肉价的精选

夏收：不一样的“小麦”肉价为何“跌跌不休”？...

胡桃仁含脂肪油40%~50%,其主要成分是亚油酸甘油酯,混有少量亚麻酸及油酸甘油酯.其次含蛋白质15.4%,碳水化物10%以及钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素.胡桃之成熟果实含纤维素和戊聚糖.未成熟果实含瓜氨酸(Citrulline)、...

最近猪肉都在涨价了，可能有的人会觉得吃猪肉比较贵，那么其实选择鸡肉也是一样的，鸡肉的肉质比较鲜嫩，而且做法也是多种多样的，吃起来营养健康，里面含有丰富的蛋白，营养物质容易被人吸收，有增强体力的作用，可以说是蛋白最高的一...

牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其...

鸭肉蛋白质含量丰富，比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。并且鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它...

冬天是适合食用狗肉的季节。狗肉的营养价你们了解多少呢？过去不上席的狗肉，如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚，芳香...

兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆...

鸭肉为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体...

马肉的营养价值马肉的营养价值较高，含有人体所需的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙和维生素等，其中有一些成份还稍丰于牛羊肉，对补身、健肾、旺血都有一定功效。通过马肉制品的主要营养成分分析和与其它食品的比较分析,指出了...

鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与...

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面...

蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点。那么蛇肉的营养价值有哪些？其性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2等成...

牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。牛肉面的营养价值牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙...

鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为...

内蒙古的病死猪肉、徐州的狐狸肉、山东的母猪肉......这些肉类，人们往往避而远之，但四川广安的一家公司却靠它们发起了横财。低价买来，加上些许牛肉、牛肉香精，它们摇身变成了吃货们喜爱的牛肉干。为掩人耳目，涉事公司主管...

水煮牛肉汉族传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣...

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鸡胸肉怎么做好吃1、卤鸡胸肉材料鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄。做法1.鸡胸肉以清水洗凈备用。2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。3.食用前切片盛盘即可。...

肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等人体健康必需的物质，而且口感香、鲜，是国人餐桌传统必备的美食，也是养生佳品。吃肉不仅是为了调节口味，还能营养身体。但各种动物肉从养生的角度来看，都有自己的温凉寒热特性，要根据...

【导读】红烧肉的家常做法是什么？红烧肉是我国非常经典的一道菜，喜欢吃的人也很多，那大家知道红烧肉的家常做法是什么吗？今天小编就来告诉大家红烧肉的家常做法。红烧肉的家常做法其实红烧肉也是分地区的，每一个地方的红烧...

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里脊肉饼怎么做好吃里脊肉饼的做法之一：(1)里脊肉饼的材料：原料：烧饼、鸡里脊、生菜。辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。(2)里脊肉饼的做法：1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;2、锅入油至5成...

驴肉的基本介绍为马科动物驴的肉，净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方...

牛肉面的营养价值是很高的。牛肉的蛋白质含量非常高，还有人体需要的氨基酸，它适合体质较差，或对失血过多的病人有很好的帮助，不仅如此，牛肉还具有暖胃的功效，胃寒患者可以多吃牛肉。牛肉面则更胜一筹，它除了牛肉方面的营养，还...

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