柴胡的功效與作用

《中藥大全》柴胡的記載：柴胡爲常用中藥。《神農本草經》列爲上品。商品分北柴胡和南柴胡二類。

別名：北柴胡別名：硬柴胡、津柴胡。

南柴胡別名：軟柴胡、香柴胡、紅柴胡。

來源：北柴胡爲傘形科多年生草本植物柴胡、狹葉柴胡或同屬數種植物的乾燥根。按性狀不同，分別習稱“北柴胡”、“南柴胡”。

以上兩種均爲野生。

產地：北柴胡主產於華北、河南。湖北、遼寧、山東、安徽等省亦產。

性狀鑑別：北柴胡：呈圓柱形，有分歧，稍彎曲。長約5~15釐米，上端直徑約0.2~1釐米，尾端漸細，形如鼠尾，頂端略帶蘆莖。外皮黃褐色或單棕褐色，有細縱紋和橫長點狀皮孔及支根痕，質較堅韌，不易折斷。斷面黃白色，柴質。氣微香，味淡。

以主根粗大，少支根，黃褐色爲佳（河南洛寧產者習稱王範柴胡質最好）

軟柴胡：主根圓柱形或圓錐形，多彎曲，少分歧，長約5~10釐米，直徑0.2~0.6釐米。頂端常殘留有黑棕色纖維毛須，外皮棕褐色或黃棕色，有縱皺紋，有疣狀皮孔，質鬆脆，易折斷。斷面淡黃色或淡棕色，多裂隙，氣微香，有油腥氣，味淡。

以根條粗、紅棕色，質鬆脆者爲佳。

主要成分：主要含柴胡皁甙、植物甾醇，另含少量揮發油莖葉含蘆丁。

柴胡的功效與作用：疏氣、解鬱、散火，其原理爲：

1、解熱。動物實驗證實有解熱作用。臨牀觀察其退熱作用平穩可靠，但效力仍不及黃芩。

2、鎮靜、鎮痛。有解除胸悶脅痛、開鬱調經的作用。

3、抗菌。體外試驗隊結核桿菌的生長有抑制作用。

4、抗病毒。對流感病毒有強烈的抑制作用。此外，又具有抑制第1型脊髓灰白質炎病毒引起細胞病變的作用。

炮製：切片醋炒、鱉血炒。

性味：苦、平。

歸經：入肝、膽經。

功能：發熱退熱、疏肝解鬱、昇陽。

主治：感冒發燒，寒熱往來，瘧疾，胸脅脹痛，月經不調。

臨牀應用：1、用於退熱。特別適宜於解退弛張熱（熱度高低不一，早晚波動在1℃以上）、往來寒熱（惡寒時不發熱，發熱時就不惡寒，二者交替出現），凡發熱性、感染性疾病，有上述熱型者均可用柴胡退熱。臨牀較多用於感冒、流感、上呼吸道炎、急性支氣管炎、淋巴腺炎、蜂窩組織炎熱症輕時配葛根，發熱重時配黃芩，方入小柴胡湯。

2、治肝氣鬱滯所致的脅痛和月經痛。用柴胡治脅痛（如慢性肝炎），取其有鎮痛作用。但如肝痛較甚，且有胃腸功能失調，即食後脹滿、消化不良、噁心、胸隔滿悶，腹痛等所謂“肝氣橫逆”的症狀，單用柴胡力量不夠，要配香附、鬱金、青皮等。

治療肝氣鬱滯所致的月經不調，肚腹作痛（與精神和體質因素有關的月經痛），也是取其鎮痛、鎮靜作用，常配當歸、白芍加強其作用，方如逍遙散。

3、治瘧疾，配常山。

使用注意：凡陰虛所致的咳嗽、清熱不宜用柴胡；由於“肝火上逆”（如高血壓）所致的頭脹、耳鳴、眩暈、脅痛，柴胡用量不宜過大，否則會引起症狀加劇，甚至出血。

至於肺結核病，一般應慎用柴胡，但當兼有外感表症，需和解表裏時，則可用；兼有肝鬱，需解鬱時，也可用，此時用量一般是3~4.5g。

附：柴胡、白芍常配伍同用，一方面能加強疏肝鎮痛效能，另一方面白芍可緩和柴胡對身體的刺激作用。

用量：6~18g，解肝鬱，鎮靜、鎮痛，用6~9g。爲了加強加熱發汗作用，必要時可用至10~18g，還要久煎濃煎。

處方舉例：1、逍遙散（《局方》）：柴胡9g、當歸9g、白芍9g、白朮9g、茯苓9g、薄荷3g（後下）、生薑4.5g、炙甘草3g，水煎服。

2、小柴胡湯（《傷寒論》）：柴胡12g、黃芩9g、制半夏9g、黨蔘6g、生薑6g、甘草3g、大棗4枚，水煎服。

注：1、北京尚銷一種竹葉柴胡，系北柴胡或南柴胡莖葉根的乾燥全草。

2、柴胡屬的根都可入藥。除南柴胡系狹葉柴胡外，其它各種柴胡，只要是質堅硬的，都稱北柴胡。

3、在安徽、山東、江蘇地區於春季收竹葉柴胡的嫩苗稱”春柴胡“，因地上部分此時尚嫩，故又稱”芽胡“或”麥苗柴胡“，主銷華東地區，並有出口。京津地區以這種嫩柴胡的根稱南柴胡或軟柴胡藥用（其產地稱柴胡頭）。