大豆的精選

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黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。吃黑豆有什麼好處？黑豆的功效與作用及食用方法黑豆的營養價值研究提示，黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於...

4種美容食物預防皺紋抗衰老1.蘑菇：女人駐顏王牌，富含硒可促進皮膚新陳代謝和抗衰老，預防皺紋;2.大豆：內含異黃酮是植物性激素，美容效果好。3.酸奶含有大量活性乳酸菌，能抗衰老，對脾胃虛弱的女生更能幫助消化。4.薏米是女人貼...

大豆異黃酮是一種擁有類似於雌激素作用的天然植物性化合物。【對肌膚的影響】大豆異黃酮能抵抗氧化，延緩肌膚衰老，防止皺紋產生，令肌膚嫩滑、細膩。【主要來源】主要是黃豆製品，如豆腐、豆漿、豆皮等。【美麗警示】鋅的吸...

1、雞蛋不能找到蛋白質含量比雞蛋更豐富的食品了。雞蛋很受營養學家的推崇，因為它們含有各種重要的氨基酸，而身體正用這些氨基酸來“生產”從肌肉纖維到大腦化學成分等幾乎所有物質。研究發現早餐吃雞蛋的人，他們在一整...

大豆和心臟病不沾邊多年來，美國的大豆蛋白食品製造商們一直習慣在宣傳自家產品時加上這麼一句：“食用我們的產品可以降低患心臟病的風險”。雖然不能説這種提法吸引了多少購買力，拉高了多少銷量，但是近日美國食品和藥物管...

2017年4月中國農產品供需形勢分析玉米：本月預測，2016/17年度，中國玉米產量2.15億噸，維持上月預測數不變，比上年度減少925萬噸，但仍高出過去五年的平均水平；玉米進口量100萬噸，比上月預測數調增20萬噸，主要原因是東北部分玉米加...

營養師常講：人不可一日無豆。我國居民膳食寶塔要求：每天都要吃50克大豆及其製品。為什麼呢?大豆營養豐富，好處多唄。一杯豆漿下肚，大豆營養全都有大豆是優質蛋白的好來源，富含的卵磷脂利於防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬...

毛豆又叫黃豆、大豆，大豆含的營養素比較全面，並且含量豐富，每100克大豆含蛋白質36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、熱量412千卡，鈣367毫克、磷571毫克、鐵11毫克、胡蘿蔔素0.4毫克、維生素B10.79毫克、維生素B20.25毫克、尼...

芹菜是家庭中常吃的食物，而且具有降血壓的功效，但是芹菜有抑制睾丸酮的作用，男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成，從而有殺精作用，會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後，精子量會明顯減少甚至無法...

大豆有益健康，這是世界各國營養界的定論，儘管各國營養膳食指南對大豆的推薦攝入量並不相同，但這也並不影響大豆的營養地位。大豆到底有多少營養價值？女性吃大豆有什麼好處？大豆中隱藏着怎樣的健康力量呢？女性多吃大豆有什麼...

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。...

大豆可以美容嗎？大豆可以美容。大豆含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉着。大豆的美容作用。大豆異黃酮是一種類似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮...

高三學生面臨升學壓力。因此學業繁重，精神緊張，用腦會過度。所以高三學生要多吃補腦食物。那麼高三學生補腦吃什麼？有哪些食物有利於高三學生補腦？下面就為大家推薦一些有利於高三學生補腦的食物。高三學生補腦食物1、小...

黃豆學名為Giycinemax(L)Merrill，別名：黃豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。中國是黃豆的故鄉，其種植歷史約有4000多年。常吃黃豆有什麼好處？黃豆的營養價值、功效與作用黃豆的營養價值黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻...

人工合成豆腐是用大豆分離蛋白、變性澱粉和白色素攪拌沉澱製成。據瞭解，大豆分離蛋白是以低温脱溶大豆粕為原料生產的一種蛋白類補充品，常應用於飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中。變性澱粉是一種改性的可食用澱粉...

最佳食用量：每天25克的大豆蛋白質。(半杯的熟毛豆含130卡路里及11克蛋白質。4盎司豆腐含94卡路里和10克蛋白質)...

【別名】馬料豆、烏豆【來源】豆科野大豆GlycinesojaSieb.etZucc.，以種子入藥。【生境分佈】全國各地。【性味】甘，温。【功能主治】益腎，止汗。主治頭暈，目昏，風痺汗多。【用法用量】0.3～1兩。【摘錄】《全國中草藥彙編》...

新華社芝加哥７月２１日電（記者王強）芝加哥期貨交易所２１日玉米、小麥和大豆期價全線下跌。當天，芝加哥期貨交易所玉米市場交投最活躍的１２月合約收於每蒲式耳３．９３５美元，比前一交易日下跌１１．２５美分，跌幅２．７８％；小麥９月合約收於每蒲式耳４．９９２５美元，比前一交易日下...

中新網7月11日電據南美僑報網報道，聯合國糧農組織本月10日表示，巴西將在2026年超越美國成為全球最大的大豆生產國，每年的增長速度為2.6%。據巴西網站“UOL”報道，聯合國糧農組織及經濟合作與發展組織公佈了《2017-2026年...

據美國近期一項研究表明，從更年期開始就大量吃豆製品的婦女，幾年以後她們的骨骼依然強壯，患骨質疏鬆的現象很少。在絕經早期和晚期，女性如果大量吃富含異黃酮的食物，如豆腐、煮黃豆和豆奶等，骨骼就明顯比吃這類食物少的婦女...

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有...

大豆又叫青仁烏豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產於東北地區。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆製品、...

豆類是古今公認的食療佳品。科學研究揭示，大豆蛋白能降低人體血膽固醇含量，減少患心臟病的概率。大豆中富含大豆異黃酮，是一種獨特的植物雌激素，對女性，尤其是更年期女性有一定的保健功能，而且沒有動物雌激素的副作用。大豆...

所謂的大豆異黃酮其實是一種植物性雌激素，這種物質又被叫做是植物動情激素。大豆異黃酮是天然的荷爾蒙，這種物質主要在豆科植物當中含量豐富。但是大豆異黃酮服用的時候有一些禁忌，下面一起來探討下大豆異黃酮作用有哪些...