黨蔘黃芪燉母雞滋補氣血,黨蔘的食用方法
黨蔘的食用方法及功效有哪些?黨蔘黃芪燉母雞怎麼做纔好吃?黨蔘爲臨牀常用的補氣藥,功能補脾益肺,效近人蔘而爲較弱,適用於各種氣虛不足者,常與黃芪、白朮、山藥等配伍應用;如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病症,配補血藥如熟地、當歸等。
主料
母雞1只。
配料
黨蔘30克,黃芪30克,蔥、姜適量,
料酒少許。
黨蔘的食用方法 黨蔘黃芪燉母雞滋補氣血
製法
1、將黨蔘、黃芪挑去雜質,切片。
2、母雞宰殺,去毛及內臟,洗淨。
3、蔥切段,薑切片。將雞及藥物、姜,蔥放入燉鍋內,加
水適量,武火燒沸,撇去浮沫,再文火燉至雞熟透即成。
功效
滋補氣血。健脾利尿、適用於治療面色萎黃、少氣乏力、納、
差食少、健忘失眠、小便不利、舌質淡、苔薄白。