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真假食醋的鑑別方法,如何辨別食醋的好壞
2019-10-21
醋是生活中經常用到的一種調味品,也是我們吃餃子離不開的美味,但面對如今的飲食衛生越來越不好,醋也出現了假的不好的了。而很多人又沒法分辨,那該怎麼辦呢?以下就爲大家介紹好醋與壞醋的辨別方法。“從醋的製作工藝來看,...
選購野生黃辣丁的小技巧,如何選購野生黃辣丁
2020-03-15
根據水產專家介紹方法如下:嘴型:野生黃辣丁嘴是圓的,而冒牌貨是長方型嘴。口感:野生黃辣丁口感細膩,肉味鮮美,而冒牌的較爲粗糙。體型:野生黃辣丁頭與身搭配均勻,成流線形。而冒牌貨頭大、身小二者不成比例。色澤:野生黃辣丁背...
散養雞與速成雞的區別,如何鑑別散養雞與速成雞
2020-02-02
土雞別看它身體瘦小,就是因爲散養,自己覓食,肉結實健壯多了。那些肥肥壯壯的“洋雞”,一個個聳拉着腦袋,整天不是萎靡不振就是躺地瞌睡,這樣的雞千萬不能用來燉補,你浪費了時間和感情,它卻連一點雞味兒都沒有。所以煲雞湯一定...
快速去除櫻桃核的方法,櫻桃核如何去除
2019-10-09
櫻桃果實可以作爲水果食用,色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,營養特別豐富,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。櫻桃核如何去除?快速去除櫻桃核的方法櫻桃不僅營養價值高,而且非常好吃,櫻桃好吃,但...
怎樣煎魚不粘鍋
2019-12-06
【1】如是鮮魚,可不除鱗,將魚洗淨後,晾去水分,下熱油煎。如是醃魚煎前應除魚鱗,洗乾淨。【2】將鍋燒熱後,倒些涼油涮下鍋,馬上倒出,再倒入涼油後微火慢煎。【3】把魚或魚塊沾一層薄面,或在蛋液中滾一下,放入熱油中煎。【4】將鍋...
巧剝石榴的小竅門,怎麼剝石榴最簡單
2019-02-01
石榴好吃,但是皮卻不容易剝掉,用牙齒直接啃那可不行,皮澀澀的一點不好吃。動手吧,硬硬的石榴皮卻連個縫隙都沒有,讓人有無從下手的尷尬,弄不好還會弄一手石榴汁,要知道這石榴汁可是弄在衣服上上色最快,沾上還很難洗掉的頑固顏...
炸花生米的小竅門,怎樣炸花生米
2019-09-01
炸花生米是大多朋友都喜歡吃的食物,尤其是喜歡喝酒的朋友,炸一盤花生米當下酒菜,但是炸花生米也是有技巧的,炸不好容易糊,而且不脆,下面就教大家炸花生米的一些技巧與注意事項。怎樣炸花生米?炸花生米的小竅門炸花生米的方法...
芒果的挑選方法,如何挑選芒果
2020-04-24
芒果爲著名熱帶水果之一,又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等,因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱。如何挑選芒果?芒果的挑選方法芒果種類繁多,現在市場上常見到的芒果有以下幾種,重約...
花椒在生活中的妙用,花椒的作用
2019-12-18
花椒其果皮可作爲調味料,並可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,又可加工製作肥皂。花椒除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食慾;使血管擴張,從而起到降低血壓的作用。花椒的妙用1、菜櫥防蟻:在菜櫥內放置數十粒鮮花椒,螞蟻就不...
不鏽鋼鍋第一次使用的正確方法,新鍋怎麼處理
2019-12-05
如今,鍋的種類可真不少,按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋。咱中國老百姓有句俗話:做什麼飯,用什麼鍋。其實,不僅做飯要如此,我們洗鍋養鍋也要根據鍋的不同材質來進行操作。不當的馬虎的操作會降低鍋的使用壽...
食品冷凍別超過兩個月,如何選購冷凍食品
2019-05-04
冷凍食品分爲冷卻食品和凍結食品,冷凍食品易保藏,廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏。冷凍食品存放時間過長很容易變質。因爲,食品中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”、“胺類”...
在飯店裏吃飯怎樣識別地溝油,如何識別地溝油
2021-11-15
地溝油就是長年累月積存在下水道里的生活用油的殘留。現在很多黑心商販去飯店等大量使用食用油的地方,從他們的地溝裏掏出人家衝到下水道里的油污,然後直接進行再利用......據國家統計,中國每年有300萬噸返回到餐桌。按...
芒果剝皮技巧,芒果怎樣剝皮
2019-12-06
芒果怎樣剝皮?芒果剝皮技巧芒果剝皮可以通過以下兩種技巧:1、芒果在煤氣上轉幾秒,那皮就很好剝了。2、找一個筷子(其實什麼都行,打火機啊,湯匙等等,只要不銳利,能刮就行),然後把筷子橫過來,把芒果從頭到尾刮一遍就行了。芒果剝皮...
挑選鹹鴨蛋的方法,如何選購優質的鹹鴨蛋
2019-11-24
鹹鴨蛋的營養非常豐富,而且也是人們非常喜歡吃的一種食品,市場上的鹹鴨蛋產品也是琳琅滿目,品質難免良莠不齊。那麼,廣大消費者應該怎樣選購鹹鴨蛋呢?如何選購優質的鹹鴨蛋?挑選鹹鴨蛋的方法挑選鹹鴨蛋的方法看外觀就是看外...
扁豆的烹飪小技巧,食用扁豆的注意事項
2019-07-19
夏季,食用扁豆中毒的事件屢見不鮮,一些人爲了安全不再吃扁豆、豆角等豆類蔬菜,但這並不能從根本上解決問題,學會科學吃扁豆纔是關鍵。扁豆的烹飪小技巧1、煮熟扁豆又稱四季豆、芸豆,它的吃法很多,無論採用哪種做法,一定要加...
挑選新鮮蝦的方法與技巧,如何挑選新鮮蝦
2019-06-11
蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質。比其他肉類纖維細,水分多,所以口感細嫩,容易消化吸收,尤其適合老人和兒童食用。但蝦的品種繁多,怎麼挑蝦才最好呢?如何挑選新鮮蝦?挑選新鮮蝦的方法與技巧挑選新鮮蝦的方法與技...
衝蜂蜜的的最佳水溫是多少,蜂蜜可以用開水衝嗎
2019-11-13
蜂蜜營養豐富,含有果糖、葡萄糖、蛋白質、蘋果酸、乳酸、維生素、無機鹽等60多種營養素,是價廉物美、純粹天然的滋補上品。現代醫學臨牀應用證明,蜂蜜可促進消化吸收,增進食慾,鎮靜安眠,提高機體抵抗力,對促進嬰幼兒的生長髮...
家常燉牛肉的小竅門,燉牛肉怎麼做纔好吃
2019-11-10
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。中醫認爲:牛肉有補中益氣、滋養...
鵪鶉蛋要煮多久,如何煮鵪鶉蛋
2019-12-18
鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有“卵中佳品”之稱。如何煮鵪鶉蛋?鵪鶉蛋要煮多久鵪...
怎樣分辨人造豬耳朵,如何辨別豬耳朵的真假
2019-02-22
豬耳很有營養,並且口感非常好,很多人用豬耳朵當下酒菜,尤其是當涼菜吃的“滷豬耳”,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩,且富含膠質。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用...
先擦後洗省水潔餐具,洗餐具省水小竅門
2019-05-03
洗餐具省水小竅門:先擦後洗省水潔餐具洗餐具省水小竅門:先擦後洗省水潔餐具。洗餐具時,最好先用紙把餐具上的油漬擦去,再用熱水洗一遍,最後用較充分的溫水或冷水沖洗乾淨。這樣做比直接用冷水和洗滌劑節省很多水,而且也不會...
板栗去皮方法,板栗怎麼去皮
2019-05-25
板栗的營養價值非常豐富,也是人們喜歡吃的一種食品,但是吃板栗的時候去皮很麻煩,那麼有沒有比較容易去除板栗皮的方法呢?板栗去皮方法一、鹽水煮1、栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子。2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘。3、趁...
怎樣挑選到鮮嫩的玉米,如何選購玉米
2019-01-18
初秋時節,正值玉米上市,朋友們不妨多吃些鮮嫩的玉米,要知道此時的鮮嫩玉米的營養成分要比老玉米高很多哦。如何挑選鮮嫩玉米?挑選玉米時,最好選七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的澱粉增加,蛋白質減少。挑選玉米,可以用手掐一...
剝橙子皮的工具,巧剝橙子皮
2020-01-18
橙子果肉酸甜適度,汁多,富有香氣,橙子營養極爲豐富而全面,老幼皆宜,是人們喜歡吃的水果之一。人們吃橙子大都用刀切,汁液流溢,既浪費又不衛生。其實,橙子剝皮並不難,下面介紹幾種比較簡便的方法妙招。1、可把橙子放在桌面上,用...
毒花椒的鑑別方法,如何識別有毒花椒
2020-01-04
在花椒產地,商販以低價收購農戶的花椒籽或未開花花椒等劣質花椒。用植物種子或麪粉做成麪糰,蒸熟後與花椒種子混合滾動、過篩、着色。或用野花椒或劣質花椒用鹽醃製後着色。做成顏椒,經銷商按不同比例將染色後的顏椒和未...
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