家常養生菜什錦虎皮蛋
虎皮雞蛋大家都吃過吧,今天教你一個方法,不出出門就能做出美食,鵪鶉蛋經過油炸之後,香味更突出了,一口一個,那真的是很香。
【家常養生菜什錦虎皮蛋】
主料:鵪鶉蛋20個、黑木耳50克、胡蘿蔔半個、
輔料:紅椒1個、青椒1個、姜1塊、蒜6個、鹽1茶匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、剁椒半湯匙、料酒1湯匙、油適量、
步驟:
什錦虎皮蛋的做法步驟1.原料圖。
什錦虎皮蛋的做法步驟2.黑木耳泡發洗淨撕小朵,胡蘿蔔切片,紅辣椒切段,青椒切塊。
什錦虎皮蛋的做法步驟3.鵪鶉蛋放入油鍋大火炸金黃。
什錦虎皮蛋的做法步驟4.炸好的鵪鶉蛋備用。
家常養生菜什錦虎皮蛋
什錦虎皮蛋的做法步驟5.油倒掉留少許炒香姜蒜。
什錦虎皮蛋的做法步驟6.放入鵪鶉蛋,木耳,胡蘿蔔炒均勻。調入鹽生抽,蠔油。
什錦虎皮蛋的做法步驟7放入料酒,剁椒。大火炒均勻。
什錦虎皮蛋的做法步驟8.放入青紅辣椒炒斷生即可。
家常養生菜什錦虎皮蛋
小貼士
1、炸過的鵪鶉蛋很好吃,但是炸的時候要小心,鵪鶉蛋要晾乾的話比較不容易爆。
2、炸鵪鶉蛋和雞蛋,都要冷油的時候就放進去,不會爆。
鵪鶉蛋的食用效果
1.治療疾病
鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。
2.健腦
家常養生菜什錦虎皮蛋
鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是進階神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用。
3.緩解失眠
吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的面板過敏、風溼疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
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