＂一帶一路＂中的茶與茶文化

【茶和天下·走向世界的中華茶文化】

中國是茶葉的故鄉。目前正在踐行的“一帶一路”國家發展戰略，是復興中華茶文化、振興中國茶產業，建設中國茶業強國的新的歷史機遇，是中國茶和茶文化走向世界的大舞臺。

千百年來，積澱了豐厚中外文化交流的絲路精神，正是今日建立政治互信、文化理解、民心相通的寶貴財富，茶和茶文化已成爲聯結“一帶一路”沿線國家和地區的橋樑和紐帶。中華茶文化融合了儒釋道文化的哲學思想，凝聚了中華民族“天人合一”“以和爲貴”的“和”文化精髓，是增信釋疑、和諧共處的特殊潤滑劑，是傳播中華文化、互鑑交流、增進和平友誼的特別使者。“走出去”，不是簡單地把茶產品賣到國外去，而應當秉承“和平合作、開放包容、互學互鑑、互利共贏”的絲路精神，弘揚“清敬和美”的當代茶文化核心理念，拓寬合作領域，分享發展機遇。

有思路纔有絲路。中國茶走好“一帶一路”，首要的是將自身發展和外部發展相結合，國內市場與國際市場相協調，致力茶產業的轉型升級。要根據各消費國的消費習俗和市場需求，有針對性地研製開發各國消費者喜愛的茶品，如歐美地區喜飲花香、水果香的拼配茶、調製茶，中東非洲地區喜飲加糖加香料的大衆拼配茶和茶飲料等。大衆茶能走得遠，發展空間大，英國立頓茶就是如此。要注重茶業龍頭企業的培育和發展，着力提高科技開發和品牌創新，把深加工產業鏈延伸到保健品、天然藥品、功能食品等健康產業領域，以滿足各國人民養生保健的需求。走出去，重要的是品牌走出去，建設高標準茶園、規範茶品品質標準、加強行業自律和監管力度，搞好茶產業轉型升級，不斷提升茶品牌知名度和競爭力，是當務之急。

當前，世界上已有半數以上的國家和地區有飲茶習慣。要及時捕捉各類茶葉市場的資訊動態，重點研究“一帶一路”沿線國家的主銷市場和一般市場、傳統市場和新興市場的不同消費需求，有針對性地選擇重點市場和合作夥伴，建立深度加工和特色營銷網點。要創新茶商品營銷文化，創新電子商務和茶葉拍賣交易等新方式，掌握創新市場的主導權。一方面要加強沿線國家及歐盟、美國、俄羅斯等主要茶葉消費國和茶葉國際組織的交流合作。另一方面，要充分發揮寧波—舟山港、“義新歐”列車等具有的全球集散、物流暢通的傳統和現代通道的作用，運用集全球現代國際會展、資訊諮詢、物流配送、綜合採購、現貨與期貨等於一體的茶業推介交易平臺，參與舉辦形式多樣的博覽會、旅遊文化節。同時，還要瞄準國際飲品前沿，學習先進管理、營銷經驗，用沿線地區樂於接受的方式、易於理解的語言講好中國茶和茶文化的故事，不斷提升中國茶的美譽度和影響力，促進中國茶在“一帶一路”的大道上走好、走遠。

（作者：周國富，系中國國際茶文化研究會會長）