蛋白質的精選

碟魚這道菜是一道既可以上得了廳堂也可以在尋常百姓家吃到的大眾菜，是湘菜裡面最具有代表性的一道食材，價格也是物美價廉，深受老百姓們的喜愛。碟魚頭還有很高的營養價值，和豐富的蛋白質，開胃下飯的特點。材料主料：胖頭魚頭...

海蔘之所以是滋補珍品，不僅在於它的營養價值的豐富，還在於海蔘的適合人群的廣泛。當然其中也有一些人群不適宜食用海蔘。下面一起看看什麼人不能吃海蔘？海蔘的食用禁忌有哪些？以便於吃海蔘既有營養又健康。海蔘不能和什麼...

雞蛋是我們日常最常見最常吃的一種食物，也經常聽到人們常說吃雞蛋有哪些禁忌，那你真的知道吃完雞蛋後不能吃哪些食物嗎？吃完雞蛋後不要立即飲茶、不要立即吃消炎藥、不要立即吃鱉肉、不要立即吃鵝肉兔肉、不要立即喝豆漿...

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，飲食營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。雖然雞蛋營養價值...

黃花魚又名黃魚，生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。另外，置鯰龍太郎FANS對鯰（置鯰龍太郎）的愛稱也為“黃花魚”。清蒸大黃花魚黃花魚的營養價...

車釐子別名鶯桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。聽說黃鶯特殊愛好啄食這種果子，因此名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但光彩紅豔光亮，小巧瓏如瑪瑙寶石一樣，滋味甜美而微酸，既可鮮食，又可醃製或...

豇豆的營養價值很高，有易於被人體消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，能補充機體所需的大部分營養素。而且豇豆不寒不燥，作為日常食用，很有益處。豇豆的營養價值豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋...

中國的老百姓將雞蛋視為補品，經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能科學加工和食用，補品就會變為“廢品”，甚至是“毒品”，所以應當認真掌握雞蛋裡的學問，防患於未然......雞蛋...

對於雞蛋和鴨蛋，很多人的取捨不同，愛好也不同，有人喜歡雞蛋，有人更傾向於鴨蛋，但是很多人都有一個疑問，就是雞蛋和鴨蛋到底哪個營養價值更高？下面一起來看看吧。雞蛋和鴨蛋哪個營養價值最高雞蛋的營養價值雞蛋味甘，性平，有補中...

沙丁魚的營養價值一、富含蛋白質沙丁魚富含蛋白質，是魚類中含鐵最高的一種，還富含能預防心肌梗塞等病的EPA，及其他不飽和脂肪酸，是一種理想的健康食品。沙丁魚體內含有的核酸、大量的維生素A和鈣，可增強記憶力。二、富含脂...

扁豆的營養及功效有哪些呢？扁豆性味甘平，有利於暑溼邪氣的祛除。可用於夏傷暑溼，脾胃不和所致的嘔吐、洩瀉。扁豆還能解毒，比如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。吃扁豆好嗎？扁豆的營養價值-扁豆的功效與作用扁豆的介紹扁豆，通...

茼蒿，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。亦稱“蓬蒿”。它含有豐富水分和蛋白質，還有粗纖維、胡蘿蔔素和維生素等營養物質，具有消食開胃的作用。茼蒿怎麼做好吃？茼蒿的營養價值、功效與...

芥藍的營養及功效有哪些呢？芥藍營養豐富，含有豐富的維生素、鈣質和蛋白質，對人體是非常好的，同時還具有降火，止牙齦出血的功效，但芥藍吃多了會對人體不好，而且會抑制性激素分泌。吃芥藍好嗎？芥藍的營養價值、功效與作用芥藍的...

1、致癌肉類中的核酸在美拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過面板、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發胃癌、腸癌。...

羊血的簡介羊血牛科動物山羊或綿羊的血,主要成分(除含水約4/5外)為多種蛋白質。此外,尚含少量脂類(包括磷脂和膽甾醇)、葡萄糖及無機鹽等。蛋白質主要是血紅蛋白,其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纖維蛋白。羊血羊...

青魚肉細嫩鮮美，蛋白質含量超過雞肉，是淡水魚中的上品。以鮮銷為主，熏製品、糟製品以及油浸青魚和茄汁油炸青魚等罐頭也很受歡迎。青魚的營養價值1、青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰...

黑布林的果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。具有很高的營養價值。吃黑布林有什麼好處？黑布林的功效與...

高纖食物有利於健康，但是日常食用應適量。因為，研究發現，高纖維食物的攝入不僅會使荷爾蒙水平下降，還會使排卵停止，誘發女性不孕。由於高纖食物易誘發女性不孕，故日常不宜過多食用高纖食物。【1】高纖食物易誘發女性不孕①...

鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味。鯽魚體側扁而高，體較小，背部發暗，腹部色淺，體色因產地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上無須，鱗較小，鰭的形狀同鯉魚。鯽魚肉嫩味美，營養價值較高...

現代醫學研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿；有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養；瓜中的配糖體則有...

豆腐是我們日常生活中經常吃的食物，豆腐的做法也有很多種，大家最為熟悉的可能就要屬麻婆豆腐了。喜歡吃豆腐的你知道豆腐不能和什麼一起吃嗎？同食之後對我們健康都有什麼危害呢？現在就讓我們一起來了解一下。豆腐不能和什...

青豆為鮮豆類，蛋白質、鈣質豐富；青豆按其子葉的顏色，又分為兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。吃青豆有什麼好處？青豆的功效與作用，青豆的營養價值青豆的營...

豆類的營養價值非常高，我國傳統飲食講究“五穀宜為養，失豆則不良”，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩週的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾...

豐胸食品1、山藥——促進荷爾蒙分泌及合成山藥含有豐富澱粉質、蛋白質、必需氨基酸及維生素、礦物質等成分，又含有消化酵素，可以幫助消除疲勞、提振精神。特別是山藥的黏滑成份，有促進荷爾蒙分泌合成的作...

糖基本上可以不經過消化就能被人體立即全部吸收，更為重要的是，糖幾乎可以不經過人體的任何代謝過程就能直接進入血液。營養師稱，這些糖使人體血糖水平明顯升高，而身體為了維持一個健康合理的血糖水平，必然會通過分泌大量的...