金蕎麥莖葉的功效與作用和營養價值
【來源】
藥材基源：爲蓼科植物金蕎麥的莖葉。
拉丁植物動物礦物名：Fagopyrum dibotrys ()Hara[Fagopyrum cymosum](Trev.)Meisn.
採收和儲藏：夏季採集莖葉，鮮用或曬乾。
【原形態】多年生宿根草本，高0.5-1.5m。主根粗大，呈結節狀，橫走，紅棕色。莖直立，多分枝，具棱槽，淡綠微帶紅色，全株微被白色柔毛。單葉互生，具柄，柄上有白色短柔毛；葉片爲戟狀三角形，長寬約相等，但頂部葉長大於寬，一般長4-10cm，寬4-9cm，先端長漸尖或尾尖狀，基部心狀戟形，頂端葉狹窄，無柄抱莖，全線成微波狀，下面脈上有白色細柔毛；托葉鞘抱莖。秋季開白色小花，爲頂生或腋生、稍有分枝的聚傘花序；花被片5，雄蕊8，2輪；雌蕊1，花柱3。瘦果呈卵狀三棱形，紅棕色。花期7-8月，果期10月。
【生境分佈】
生態環境：生於路邊、溝旁較陰溼地。
資源分佈：分佈於華東、中南、西南和陝西、甘肅等地。
【性狀】性狀鑑別 莖圓柱形，具縱棱，枯綠色或微帶淡紫紅色，節明顯，可見灰白色膜質葉鞘，斷面多中空。葉互生，多皺縮，溼潤展平後，完整的葉片呈或戟狀三角形，長寬相等，先端漸尖，基部心狀或戟形，基出脈7條，全緣；質脆，易碎。氣微，味微苦澀。
【化學成份】
莖、葉均含原花色甙（proanthocyanidins）[1]。
莖中還含3’，4′-亞甲二氧基對-7-羥基-6-異戊烯基黃酮（3′，4′－methylenediosy-7-hydroxy-6-isopentenyl flavone)[2]。葉中含有槲皮素-3－O-（2－O-對羥基香豆醉）-β- D-吡喃葡萄糖甙［quercetin－3－O-（2″-O-P-hydroxy-coumaroyl）-β-D-glucopyranoside][3]和阿魏酸（ferulic acid）,咖啡酸（caffeic acid），綠原酸（chlorogenic aeid）[4]。
【性味】苦;辛;性涼
【歸經】肺;脾;肝經
【功能主治】清熱解毒;健脾利溼;祛風通絡。主肺癰;咽喉腫痛;肝炎腹脹;消化不良;痢疾;痛疽腫毒;瘰癧；蛇蟲咬傷；風溼痹痛；頭風痛
【用法用量】內服：煎湯，9-15g，鮮品30-60g。外用：適量，搗敷或研末調敷。
【摘錄】《中華本草》
