看着都不忍下嘴啊，紫薯水晶湯圓

大夥從小到大一定都吃過湯圓吧，那麼大多吃的都是較爲常見的芝麻餡白湯圓，花生餡白湯圓，這兩種應該是吃得最多的，那麼大家應該都有見過一種像水晶一樣的湯圓，叫做紫薯水晶湯圓，但是不常見，可是味道那簡直是極品，那麼紫薯水晶湯圓怎麼做呢?

用料：煉乳(當然也可用白砂糖代替)、木薯粉、紫薯、開水

做法1.將木薯粉倒入盆子中，然後緩慢的分幾次倒入開水，在一邊倒入的同時，我們要用勺子或者飯勺一邊攪拌。這裏要注意的就是一定要用開水。

做法2.被攪拌的粉慢慢變成了團狀，再次加工直至變光滑，再拿上透明袋或保鮮膜將糰子倒扣在空氣中接觸空氣醒20分鐘左右~

做法3.把紫薯洗乾淨後壓成泥土狀，加點白糖或者煉乳，再次進行充分的一個攪拌，成爲一個光滑的糰子。

做法4.然後把醒了的木薯團切成一個個小糰子然後壓成片狀，再把紫薯放進去包起來搓成一個圓。

做法5.在鍋中加入水，燒開，把做好的湯圓一個個加進去煮沸，直至湯圓一個個的浮起來，然後關了火，用蓋子悶上三分鐘左右，避免露陷。

做法6.之後就可以出鍋了，然後乘起來放在碗裏，就可以品嚐了~

做法7.這樣的做法可以運用到很多的湯圓之中，你也加入水果呀，花生呀，芝麻呀，等等。

怎麼樣，這麼好吃又好看的紫薯水晶湯圓那就快快get吧~