肉类的精选

人造肉在超市上架，科技如此发达连肉都能造出来？那么这些肉的制作原料是什么呢？比尔·盖茨投资的人造肉开始在超市上架了。这周，获得了比尔·盖茨、通用磨坊和泰森食品投资的人造肉公司BeyondMeat宣布从5月29日开始，消费者...

烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，不用发愁，这里小编教你几招小窍门，轻松搞定！肉类食物怎么做才嫩1、盐水法用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。2、淀粉法将肉片切好后，加入适量的干淀...

生活中花椒是常用的调味品，但你有没有想过炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力的效果吧？中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。同时，春季各种...

无肉不欢者，较多数都体形肥胖。既然肥胖，则要减肥，这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖，但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合体重稍胖的人食...

夏天温度高，有的人图方便省事儿，就把冻肉从冰箱里拿出来直接放在常温下解冻。其实，这样是很不安全的。夏季细菌繁殖特别快，在常温下解冻肉类很容易变质。如果解冻时间稍长，肉就可能不新鲜甚至腐败变质。其次，也不推荐用冷水...

火锅是大多人都爱吃的一种美食，如果火锅底料选择不当，则有可能对身体造成危害。如何科学选购火锅底料，让自己吃得放心呢？下面就为大家支招：去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣。如何辨别“加料”火锅？一般来说，火锅熬制...

小儿缺铁性贫血的原因先天储铁不足。胎儿从母体中获得的铁以妊娠最后三个月为最多，故早产、双胎或多胎、胎儿失血和孕母严重缺铁等均可使胎儿储铁减少，导致其出生后发生缺铁性贫血。饮食缺铁也是造成小儿缺铁性贫血的主...

肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等人体健康必需的物质，而且口感香、鲜，是国人餐桌传统必备的美食，也是养生佳品。吃肉不仅是为了调节口味，还能营养身体。但各种动物肉从养生的角度来看，都有自己的温凉寒热特性，要根据...

猪肉是我们日常生活中经常会食用的，它的营养价值非常丰富，而且做法很多，鲜美可口。但是你知道猪肉有哪些饮食禁忌吗？今天小编告诉大家吃猪肉的7大误区，一起来了解一下吧！1、别吃烧煮过度的肉无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越...

过量吃肉是不好，可从营养学上来讲，放弃肉食也并非养生之道，饮食平衡才是我们提倡的。肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类，鸡、鸭、鹅等为禽类，鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。...

剩菜可分为两大类：蔬菜，以及肉和豆制品。蔬菜贮藏中很容易会产生亚硝酸盐，其间的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在贮藏和重复加热后丢失非常严重，而且蔬菜再热以后几乎失去其美食价值。而肉类和豆制品却不存在这个问题，只需...

不少人都认为吃肉类就会胖。其实，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。以下肉类就非常适合减肥的人食用。兔肉兔肉与一般畜肉的成分有所不同...

兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆...

不能一味抛弃肉类除了蛋白质和脂肪，肉类还有重要营养价值。这些人类身体进化影响巨大，所以不能不顾身体状况，一味抛弃肉食。减肥时不怕吃的4种肉类一、鱼肉一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪...

冷冻在冰箱里的肉可保存多长时间，是不是可以无期限的保存？放在冰箱冷冻的肉类，可以存放多久不坏？冷冻肉可保存多长时间？放冰箱冷冻的肉类，可以存放多久不坏低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实...

新华社北京３月２０日电巴西警方近日确认多家企业售卖过期变质肉类食品并涉嫌买通政府监管人员。巴西是世界最大的肉制品生产国之一，这一事件可能对其肉制品的国际形象造成负面影响，给本就衰退的农牧业带来更大压力。以下是近...

肉是我们平时生活当中经常食用的食物，它的营养价值很高，而且吃法很多。但是你知道吗？肉有的部位是不可以吃的。今天小编告诉大家肉类8个部位绝对不能吃，一起来了解一下吧！1、鱼“黑衣”不能吃鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是...

饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的...

蚝油素有“海底牛奶”之称，它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油除含有5％～8％的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必需的8种氨基...

世界卫生组织有关加工肉品和红肉可能致癌的报告，可能使享用香肠和培根早餐的人食难下嚥，素食者却幸灾乐祸。有个素食者说：“自从烤千层面被揭发里面全是马肉后，我从来没有因吃素这么得意过。”肉食网友则悲叹说：“我停止抽...

6月16日电经国务院批准，中国肉类协会申办，2014年6月15日“2014世界肉类组织第二十届世界肉类大会”正式在北京国际会议中心召开。本届大会主题是：全球肉类生产与贸易的均衡发展与增长的展望。议题一，中国与其邻国：亚洲肉类...

饺子可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，那么饺子馅如何做才能鲜美可口呢？饺子馅怎么做才能鲜美可口？饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养...

肉食的补肾效果是很明显的，既不用为食用药物出现的副作用而发愁，还补充了身体中需要的其他营养素。那么补肾吃什么呢？今天小编就为大家推荐4种补肾的肉类食物，肾功能不好的男士不妨看一看。1、鸽肉——具有补肾...

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。怎样煲汤好喝又营养？煲汤的注意事项要想使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循...

小编作为一个在厨房做饭才能上需要不断进步的人，一直对研究食材怎么做好吃有一定的兴趣。这不，近日关于肉类食材用热水和冷水焯水的做法表示深深的疑惑？按理说应该是用热水吧，这样才能给一些新鲜的鸡肉，牛肉去血水。说到这...