月見草油的功效與作用及藥用價值

月見草油主要是來自月見草的種子，經低溫榨壓而來。天然的月見草油呈淡黃色，約含有90%的不飽和脂肪酸。油中含有棕櫚酸、油酸、亞油酸、硬脂酸，鎂，鋅，維生素C、E、B6、B5等。ω6-亞麻酸含量在7%～10%，能幫助調節女性體內的激素平衡，從而減輕因激素改變而引起的經前綜合症和更年期綜合症等不適。
月見草油在改善膚質、抗衰老、促進頭髮亮澤，調節血壓、改善血液循環等方面有廣泛的醫用、藥用價值。此外，月見草也有抗炎作用，有助於維護健康的關節和預防其它組織的發炎症狀。

【功能主治】活血通絡；息風平肝；消腫斂瘡。主胸痹心痛；中風偏癱；虛風內動；小兒多動；風溼麻痛；腹痛泄瀉；痛經；狐惑；瘡瘍；溼疹


月見草油的作用：

1、具有抗發炎作用
一羣以畢爾吉(Biagi)爲首的瑞士生化學家所做的研究，針對一羣因IgE免疫球蛋白值不正常之免疫功能不全引發之萎縮性面板炎(atopic dematitis)的兒童，以月見草油來加以治療，結果證明GLA可有效提高體內一種抗發炎內生物之前質-dihomogamma linolenic acid (DGLA)在體內的濃度，在高濃度攝取月見草油的族羣中，更可發現症狀的明顯改善。　藉由一連串臨牀試驗，證明了月見草油對於抗發炎作用緩解的效果，生化學家開始試圖將月見草油運用於因自體免疫反應如多發性脊椎炎、紅斑性狼瘡等引發之發炎症狀，結果也同樣得到今人滿意的結果(P.C. Calder, The effect of fatty acids on lymphocyte functions, Braz J Med Biol Tes, 1993; 9(26): 901-917)。　不過，值得注意的是，深海魚油(W-3油酸)也同樣有這種作用，因此，除非你是素食者，否則對於自體免疫發炎症的緩解，不妨可以合併用見草油與深海魚油共同服用。
2、緩解經前症候羣
當我們發現平常相處起來活潑可愛又溫柔的女夥伴，突然變得抑鬱寡歡，脾氣不好，一般人最直覺的猜測可能是「啊！她一定是那個來了。」「大部分的女性一輩子幾乎有半輩子必須每個月與她的「好朋友」共度五至十天的時間，然而，由於女性體內在月經將至約前二至三天開始，便會因荷爾蒙的變化，加上月經來潮時更會因子宮內膜的剝落出血而引發體內發炎因子前列腺素(Prostaglandin)濃度的提升，月見草油中所含的GLA正可以抑制引起發炎作用的前列腺素濃度的上升，減低經前症候羣(PMS)的不適反應。由於月見草油的種種，對女性生理保健有所助益，因此在保健食品市場上，月見草油應是女性朋友的優先選擇。
3、可降低血栓的發生率
月見草油和深海魚油一樣，都是屬於極多元不飽和的必需脂肪酸，在體內代謝的過程中會取代花生油四烯酸在體內產生的發炎性內生性因子，如前列腺素、白血球三烯及引發凝血反應的凝血?原(Thrombosane X2)，因此，除了抗發炎作用外，月見草油還具有降低凝血反應、預防血栓形成的作用。

除此之外，生化學家範安(Fan)更在一九九五年的動脈血管生物醫學雜誌中發表了GLA可減少巨大細胞與平滑肌細胞的增生，同時降低動脈血管硬化的發生率。月見草油除了對老年人常患的心血管疾病具有防治作用外，對於另外一項老年疾病--糖尿病也是很有用的。神經萎縮病變是糖尿病患常發生的副作用，科學家亦發現月見草油具有保護神經細胞、減低病變發生率的作用(N.E. Cameron, et al., Br. J. Pharmacol, 1993; 109(4) 972-979; C.D. Dines, et al., Eur J Pharmacol, 1995 Aug; 281(3): 303-309)。
4、 抗癌效果研究中
　　說到癌症，可能大部分的人都會將它歸爲終結人類生命的大殺手，事後的治療也總不如事前的預防來得有意義，因此，無論何種保健食品，多半會「想辦法」與「抗癌」連結上一些關係，月見草油的抗癌效果，其實也只停留在以老鼠爲樣本的研究階段，而其抗癌的原理是月見草油對老鼠體內脂肪細胞具有「降低」脂肪過氧化的反應發生。所以，月見草油被認爲有抗腫瘤的效果。　　

藥理作用：
　　1．降血脂及抗動脈粥樣硬化作用： 月見草油5ml/kg灌胃可降低高脂飼料誘發大鼠血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和極低密度脂蛋白膽固醇水平的升高；並能顯着升高高密度脂蛋白膽固醇水平。對家兔喂飼膽固醇加豬油形成的高脂血症和動脈粥樣硬化，月見草油0.1-0.3ml/kg灌胃8星期；月見草油脂肪酸鈉鹽4.1g/kg，持續灌胃150天，可見動物的主動脈斑塊形成明顯減輕，月見草油的抑制率達到47.6%-73.5%。
　　2．減肥作用：月見草油0.3-1ml/kg，連續8星期灌胃，可防止皮下注射大劑量穀氨酸鈉（3mg／g體重）造成大鼠丘腦下部型肥胖。降低動物血中三酰甘油，升高高密度脂蛋白膽固醇；並可抑制穀氨酸鈉鼠脂肪細胞的增大，腸絨毛增粗，從而起到調整胃腸道吸收功能，減少體內脂肪蓄積的作用。
　　3．抗脂肪肝作用：月見草油0.3ml／kg，及其5%鈉鹽2ml／kg和5%鈉鹽6ml/kg灌胃對乙硫氨酸誘發的大鼠脂肪肝，月見草油及鈉鹽均具有良好的抗脂肪肝作用。顯着降低脂肪肝中的三酰甘油含量，抑制脂肪肝的發生。
　　4．抗心律失常作用：月見草油及其鈉鹽對烏頭鹼誘發大鼠心律失常，毒毛花苷G誘發豚鼠心律失常和氯化鋇誘發家兔心律失常均具有顯着的防治作用，尤其對氯化鋇誘發的心律失常作用最爲突出。
　　5．抗炎作用：月見草油顯着抑制多種致炎劑引起的炎症，月見草油2-4ml／kg灌胃對二甲苯所致小鼠耳腫脹，對正常大鼠及去腎上腺大鼠角叉菜膠性及組胺、前列腺素E2（PGE2）、熱燙性、甲醛性、制黴菌素等所致足腫脹，均有明顯的抑制作用。抑制PGE的釋放及PGE、組胺的致炎，抑制緩激肽的釋放，穩定溶酶體膜。其抗炎作用不是透過興奮垂體一腎上腺皮質系統，可能是透過抑制炎症過程中的介質釋放和致炎、滲出、白細胞趨化和結締組織增生等環節。
　　6．其他作用：月見草油能抗血小板聚集，防止血栓形成，月見草油的最終濃度分別爲1.80μl／ml、2.7μl／ml時，對用二磷酸腺苷（ADP）誘導的家兔血小板聚集的抑制率分別爲41.8%±6.9%、50.0±6.3%。對小鼠肝臟脂質過氧化有明顯的抑制作用；可明顯增強小鼠血中過氧化氫酶活力。月見草油0.8g/kg，每日灌胃1次，連續90天可使慢性腎功能衰竭大鼠的尿蛋白量減少，尿蛋白選擇性改善，血肌酚水平上升減慢，病理變化較輕。這些改變，與血膽固醇水平下降、腎組織內前列腺素E2和6-酮-前列腺素F1α水平升高相一致。