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腌制的精选
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腊八节腌制腊八蒜的习俗是国人为了催债发明的
2020-09-29
说起来话长,关于腊八蒜,据说是因为“蒜”字和“算”字同音。传说古时候,进入年关,做生意的这天都要把一年的收支算出来准备过年,不管是欠别人的,还是别人欠的,心里都要有个数。 欠账的那些怎么办呢?快过年了,又不好...
教你腌制美味咸鸭蛋,怎么腌咸鸭蛋
2020-12-12
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萝卜干腌制方法
2020-03-08
将萝卜洗净,切成条,然后和辣椒一起放入坛内,加入含有5%~10%的盐水,再加适量花椒,放在温暖处,半个月左右即可食用。原料:青皮萝卜、(白萝卜亦可)盐、适量。做法:1、青萝卜洗净,切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块;2、用适量的...
腌制一周就可以开吃,好吃又下饭的酸豆角腌制方法
2018-12-18
说到酸豆角,可能大家都把它当成餐前的小点,或者是当成下饭菜来吃,确实它是一种非常好吃的美食,尤其是下饭的能力更是非常的刺激食欲,让人胃口大开,吃起来清脆爽口,越吃越好吃,总是让人忍不住想要多吃一些,特别的下饭。做好的酸...
水煮鱼的制作方法与窍门,水煮鱼怎么做好吃
2020-04-21
水煮鱼估计是春节聚餐的时候大家最爱吃的,也是常吃的一道菜。因为水煮鱼不仅味道鲜美,而且吃了之后还能让身体更暖和。水煮鱼怎么做比较好吃你知道吗?下面就告诉大家6个做水煮鱼的小窍门,保证把水煮鱼煮得喷香诱人。制作...
四种腌制咸鸭蛋方法快速好吃,如何腌制流油的咸鸭蛋
2019-04-10
每年都会自己在家腌制咸鸭蛋,主要是方便还简单,快的一个礼拜,最慢也就30~35天就能食用,下面简单介绍四种在家自己如何腌制咸鸭蛋的方法。在短期内就可以吃到好吃的又健康的流油咸鸭蛋黄,一点也不麻烦,赶紧动手起来吧。一、...
传统腌制时间长短决定出油快,农村家常腌制咸鸭蛋方法
2018-12-13
鸭蛋,是生活中常见的蛋制品。在农村中最为家常的食用方法就是腌制咸鸭蛋。要知道咸鸭蛋配白粥,养胃又健康。传统的咸鸭蛋腌制到底需要什么样的方法窍门,大家都说很简单易学,你觉得呢?要想要出油快,腌制的长短时间又该如何...
家庭版辣白菜的做法介绍,酸辣白菜的腌制方法
2019-09-20
我们知道有些蔬菜很适合生吃,像大白菜、生菜、黄瓜等,因其甘甜的味道和脆爽的口感,生吃反而保留了它自身的营养价值。其实,将大白菜稍加些调料腌制,可以变成酸辣白菜,也就是韩式泡菜,味道一绝。强烈推荐关于制作酸辣白菜的方...
揭最好的糖醋蒜腌制方法让你吃出健康来
2021-02-23
虽然很多人不喜欢吃大蒜,但是也有很多人吃,特别是在北方,是必不可少的食材。而大蒜的腌制方法在不同地方各不相同,农家,饭店的大蒜腌制方法看似非是,不知道怎样的方法才是最好的。那么我们来看看糖醋蒜的腌制方法吧。糖醋蒜...
咸鸭蛋的腌制方法,怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多
2020-01-23
咸鸭蛋是我们经常可以吃到的,但是有时候吃的咸鸭蛋没有油,而有的油很多,油多的,吃得也更香,那么,怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多?以下介绍的是咸鸭蛋腌制的技巧。怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多?咸鸭蛋的腌制方法咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要...
咸鱼茄子煲的做法,如何腌制才好吃,食用会致癌吗
2018-11-21
咸鱼茄子煲是一道粤式名菜,它的口感别有一番风味,鲜咸浓香。茄子柔软,鱼肉酥脆,吃起来非常有层次感,独特的味道搭配主食很下饭。咸鱼茄子煲的做法制作的时候选择熟的正好的茄子,茄子太老则没有鲜味。茄子切成小条,表面沾上一...
怎样腌制洋姜好吃,洋姜的腌制方法
2019-08-23
怎样腌制洋姜好吃?提到洋姜很多人都很喜欢吃,洋姜吃法很多,但是最广为人知和受欢迎的就是腌洋姜了,味道佳营养丰富。下面本文来讲解一下洋姜的腌制方法: 洋姜的腌制方法材料:洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食...
几步骤轻松教会你,如何腌制腊肉
2021-06-13
腊肉的腌制方法教程:1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时;5、把肉放在一个盆里,先加入大半碗生抽,两勺左右的老抽;6、加...
萝卜干的腌制方法,萝卜干咸菜的做法
2020-01-31
萝卜干,顾名思义就是晒干的萝卜,它富含铁质,维生素B等微量元素,萝卜干又名菜脯,口感香脆,味道一流,人们喜欢拿它来做下酒菜,萝卜干的腌制方法有很多种,有酸甜的、香辣的、麻辣等口味,下面小编推荐一款萝卜干咸菜的做法,以及萝卜...
教你如何正确腌制糖蒜,腌糖蒜的方法大全
2021-07-30
腌制糖蒜的正确方法材料:大蒜。调料:盐、红糖、白醋、酱油做法将大蒜剥去最外面的一层皮备用。锅置火上,放入适量清水烧开,放入盐溶解后关火,放入大蒜浸入20分钟,捞出沥干水分,放凉备用。原锅放入全部调料,烧开后关火,冷却后即...
如何腌制才会更好吃,蒜头的腌制方法有哪些
2020-12-14
一、蒜头的腌制方法-糖醋大蒜材料:大蒜500g配料和调味料:糖80g,醋100nl,盐50g,老抽100ml做法:1、把大蒜的瓣洗干净,剥的时候可以留下一层衣,然后加入盐。2、用盐腌12小时,将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4...
全方位为你讲解,辣椒的腌制方法
2020-09-10
制作法一所需原料:青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。腌制方法:将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约...
柔软牛肉腌制秘诀原来在这里,家常牛肉的做法大全
2018-08-16
牛肉作为一种红肉营养很高,含有蛋白质、微量元素,能够补益身体,对女性和发育儿童都很有助益。我们在外面吃的牛肉软嫩可口,但是自己做起来却会咬不烂,这是因为你的制作方法不对。牛肉嚼不动会造成消化不了,教你腌制秘做出入...
抗衰老的食物及方法推荐,什么食物让你衰老加速
2019-09-23
对于日常生活中的小零食相信大家多多少少都非常喜欢吃,但你可知道有些不健康的食物多吃可能会导致加速你的衰老,尤其是对于女性朋友来讲,危害是非常大。那什么食物不能吃?平时生活中吃什么抗衰老呢?抗衰老最好的方法都有哪...
酸白菜的腌制方法
2020-04-23
选用实心的中、小棵白菜,洗净后控干水分,纵切成瓣,然后放在沸水中烫片刻,捞出后放入冷水中冷却,控干水分,然后按顺序一层层交错地铺在瓦缸中,每层撒少许盐,再在上面压一块重石,往缸里注入冷水,使水没过白菜约10厘米,将其放在12℃...
好吃到流泪的咸鱼腌制方法大公开
2019-11-29
咸鱼是很多朋友的喜爱的美食,它具有很高的营养价值,咸鱼的腌制方法有很多种,也有按大鱼小鱼的腌法之分,它无需冷藏也不会坏掉,这是咸鱼的特点,也是很多爱酒人士的下酒菜。你知道咸鱼是怎么腌制而成的吗?下面小编解密咸鱼的...
家庭自制鸭蛋的简单做法,咸鸭蛋的腌制方法
2018-12-13
流黄的咸鸭蛋是咸香酥软的人间美食,配稀饭吃是简单的美味。咸鸭蛋通过腌制而成,大量盐分腌制出咸味,而且可以储存更久,所以以前人们喜欢用这种方法来保存食物。现在大家都直接在市场上购买,很少会自己做了。其实自己在家里...
简单易学口感好,咸鸡蛋的腌制方法
2021-11-27
1、盐水腌蛋,腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油...
腌制食品含亚硝酸盐,春节咸腊鱼腊肉吃多了易患便秘
2019-12-28
春节期间亲戚朋友聚在一起,除了在家大鱼大肉的餐饮习惯外,腊鱼咸肉的味道相当好,是很多人喜欢的风味美食。可是腊鱼咸肉不能多吃,吃多了当心便秘!腊鱼咸肉吃多了易患便秘,腌制食品含亚硝酸盐能收敛肠道腊鱼咸肉吃多了易患便...
腊肉的腌制方法,民间特色美食
2023-12-10
自己在家腌制的腊肉可以根据自己的口味随意调整味道,这比在外面买的腊肉会更适合自己。做法一主料猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。做法(1)腌渍腊肉的腌制方法先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许...
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