冬瓜排骨湯的做法，冬瓜怎麼做好吃
冬瓜營養價值非常高，每100克含蛋白質0。4克，碳水化合物2。4克，灰分1。1克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵03毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，維生素C16毫克，硫胺素0。01毫克，鉀135毫克。鈉9。5毫克。此外，還有維生素B2、煙酸、丙醇二酸等。冬瓜排骨...
煎豆腐不粘鍋的小技巧，怎麼煎豆腐不粘鍋
家常豆腐是一道很普通的家常菜，和很多餐廳採用的先以油炸豆腐，再燒製的方法不同，很多人家喜歡用煎的方法做家常豆腐。切成厚片的豆腐煎到兩面金黃，但裏面還保留嫩滑爽口，然後再進行燒製。做好的家常豆腐同時兼具脆韌和嫩滑...
女性月經之後要多喝，營養粥品滋陰補血
月經使女生的身體產生變化，隨着子宮內膜的剝落，也損耗了女性不少的血液，雖然並不會造成嚴重的身體傷害，但是仍然需要在月經前後適當補血，以達到充沛的精氣神。補養氣血最好的方法就是食補，食物可以溫和地身體帶來營養，同時也...
吃烏雞白鳳丸真的能祛斑嗎
吃烏雞白鳳丸真的能祛斑嗎？烏雞白鳳丸出自明代龔雲林《壽世保元》，由烏雞、人蔘、白芍、丹蔘、香附、當歸、牡蠣、鹿角、桑螵蛸、甘草、青蒿、天冬、生熟地黃、川芎、黃芪、銀柴胡、芡實、山藥等19味中藥組成。有補氣養...
烏雞怎麼吃最有營養，烏雞的營養價值
烏雞又名烏骨雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。烏骨雞爲雉科動物，因皮、肉、骨嘴均爲黑色，故而得名，但人工飼養的烏骨雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐...
口水雞的做法，口水雞怎麼做好吃
口水雞是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。那麼，口水雞怎麼做好吃呢？口水雞的做法材料...
哪種油最適合做涼拌菜，做涼拌菜用什麼油好
如何合理的吃食用油是我們大家非常關注的問題，那麼今天我們就請專家來告訴我們如何做美食營養又健康專家提示：烹調清淡味美的食物，除了要少油少鹽外，更爲重要的就是對食用油的品類選擇。目前大家都知道油要換着吃才健康，那...
雞身上有神奇藥效的幾個部位，吃雞肉有什麼好處
在十二生肖中，屬禽類的只有一種，那就是雞，所以古人對雞是情有獨鍾的。古人爲什麼這麼喜歡雞呢？吃雞肉有什麼好處？雞身上有神奇藥效的幾個部位一個原因是因爲雞具有報時的功能，在《三字經》裏面有句話叫“犬守夜，雞司晨”，司晨...
烏雞的功效與作用和營養價值
烏雞的別名：武山雞、烏骨雞烏雞的功效與作用：烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。烏雞...
家常炒菜的小技巧，如何做出好吃的家常炒菜
炒菜，就是炒鍋燒熱，加底油，用蔥、薑末熗鍋，再將加工成絲、片、塊狀的原料，直接用旺火熱鍋熱油翻炒成熟。是家常應用最廣泛的烹調方法。一般人都能做，但要炒得鮮嫩適度、清淡爽口並不容易。炒肉類菜餚，要求炒得鮮嫩可口。炒菜...
花椒在烹調中的用途，炒什麼菜用花椒好吃
做菜時用的調味品五花八門，可蔥、姜、蒜、花椒這4樣很多時候都少不了，有些人不管做什麼菜，都要放上一點，殊不知，針對不同的食物，它們的調味作用也是不同的，烹調時應有所側重。花椒在烹調中的用途花椒舊稱“秦椒”，爲香料的落...
高壓鍋煮飯的小竅門，高壓鍋怎麼煮飯更好
用高壓鍋煮飯，很難掌握時間，於是煮出好吃的米飯成了一個問題，看看下面的技巧，一起解決這個問題吧！高壓鍋煮飯的小竅門1、用高壓鍋做米飯，煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，如果再去閥揭蓋，您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。2...
香菇的烹飪小竅門，炒香菇需用焯水嗎
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇的做法有好多種，在做香菇之前，好多朋友猶豫香菇需要焯水嗎？下面就詳細的爲大家講解這個問題。前不...
鯉魚去腥線方法，怎麼去除鯉魚身上的腥線
將鯉魚身上俗稱腥線的兩條筋抽出來，這樣做好的鯉魚會去掉鯉魚自身的土腥味，這次我也詳細介紹了去腥線的方法，和喜歡吃魚的朋友們分享一下。怎麼去除鯉魚身上的腥線？鯉魚去腥線方法鯉魚身兩側側線附近的肉裏有兩條白筋，產生...
做鴨湯去腥方法，鴨湯怎麼做不腥
老鴨湯，重慶菜的一種，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品。“民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。所以喝鴨湯的好處非常多，但很多人發現做出來的鴨湯會有腥味，那麼怎麼做鴨湯不腥呢？鴨湯怎麼做不...
茄子怎麼炒不黑，爲什麼炒完的茄子會變黑
許多人認爲，茄子炒後必然變黑，其實不然。只要烹調方法得當，茄子烹調之後仍然可以保持淡黃或淡綠的顏色，口感也格外柔嫩滋潤。最好適當多放油，不斷翻動炒茄子時，最好適當多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不斷翻動，在快熟時再...
做魚防粘鍋、防肉碎、去腥小技巧，做魚怎麼去腥味
魚是大多數人都愛吃的美食，魚肉營養豐富，而且不會讓人發胖。魚的吃法也非常的豐富。如何自己做出口感好，味道佳的魚呢？下面本站的小編爲大家簡單一些介紹一些做魚的小技巧。1、煎魚防粘鍋可在燒熱的鍋裏放油後再撒些鹽，也...
烏雞山藥湯能補血，山藥的做法
烏雞山藥湯材料烏雞，山藥，枸杞，紅棗，蔥，姜，胡椒粉，鹽，料酒，做法1.先把烏雞肉切成小塊，山藥也切成塊，蔥和姜切成片狀。2.鍋內放水，烏雞涼水下鍋，後大火焯出烏雞裏的血沫，撈出烏雞控幹水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫。3.砂鍋內放水，水熱後...
吸湯汁留營養，拌肉餡加點土豆沫
餃子好吃餡難拌。一是因爲這是個“力氣活”，費時費勁；二是因爲拌餡也是個“技術活”，拌不好肉餡容易出湯，煮出的餃子就容易破皮。但其實，只需在拌餡時加點土豆末，就能解決這兩個問題了。拌肉餡加點土豆沫吸湯汁留營養首先，準...
吃龍葵的注意事項，龍葵怎麼吃
龍葵是一種藥用價值非常高的植物，整株中含龍葵鹼、澳茄胺、龍葵定鹼等多種有抗腫瘤作用的生物鹼,還含有皁甙、維生素c、樹脂等化學成分,有清熱解毒、利水消腫,活血,利尿的功能。龍葵怎麼吃纔是正確的呢？龍葵怎麼吃？吃龍...
切豆腐不沾刀的小竅門，怎樣切豆腐不沾刀
豆腐是深受人們喜愛的一種食物，生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。下過廚房的朋友可能都經歷過，切豆腐的時候，總是愛往刀上沾，那麼，有沒有辦法能讓切豆...
月經不調試試烏雞茯苓湯，女性月經提前小心5種病
女性月經提前小心5種病一般來說，月經提前的時間在一星期之內是可以忽略不計的，但是如果月經提前超過一個星期，就要特別留神了，月經提前過多要小心下面這些病。婦科炎症月經不調一旦出現，女性朋友容易出現月經性關節炎、子...
做燉肉的小技巧，怎樣燉肉更鮮嫩
你是不是很喜歡吃肉呢？是不是因爲燉出的肉質不鮮嫩而發愁呢？下面爲您推薦幾種不同肉質的燉法，讓你輕鬆燉出美味鮮肉！怎樣燉肉更鮮嫩？做燉肉的小技巧做燉肉的小技巧1、燉牛肉燉牛肉時可用乾淨的白布包一些茶葉同煮，這樣牛肉...
烏雞騸的功效與作用和營養價值
【拼音名】WūJīShàn【來源】藥材基源：爲水龍骨科植物陝西假瘤蕨的根莖。拉丁植物動物礦物名：Phymatopsisshensiensis（Christ）Ching［PolypodiumshensiensisChrist］採收和儲藏：全年均可採挖，除去鬚根，洗淨，鮮用或曬乾。【原形...
蛋白質和維生素含量高，烏雞有什麼營養價值
烏雞美味又營養，做法多樣，愛到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“烏雞有什麼營養價值蛋白質和維生素含量高”，一起來看下吧!首先來看下烏雞有什麼營養價值：微量元素烏雞含有黑色素、鹽酸，鐵、磷、鉀、鈉、微量元素...