赤小豆的精選

食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹飪中一種必不可少的調味品，除了烹飪用來調味，食醋在生活中還有很多的妙用，下面跟大家一些來分享。食醋的妙用1、烹製排骨：在烹調排骨時，加少量食醋，有利於人體對鈣質的吸收和利用。2、煲骨...

如果想讓海蔘的口感更好，你也可以選擇涼拌，將發好的海蔘用熱水焯一下，用日式醬油和芥末、糖等調味，這種吃法會感覺海蔘比其他魚類、肉類口感更加滑潤，味道也相當好。也可以把海蔘切成碎丁涼拌着吃，加入雞精或鮮味汁，再適量加...

豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養成份，具有口感細膩，香味濃郁，營養豐富，攜帶方便等特點。但很多時候泡豆奶粉都會結塊，那麼，怎麼泡豆奶粉才不會結塊呢？泡豆奶會結塊，是因為豆奶粉裏面的糖分比較多，當糖融化了...

綠色食品標誌是由綠色食品發展中心在國家工商行政管理總局商標局正式註冊的質量證明標誌。它由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象徵自然生態；顏色為綠色，象徵着生命，農業、環保；圖形為正圓形，意為保護。AA...

挑選水果很有學問哦，因為不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的水果，吃起來別提多彆扭了！本來好端端的心情都給破壞了！那我們今天專程請來水果師傅們，向他們請教一下如何挑選櫻桃的絕招吧！如何挑選新鮮櫻桃？挑選櫻...

蘋果如何儲存保鮮？貯存蘋果妙法貯存蘋果妙法：準備一輕便、潔淨、無味、無病蟲的木箱或紙箱，把經過挑選的蘋果，用紙包整齊地碼放在箱內。為防止果箱磨破蘋果，應在箱底及四周墊些紙或草；包蘋果的紙要用柔且薄的白紙，紙的大小以...

米飯是市民經常食用的主食，米飯大致有蒸、燜、撈3種烹製方法。實驗證實，撈飯中維生素和礦物質的含量只相當於蒸米飯的5%，甚至更少。採用高壓鍋、電飯煲或微波爐做米飯，大米中的營養保存較好。用大米煮粥時，無論是煮白粥，還...

大葱是日常廚房裏的必備之物，北方以大葱為主，冬季大部分人會買一些大葱放在家裏，但有時候放久了，就會爛掉，那麼有什麼辦法能讓大葱保鮮呢？大葱的儲存方法1、挖溝貯存：大葱收穫後，就地晾曬幾個小時，除去根上的泥土，剔除病、傷株，...

吃完飯看着一堆油兮兮的碗筷又頭痛了，怎麼才能輕鬆清洗過油餐具呢，下面教大家幾個清洗過油餐具的小方法。過油餐具怎麼清洗乾淨？輕鬆清洗過油餐具巧用煙灰洗過油餐具餐具如果過油可用煙灰水清洗，煙灰可分解油污，將其放入温...

姜是許多菜餚中不可缺少的香辛調味品，但怎樣使用，卻不是人人必曉的。用得恰到好處可以使菜餚增鮮添色，反之那就會弄巧成拙。炒菜如何放姜的小竅門1、薑絲入菜多作配料作為配料入菜的姜，一般要切成絲，如“薑絲肉”是取新姜...

炎夏來臨，此時正是中醫所説的“夏主心”之時，而多食紅色食物則可以養心。赤小豆作為紅色食物，正是夏季食用的佳品。中醫專家指出，食用赤小豆，也要分清體質，挑對時間食用方可養心祛濕。養生專家表示，夏主心，特別是在夏季，夏季屬...

家裏做菜要用到肉餡時，最好是自己動手加工，但很多人為了圖方便，直接從商家購買現成的肉餡。這時就需要留心了，因為絞好的肉餡，既不知道使用的原料和加工的場所是否符合衞生要求，也不清楚加工時間的長短，很難保證肉餡安全，所以...

橙子果肉酸甜適度，汁多，富有香氣，橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜，是人們喜歡吃的水果之一。人們吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪費又不衞生。其實，橙子剝皮並不難，下面介紹幾種比較簡便的方法妙招。1、可把橙子放在桌面上，用...

微波爐燒菜有不少小竅門，只要經常實踐，時時總結，掌握一些技巧，用微波爐燒出的菜還可與名店中的名菜媲美。下面介紹一些微波爐做菜的小竅門。用微波爐做菜的小竅門1、微波爐做菜時首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖...

羊肉是冬季進補的一道熱門美餐，無論你是燉羊湯，還是涮羊肉，都需要有新鮮的食材。學會怎樣挑羊肉才是聰明的食家，因為無論是新鮮羊肉還是冰凍羊肉，都有質量好壞之分。下面教大家怎樣挑選到優質的羊肉。如今在市面上大家會看...

在花椒產地，商販以低價收購農户的花椒籽或未開花花椒等劣質花椒。用植物種子或麪粉做成麪糰，蒸熟後與花椒種子混合滾動、過篩、着色。或用野花椒或劣質花椒用鹽醃製後着色。做成顏椒，經銷商按不同比例將染色後的顏椒和未...

速凍食品是將需速凍的食品，經過適當的前處理，通過各種方式急速凍結，經包裝儲存於-18℃到-20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的連貫低温條件下送抵消費地點的低温產品，其最大優點完全以低温來保存食品原有品質（使食品內部...

100%純果汁裏為啥會有水？純果汁是允許先加工濃縮脱水儲存，再加水復原。但加的水，必須是等量脱去的水。如何鑑別100%純果汁？讀標籤、觀色澤、看沉澱以及品口感。如何鑑別100%純果汁？讀標籤合格的產品包裝上都配有成分説明，10...

有些果農為牟取暴利，在種植過程中多次亂用膨大劑。膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂，通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產目的，使得有些草莓個頭很大、顏色佳，甚至有些還長得奇形怪狀的。膨大劑屬農藥範疇，超量使用...

菜板使用久了總有一股怪怪的味道，搞不好還會把味道沾在菜上面，光是聞上去就讓人沒有想吃的食慾了，這裏“本站”就教大家去除菜板腥味的小竅門。怎麼去除菜板腥味陽光消毒法菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬，因為陽光中...

有哪個水果是薰壞看的人，美死吃的人，我想很多人都能説出這個水果的名字，那就是榴蓮，但是我們很多喜歡吃榴蓮的人也不知道如何的去選購榴蓮，其實在選購榴蓮的時候我們主要是從榴蓮的成熟度上來判斷的，那麼如何判斷榴蓮的成熟...

新鮮花生最好連殼煮着吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼...

在餐廳裏吃飯總是鹹甜正好，酸辣適中。而當自己掌勺時，難免掌握不好分寸，一不小心調料放多了，有沒有補救的方法呢？1、做菜時掌握不好，放鹽過多，可以放點糖或者少量味精來調和一下；如果是煲湯的話，時間要求不那麼急，不妨將一些洗...

豆漿作為營養豐富的飲品，一直受到人們的青睞。人們喝的豆漿是小攤點製作或從超市購買的，但是，隨着豆漿機的出現，很多人選擇在家裏自己製作豆漿。但是，用豆漿機自制豆漿在選料、飲用和保存方面都有一些值得注意的地方。在家...

平菇是蘑菇中的一種，也是人們平時常吃的一種菌類，由於平菇的一面有褶皺，清洗乾淨非常困難，在這裏“本站”教大家一個洗平菇的方法，簡單且實用。平菇的清洗方法1、先把平菇掰成小朵，放在水盆裏，在水盆中接滿水。2、這時平菇都...