三款高顏值甜品的製作方法，電飯鍋免烤做蛋糕的方法

很多女生不喜歡吃糖，但是對蛋糕真的是怎麼也戒不掉，這是因爲它不是單純的甜味，而是有着奶香的甜蜜享受，吃起來就讓人感覺到幸福的味道，就算是減肥也要吃上一點，生活才能夠有樂趣。女生不僅喜歡吃蛋糕，而且喜歡自己做蛋糕，就算是家裏沒有烤箱，日常必備的電飯鍋就能夠做出美味的蛋糕，三款高顏值的蛋糕做法，還不趕緊收藏下來。

一、古早雞蛋糕

雞蛋蛋糕應該是記憶中最早的蛋糕味道了，這一種純粹的味道蛋香濃郁，其中沒有加入牛奶，吃起來口感厚重，彷彿回到了童年。

1、 將雞蛋隔溫水全蛋打發，一邊放入三次白糖，一邊將鑽速從高調整到低。全蛋的打發需要比較長的時間，七分鐘作用才能變得濃稠。蛋液的顏色會逐漸變得奶白，能夠挑起不滑落的狀態就可以了。

2、 將過篩的蛋糕粉和色拉油倒進去上下翻拌，等到完全沒有顆粒的時候倒入電飯鍋裏面。需要拍動幾次讓大氣泡消除，蒸熟之後小氣孔纔會漂亮。

3、 電飯鍋自動跳閘後再次加熱十分鐘，筷子插進之後沒有粘膩，就說明全熟了。取出放涼脫模，不用裝飾奶油就可以品嚐到美味的雞蛋糕了。

二、蘋果蛋糕

蛋糕中選擇的水果不能是水分太多的，最好是長時間蒸烤後還能夠有鬆軟口感的，蘋果是很好的選擇，蘋果蛋糕味道酸甜，口感鬆軟，熱熱地吃上一塊當作下午茶也是一種享受。

1、 將雞蛋分離，蛋黃混入牛奶和玉米油，加白糖和低筋麪粉攪拌到沒有顆粒。蛋白需要打出小尖角。將兩者上下翻動地攪拌，減少過程中的消泡。

2、 將蘋果切成塊狀拌在蛋糊中，均勻分開即可。

3、 在內膽中抹上油，蛋糊倒入其中加熱，等待半小時重新加熱十分鐘就可以出鍋品嚐了。

蘋果蛋糕口感酸甜，即使長時間蒸煮之後仍然會有爽脆的口感。柔軟的蛋糕搭配上清爽的蘋果真的是百吃不膩。

三、蔓越莓酸蛋糕

蔓越莓果脯的香氣濃郁，可以爲蛋糕胚帶來不一樣的味道。除了蔓越莓之外，你也可以換成的葡萄乾等其他果脯。如果你還沒有吃過這一款果乾蛋糕，一定要嘗試一下。

1、 在乾淨的不鏽鋼盆裏面將蛋白打發。將三個的蛋黃和麪粉、蔓越莓、白糖進行混合，倒入無色無味的植物油，加上一些酸奶。

2、 將一半蛋白加入到蛋黃之中翻拌，然後全部轉移到蛋白之中，混合之後再倒入電飯鍋之中。

3、 將蛋糊放入電飯鍋之中，煮飯的鍵彈開之後在加熱十分鐘，可以用溼抹布蓋上頂部，可以讓蛋糕熟得更好一些，不會有過於粘膩的感覺。

4、 蛋糕煮的時候可以來調製奶油，酸奶油加上奶油奶酪打發，用刮刀抹平在放涼的蛋糕上面，將蛋糕整個進行冷藏，可以讓口感變得更加濃郁。酸味的奶油和蔓越莓更配，入口清甜不甜膩，是一份完美的下午茶。