鯉魚的功效與作用和營養價值

鯉魚的功效與作用：
味甘、性平，入脾、腎、肺經；有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。

鯉魚的營養價值：
鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

食用禁忌：
忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服，鯉魚與鹹菜相剋，可引起消化道癌腫。