櫻桃的食療作用，櫻桃的好處

櫻桃，又名車釐子，是屬於薔薇科植物櫻桃的果實，常作爲水果食用。櫻桃具有很高的食療作用，深受人們的喜愛。其色澤鮮豔、晶瑩剔透、紅如瑪瑙，黃如凝脂。櫻桃是一種較早上市的喬木果實，其顏色豔麗、味道甘美、營養全面豐富，被稱爲“百果第一枝”。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鉀、鐵和多種維生素，其中鐵含量遠超其他水果。那麼吃櫻桃的好處有哪些呢，我們一起了解一下吧。

1、吃櫻桃的好處——美白祛斑

櫻桃的營養很全面豐富，它所含的蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。

2、吃櫻桃的好處——抗貧血，促進血液生成

櫻桃中的含鐵量位居多種水果之首。鐵的作用在人體中是非常大的，在合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

3、吃櫻桃的好處——收澀止痛

櫻桃止痛在民間是廣爲流傳的，如果發生了燙傷和凍傷，有人就會將櫻桃汁塗抹於患處，對於緩解疼痛有很明顯的作用。櫻桃中富含花青素，所以櫻桃也具有抗氧化作用，具有抗炎的功效。

4、吃櫻桃的好處——防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

5、吃櫻桃的好處——祛風勝溼、殺蟲

櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

櫻桃食譜

櫻桃甜湯

鮮櫻桃2000克，白糖1000克。

櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。

此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。