中國酒業品牌研究院＂揭牌成立，＂雲酒

中新網7月10日電 7月9日，“雲酒？中國酒業品牌研究院”在四川宜賓高縣舉行揭牌儀式，來自北京、上海、鄭州、杭州、石家莊等全國各地的酒業人士匯聚一堂。

“雲酒？中國酒業品牌研究院”揭牌儀式

酒業諮詢作用到底有多大

二十年前，酒業諮詢師這個身份還很新潮，酒行業的許多人第一次聽說“諮詢”。十年前，諮詢師幾乎是酒行業最熱門最搶手的人物，他們頻頻亮相於各種酒業論壇會議，他們口中講出的話，往往被酒企奉爲金科玉律。但今天，酒業諮詢卻有點被“低估”。經過三年寒冬期的調整，酒業諮詢師在行業中的作用也是起伏變化。

如今餐飲業態正在加速發生改變，特別是80後、90後這部分酒類消費主力人羣，他們的消費場所正向城市綜合體過渡，但酒類產品顯然沒有跟上他們的腳步，尤其是白酒產品，幾乎集體缺席。一些酒企曾嘗試着進入其中，卻發現連張貼海報、陳列產品的地方都找不到，場景完全變了，白酒顯得很“違和”。

這在提醒酒行業，雖然銷量增長很快，但有效的消費羣體並沒有增加多少，消費場所的邊界也沒有擴大，甚至原有消費場所還在萎縮。

前不久，據CNN報道，墨西哥的Clase Azul龍舌蘭酒爲紀念品牌誕生十五週年，推出了3萬美元一瓶的奢侈化產品。而反觀國內那些品牌歷史數倍於之的白酒品牌，卻仍在奢侈品的大門外猶豫不前，甚至把1000多元的價格帶視爲紅線。

一方面是各大酒企的淨利水平猛增，一方面卻是國產酒在消費者心目中的價值感並沒有增強，價格漲高了，價值卻沒被進一步認同，這讓酒業未來面臨着一個危險的“瓶頸”。

在雲酒頭條(微信ID：雲酒頭條)針對黑龍江市場的調研中，超過80%的受訪經銷商表示，其經營情況並沒有隨着酒企業績增長而好轉，甚至利潤情況進一步下滑，在廠商合作中缺乏話語權。在這種情況下，這些經銷商都在考慮跨界經營，做點農產品、能源等生意。

種種跡象表明，雖然酒業形勢比幾年前有了很大好轉，但一些事關酒業走多遠的問題並未解決。要解決這些問題，只靠酒企的力量顯然不夠，必須發揮酒業諮詢的力量，對新的消費羣體、消費場所和消費方式進行系統性研究，找到擴大市場邊界的具體辦法；對全球各行各業的品牌發展進行研究，爲酒業品牌創造新的價值背書；至於長期存在的廠商關係問題，更需要酒業諮詢從第三方的客觀角度加以解決。

其實，在酒業諮詢的第一個高峯期，他們是在爲酒企“代勞”，設計產品和設計模式，這本是酒企“分內”之事，但當時不具備這樣的能力。現在，酒企已力所能及，酒業諮詢不做“代勞”，卻有更大的文章要做。

讓品牌成爲酒業戰略

雲酒？中國酒業品牌研究院的成立，標誌着酒業諮詢的“大文章”已經破題了。這次聚集在宜賓的酒業諮詢師共有22位，他們都是雲酒？中國酒業品牌研究院的成員，這個機構於7月9日當天成立，一共囊括了35位中國酒業頂級的營銷諮詢專家，代表着酒類智業的最高水平和最核心力量。在酒行業，如此層次和規模的“智慧”集結堪稱空前，他們的“大文章”將從酒業品牌做起，這既對酒業利在長遠，也是酒業諮詢的未來方向。

今年5月10日，是歷史上首個“中國品牌日”，而早些時候，央視則推出“國家品牌計劃”，品牌戰略已上升至國家戰略的高度。

正是基於這種判斷，雲酒？中國酒業品牌研究院應運而生，酒業諮詢的精英力量集合在一起，透過雲酒？中國酒業品牌研究院這個平臺，將致力於酒業品牌化進程，推動酒企品牌的塑造、維護和創新升級。

雲酒傳媒創始人、雲酒？中國酒業品牌研究院理事長秦書堯認爲，中國酒業正處於轉型期，或者說是酒業深度調整的後期階段，品牌國際化是這一時期的重要特徵，同時一批具有紮實核心競爭力的優秀酒企，也有機會改寫現有的酒類品牌格局，“長期以來，酒業爲社會經濟、民生質量做出了重大貢獻，以後更是如此，推動酒業品牌創新，支援酒企爬坡發展，是雲酒？中國酒業品牌研究院的責任和使命，也是酒業諮詢在未來的重要價值。”