美味的精選

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辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，因緣於重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜。一般以雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美，雖然...

紅燒鮑魚材料：鮑8只，老母雞0.5只，瑤柱適量，火腿適量，糖，葱，姜，生粉。做法1.幹鮑八隻泡清水48小時.中途要不停的換水.泡好後洗淨，有個像沙嘴的地方要掀掉。2.倒入開水蓋上燜一晚.然後取一沙鍋放入鮑魚老母雞半隻或一隻飛水.如你...

【導讀】蛋皮肉丸的做法大全有哪些?閩菜是一大代表菜，那麼，蛋皮肉丸的做法大全有哪些，怎麼做蛋皮肉丸好吃呢?一起和6681小編來看看蛋皮肉丸的做法大全的介紹吧!蛋皮肉丸的做法大全做法一食材明細雞蛋10個、紅薯粉15湯勺...

紅燒黃魚的做法1、洗淨膛好的黃花魚，加入1/3湯匙鹽抹勻，往魚腹內塞入薑絲，醃製15分鐘。2、青紅椒切成滾刀塊，香菜切成末;土豆去皮，放入沸水中煮10分鐘，撈起過冷河瀝乾水，切成滾刀塊。3、先用廚房紙吸乾魚身上的水分，再拍上一...

麻婆豆腐(英文名：MapoTofu)也稱為陳麻婆豆腐，是四川省漢族傳統名菜之一。製作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始創於清代同治年間，由成都萬福橋陳興盛飯鋪老闆娘陳劉氏所創。因她臉上有幾顆麻子，故稱為麻婆...

製作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等,是很好的清熱解毒,保肝益腎的消夏小吃。營養價值：綠豆糕用綠豆製成,綠豆又稱青小豆。傳統醫學認為:綠豆性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、...

1、買應季的水果水果的味道和品質是很關鍵的，又有什麼水果能比應季水果更好呢?過季的蘋果和藍莓是不是遠不如當季時那麼美味?所以，最好避免購買過季水果，需找當地產的當季水果，至少是本國所產。水果沙拉2、選擇成熟度一樣...

早餐粥的做法大全【生滾粥之皮蛋瘦肉粥】1、粥米清洗一下，入砂鍋加水燒開，文火慢慢熬粥;2瘦肉切片，用鹽、生抽抓勻，再用薑絲，花生油拌勻醃製;3皮蛋去殼壓碎，待米都煮開花，開始粘稠，也就是粥底可以的時候，大火，將肉片下鍋攪勻;4...

一、奶油培根意大利麪材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，意大利麪200克。做法1、首先將西蘭花清洗乾淨，然後將西蘭花切丁放置一邊，煮一鍋鹽開水，在水沸之後將西蘭花放入鍋中，煮沸撈出。2、第二步，要先將大...

鄉村土豆泥的做法：1.首先將土豆去皮用刀切開後拉成長條，碼盤備用。2.香葱切末，火腿、胡蘿蔔切成丁。3.在鍋內倒入水後轉大火燒開，將土豆條放入鍋內，改中火蒸至15分鐘。4.蒸好後將土豆條用刀碾成土豆泥放入器皿中備用。土豆...

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蚊子君大概是世界上最奇葩的生物了，特別是夏天到來時，我脱掉身上層層盔甲，等待它的“臨幸”。自打入夏以來啊，我就獨得蚊子君恩寵，我勸蚊子君要雨露均沾，可蚊子君就是不聽，就寵我，就寵我，就寵我……這個磨人的小妖精啊!但是，對...

爆炒冷凍豬心的做法：1、豬心先解凍，解凍後豬心一切兩半，用流動的清水洗淨殘留血塊;2、將豬心切成片，用清水中浸泡半個小時，並在清水中滴入些許高度白酒。如出血水後倒掉，重新換水，再浸泡;3、香葱切末，蒜拍成末，紅綠彩椒切塊，小...

黃花魚是一種富含豐富營養的食物，那麼，怎樣做黃花魚更美味呢？怎樣做黃花魚紅燒黃花魚材料黃花魚一條450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙調味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蠔油1大匙，砂糖1茶匙，水(高湯)半杯做法1.平底鍋內熱油，放入薑片炸至金...

牡蠣的食用處理方法鮮活牡蠣的清洗牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附着的泥沙刷洗乾淨。然後，把水倒掉，加一些麪粉，與牡蠣拌勻，目的是讓麪粉吸走牡蠣的粘物。接下來，用...

芹菜，屬高纖食物，具有降壓降糖補鐵鋅等功效。它的蛋白質含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，鐵的含量是番茄的20倍左右，還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，是一種價廉的營養菜。我們這的芹菜，除西芹外，通常還有一種莖是實心的，一種莖是...

蝦仁餃子餡主料:蝦仁80g,肉泥180g。輔料：油適量，鹽適量，小葱適量，姜適量，糖適量，胡椒適量，老抽適量，生抽適量，雞蛋適量，蠔油適量。步驟1.將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用。蝦仁餃子餡的做法2.葱姜切未。注:這兒用的是大葱，因手...

魚丸除了可以做菜，更多的是用來做湯。一般來説魚丸湯的做法都比較簡單，不需要更多的調味就可以很好吃。食材用料：草魚1條、相剋食物、蛋清1個、香菜、葱、姜、澱粉、鹽、香油做法：魚丸湯的做法1、魚肉片下。2、將魚肉放入...

【三鮮餛飩】原料：魚肉80克、蝦仁80克、豬肉餡80克、薄的大餛飩皮240克、香菜1棵、葱1根輔料：(1)酒1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙、蛋清1/2個、澱粉1/2茶匙(2)高湯1碗、鹽少許做法：1魚肉剁碎;蝦仁抽淨泥腸，剁...

微波燒烤法材料:10個雞中翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。奧爾良烤翅做法:1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。2.加入少量醬油，放2小茶...

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扇貝做法蒜蓉粉絲扇貝材料：色拉油、扇貝、香葱、大蒜、一品鮮、粉絲、雞精、十三香、鹽做法：1、先把扇貝洗乾淨，把貝肉和貝殼分離，貝肉放在鹽水裏順時針攪拌，這樣可以把沙子沉澱出來，然後洗乾淨撈出來備用。把貝殼刷洗乾淨...

紅燜羊肉的食材和調料：羊肉大蒜料酒海鮮醬沙茶醬紅辣椒薑片生抽老抽糖鹽八角枸杞紅燜羊肉的的家常做法，最正宗紅燜羊肉怎麼做好吃羊肉洗淨瀝乾水分切1cm見方的塊紅燜羊肉胡蘿蔔切大塊鍋內燒熱油，放入大蒜和薑片爆香，然後...

豉香梭蟹炒年糕主料新鮮的梭子蟹500g，年糕適量，豆豉適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量，白酒適量，料酒適量，葱適量，姜適量。步驟1.首先將梭子蟹剪去肚臍，將剪刀插入嘴部，掀開蟹殼，去除腮，將蟹肉刷洗乾淨，剪去蟹腳指，再將蟹殼刷洗乾淨，將蟹...