飼養、吃草的牛，牧場也應該測試牛奶的微生物量確保生乳裏沒有壞菌。
椰奶
椰奶源自於穀物，罐裝的椰奶作爲牛奶替代品有點太濃郁了，但可以代替雞蛋或奶油。不過因爲罐裝椰奶有非常明顯的椰子味，可能會蓋過食譜裏其他菜色的味道。
山羊奶
山羊奶比牛奶含有更多的鈣，能幫助強健骨骼和牙齒；也含有較多的鎂，能提升免疫系統。山羊奶也比較不會引起過敏症狀，所以有乳糖不耐症的人可以喝這個。但有些人可能就是不喜歡它的腥味，而且它的熱量、脂肪、飽和脂肪都比牛奶來的多。它也缺乏維生素B和硒。
