砧板生熟分開刷淨晾乾 窈窕淑女網 生活常識 3.01W 大中小設置文字大小 夏季是食物中毒的高發季節,因此要格外注意廚房衛生。據有關部門檢驗,生、熟食物混用的砧板上,每平方釐米有葡萄球菌200多萬個,大腸桿菌400多萬個,還有其他細菌。生、熟食物交叉污染是發生食物中毒的主要原因之一。 對策:家裏一定要用兩塊砧板、兩把菜刀,以便加工生食、熟食時分開使用。砧板每次用完,要擦洗乾淨,放於透氣通風處,保持乾燥,並經常用消毒液擦拭並沖洗乾淨,確保菜板衛生。 TAG標籤:晾乾 熟食 食鹽 家居 砧板 生熟 刷淨 食物中毒 #