茄子的精選

說到茄子，很多人都會想到它和肉末炒在一起，那樣是最下飯的!這麼做雖然是美味下飯的神器，但其實爲了做出來讓人喜愛往往會放上大量的油，而茄子又是吸油的，所以味道上來說自然是好一些。不過對於很多養生、減肥人士來說，茄子...

5款低油脂低熱量的茄子減肥食譜茄子的減肥功效：茄子含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，多吃茄子能散血、消腫、寬腸，有效改善便祕症狀，幫助排清體內堆積毒素。茄子含有的維生素E還能使血液中膽...

肉末茄子的做法大全，說到做法大全，大家就會明白，它的做法有很多種。肉末茄子作爲一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。那麼肉末茄子怎麼做好吃，怎麼吃營養健康?肉末茄子的做法大全，包括肉末茄子的特色做法、...

魚香茄子是四川省傳統的漢族名菜。屬於川菜中比較具有代表性的魚香味型的名菜，與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名，深受歡迎。魚香茄子的主料爲茄子，配以多種輔料加工燒製而成。由於將茄子切成長條狀或者將其表面切...

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我們一起來學習千層肉餡茄子的做法吧!千層肉餡茄子主料:茄子,200g;豬肉,200g;木耳,50g;蝦,100g;香菇,50g;胡蘿蔔,50g;馬蹄,20g;瑤柱,30g;芝麻,10g輔料:油,適量;鹽,適量;蔥,適量;姜,適量;料酒,適量;麻油,適量;雞精,適...

孕婦夢見摘茄子——預示着你身體健康，心想事成，而且生男孩子的機率比較大。孕婦夢見摘茄子後遇狗——預示着自己對肚中寶寶滿懷期待，建議你要保持積極向上的心態，同時，意味着母子平安。孕婦夢見摘茄子給小孩吃——預示着你...

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蔬菜是日常生活中必不可少的食物，如果不注意蔬菜的搭配很容易出現危險，今天本站小編向大家介紹了十種蔬菜的要命吃法，下面請大家跟着小編一起來了解一下蔬菜的相關知識吧！蔬菜錯誤搭配：蔬菜的十大最要命的錯誤吃法蔬菜的要...

茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能比的。經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，保護心血管。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效...

茄子爲茄科植物茄的果實。功效：清熱、和血、止痛、消腫。適用於腸風下血，熱毒瘡癰、皮膚潰瘍。常吃茄子可降低血液中膽固醇水平。提高微血管抵抗力，因此具有很好的保護心血管的功能。鑑別：選擇表皮光澤的，色深紫色爲佳。茄...

俗話說土豆燉茄子，撐死老爺子這句話說的很對，土豆燉茄子是一道非常下飯的東北菜，簡單的食材就可以做出美味，土豆和茄子也是家中最常見的食材，製作也不難。我自己是非常喜歡土豆燉茄子的，家裏也經常做着吃，感覺我這個做法做出...

煎釀有三寶：釀茄了，釀辣椒，釀苦瓜。煎釀茄子!首先了解下茄子小常識。中醫學認爲，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤爲適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在...

製作鮎魚茄子的時候也要注意一些茄子的選擇，雖然說在市面上茄子可以說是比較常見的一種蔬菜，但是茄子的新鮮度也會影響到鮎魚的肉質，所以說在這些小細節方面我們一需要重視。主料鮎魚400克，嫩茄子400克。配料豬五花肉50克...

茄子的做法有很多，像是紅燒茄子做起來就非常的好吃，茄子裏邊兒加入一些肉沫跟米飯一起拌着吃，是非常的過癮又下飯的，那麼接下來就教給大家這道紅燒茄子的家常做法吧。【紅燒茄子】步驟：1、首先準備好茄子，這裏選用的是紫皮...

肉醬是用豬裏脊肉和豆瓣醬做成,可以用來拌麪條,拌飯吃,也可以蘸着一些蔬菜吃。麪條是生活中的主食,吃法也非常多,下面小編教大家茄子肉醬幹拌麪的做法。茄子肉醬幹拌麪主料:麪條,500g;長茄子,1根;豬肉,50g輔料:油,適...

吃過鹹魚茄子煲是知道，它是一道粵菜中的著名菜品，食材主要是鹹魚和茄子。鹹魚茄子煲營養豐富、鮮鹹可口，特別適合中老年人食用。想做但不知道如何下手的朋友們，趕緊跟着本文一起學習如何做鹹魚茄子煲吧！鹹魚茄子煲的做法一...

油淋茄子主料：茄子(紫皮,長)400克油淋茄子輔料：豬肉(肥瘦)50克油淋茄子調料：花生油65克、大蔥5克、大蒜(白皮)5克、姜3克、鹽7克、白砂糖10克、醋5克油淋茄子油淋茄子製作過程：1、茄子中間切斷後切細長條，用水泡着，以免發黑...

茄子含磷、鈣、鉀等微量元素和豐富的維生素。尤其是紫色的茄子中營養素含量更高。小炒茄子材料：茄子500克，蔥30克，紅辣椒10克，姜、蒜各20克。調料：高湯50毫升，老抽2大匙，白砂糖、醋、水澱粉各1大匙，鹽少許。做法①將茄子洗淨，...

蒜泥茄子是一道山東省的漢族傳統魯菜系名菜，是以蒜泥和茄子爲主要食材的家常菜。它柔軟香潤、味鮮鹹微帶蒜香，是很好的夏令時菜特別適合夏天吃。那麼夏天吃蒜泥茄子有什麼好處呢？蒜泥茄子的做法有哪些呢？下面就跟隨天天營...

紅燒茄子是一道很家常的菜，很多朋友都會做，但是做的時候也會遇見一些問題，例如同樣是用玉米澱粉裹上後炸茄子，爲什麼很快就會變軟?其實是有水分的問題，可以重新加熱或者放冰箱凍一下就會復酥了。怎樣避免這些問題呢?下面小...

【導讀】東坡茄子是什麼菜系?茄子是一種常見的養生食材，吃茄子有一定的好處哦。那麼，東坡茄子是什麼菜系，東坡茄子怎麼做好吃?一起和6681小編來看看東坡茄子是什麼菜系及做法的介紹吧!東坡茄子是什麼菜系東坡茄子是江浙...

今天教給大家紅燒茄子的家常做法，這裏選用了紫皮的茄子，紫色的茄子在南方比較常見，而且口感也不錯，那麼接下來就來學習一下製作方法吧。【紅燒茄子】步驟：1、首先準備好所需的食材。肉末，蔥蒜，茄子，辣椒等等。肉末可以根據自...

茄子的做法我已經開發出十幾種，自然有那麼一些抄襲之作，幸之這方面還沒有保護知識產權一說，我的抄襲之作也能在各種餐桌上發表，有些人讀來，評價頗高。原來是我雖抄襲，卻也改良，我在飲食上完全是一個改良主義者。比如很多人用...

目前市場上的茄子，按照形狀的不同，可以分爲園茄、長茄和短茄三個品種。1、園茄果園茄果形扁圓，皮色有黑紫色、紫紅色、淡綠色、白色，肉質較緊密，皮薄，口味好，品質佳，以燒茄子吃最好，熬煮涼拌次之。2、長茄果長茄果形細長，皮薄，皮...