海鲜的精选

新鲜、有活力、结实是海鲜基本的选购指标。但如果光看外表新鲜，丰满厚实就认定新鲜，有时就会出错，因为有些是经过药物处理的。消保委提示市民，选购海鲜时可通过望、闻、问、切四招进行鉴别。望：鱿鱼经过某些化学制剂浸泡后...

扇贝肉质肥美鲜嫩，是一种珍贵海鲜，它其实也很常见，做法非常多。大家尤其喜欢用清蒸凉拌的方法制作，清淡的口感更能平常出它的鲜美。扇贝每一个都需要进行细致的处理，重要中间的肉和裙边是可以吃的，黑色砂囊和黄色腮部需要先...

沈家门渔港，梭子蟹一半在船上，一半在码头。本报通讯员翁盈昌摄经历了三个月的休渔期后，穿梭于东海的渔船又忙碌了起来。从舟山沈家门、象山石浦，到温岭石塘、温州洞头……一船船的生猛海鲜被一车车运出来，让老百姓的餐桌一...

海鲜品种繁多，分为鱼、虾蟹、贝和其它海味四大类。海鲜是人们重要食物来源，它不仅享有美味之名，更有滋补之功。大多数海鲜都可用于食疗。它用于烹饪的方法多样，调制的菜以清爽新鲜为主，色泽美观。食用海鲜中毒事件时有发生...

每次吃自助餐，人们心中总暗含着“一定要吃够本”的想法，最近，网帖《教你如何吃垮自助餐厅》教程非常火爆，“先水果后海鲜”、“尽量少喝饮料”等攻略广泛流传。但在算了一笔细账之后记者发现，对于每位一两百元的自助餐厅来...

泰式海鲜炒饭：材料：新鲜面条，鲜虾或北极虾，鲜肉片，青菜，小米椒，椰子粉或椰浆，柠檬汁，白糖，鱼露或酱油，味精适量做法海鲜炒饭1.先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉。抹上食用油以防粘连，大致步骤和...

我们知道现在我们餐桌上的食物越来越丰富，可在我们只注重好吃的同时却把食物的饮食禁忌给遗忘了，这是一件很危险的事情，今天本站小编就给大家介绍一下吃海鲜都有哪些禁忌吧。海鲜不能和什么一起吃？海鲜味鲜美食用有禁忌海...

兼有小笼包与锅贴之优点的----海鲜烧卖我家闺女不爱吃饺子，包子一切带馅的食品，唯独喜欢吃烧麦。我经常做一些吃鲜肉糯米烧麦，今天换换花样改做三鲜馅的。这道三鲜烧麦里添加了木耳香菇虾仁当然还有喜欢吃的肉啦。。。烧...

海鲜意面的做法1.海虾洗净跟冷水一起下锅，开大火煮2.煮开后撇去浮沫，再煮1-2分钟即可捞出，虾汤留着另有用处3.将捞出的虾控干水分后剥皮去虾线后待用4.将煮虾的汤过滤，去浮沫、渣子后倒另一个锅内5.大火煮开后，倒入一碗意...

做这个海鲜饭吧，其实应该放好多海鲜的，什么虾啊，鱼啊，都应该放，但素，我家没有备着这些东东，而且本来就是临时突然想做的，所以就简化一下吧，想来如果加了其他海味的话，味道应该更上一层吧，主要是这个海虹吧，带着壳，吃起来不够爽，还是...

海滨城市，海产品的消费量往往比较大，但市场上的海产品新鲜度不同、质量不一，消费者在购买时应如何分辨呢？鱼类选购：质量好的鲜鱼：眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色，无黏液和污物，无异味，鱼鳞光亮、整洁，鱼体挺而...

我们在生活中，其实在食用海鲜的时候我们需要注意很多的一些食物搭配问题，有的时候搭配不正确的话，而会给身体带来更多的不利影响而在吃海鲜的时候，有些水果可以吃有些水果是不可以吃的这个是需要去别区认识。那么下面就随...

吃瘦推荐一：大闸蟹大闸蟹：以“阳澄湖”的为代表，青背白肚黄毛金爪，为好蟹定出了指标。吃瘦原因：高维生素含量。维生素不仅本身没热量，还能帮助热量代谢，是瘦身的好帮手。吃瘦指数：★★★★★健康TIPS：大闸蟹性寒，尤其是蟹爪，不可...

我们知道有些食物是相克的，不能在一起吃，水果也是一样，比如芒果营养相当丰富，其所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。不少人喜欢吃芒果，但多数人都不清楚芒果不能和什么一起吃。今天我们就来说说...

豆豉烧鳕鱼食材：鳕鱼1条、葱适量、蒜瓣8粒、豆豉酱30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉适量、鸡蛋液适量、姜适量做法：1)准备好所有的食材。2)鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。3)不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。...

将冻鱼解冻后当作冰鲜鱼出售，这是一些经营户常用的手法。由于很多解冻鱼与冰鲜鱼在外观上较为相似，因此不少人在吃时感觉口味不佳才知上当。如何区别冰鲜鱼与速冻鱼生鲜鱼识别：新鲜鱼要放在厚厚的冰床上，闻上去没有腥酸味...

海鲜过敏症状吃海鲜过敏症状有哪些呢?1、胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。2、皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容...

夏天到了，各种水产海鲜凶猛上市，食客们在享受这些海鲜给自己味蕾带来刺激的同时，也在感谢自然赋予给我们的一切。就水产类来说，水产种类是繁多的，仅鱼类而言，全世界就有三万多种，水产品富含人体所需蛋白质、维生素、无机盐，在...

很多人都喜欢吃海鲜，但是又怕海鲜过敏虽然垂涎欲滴但却不敢吃。其实你并不必太害怕，海鲜种类不同吃法也不相同，下面我们就看看10种常见海鲜的营养价值及其食用禁忌吧！海鲜怎么吃才健康？10大常见海鲜的食用禁忌海鲜营养丰富...

生鱼片、生蚝、贝类一向是人们餐桌上少不了的美味，尤其到了夏季，生蚝更是许多人最爱的宵夜。但殊不知，不正确的饮食习惯，会让品尝海鲜也“暗藏杀机”。生吃海鲜容易引发痢疾、霍乱、甲肝等疾病。海水里往往带有各种病菌。...

丰胸美食——百合木瓜海鲜汤制作提示：本品有个油炸过程，需备植物油约500克。主料：木瓜225克虾仁130克辅料：百合(干)30克西洋参15克枣(干)15克蟹肉60克鲑鱼60克调料：大葱5克姜5克大蒜(白皮)5克白砂糖10克江米酒2...

吃海鲜搭配可谓是五花八门，当我们对海鲜开怀大饮的时候，如果不多加注意，与其它食物搭配不当，就可能会损害健康。吃海鲜有哪些禁忌1、忌啤酒吃海鲜禁忌有很多，其中啤酒就是必须要禁忌的一种，特别是一些患有痛风的患者，如果在...

一年中的夏秋季节，最是鱼肥蟹美价廉时。不过，丰富的食材有了，会不会吃也是个大问题。就拿海鲜该与什么搭配，不该与什么搭配来说，需要讲究的地方就不少。忌与啤酒同吃。这几乎是吃海鲜最不健康的搭配方丽，却又是大家最“乐”...

秋季正是蟹黄肥美、桂花飘香的好时节，如果在吃螃蟹的同时，再搭配上新鲜酿制的桂花酒，冷暖搭配不伤胃。中医认为，桂花性温味辛，浸酒内服，可以化痰散瘀、活血温经，对食欲不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血...

我们在生活中，其实在食用海鲜的时候我们需要注意很多的一些食物搭配问题，有的时候搭配不正确的话，而会给身体带来更多的不利影响。而在吃海鲜的时候，有些水果可以吃有些水果是不可以吃的。这个是需要去别区认识。那么下面...