檸檬這樣吃才能發揮作用

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，有「神祕藥果」的美譽，含豐富的維生素C、檸檬酸、高量納元素等，因爲肝虛孕婦愛吃，所以又稱「益母果」，榨汁方便，而檸檬汁除了可以拿來做成各種飲品和料理外，你知道它還可以拿來美容嗎，只要用幾滴檸檬汁沾紗布輕輕磨擦，就可以讓你擁有潔白的牙齒，還能清除口臭，或者將檸檬汁加入護髮素，每月1次就能讓你的頭髮變得光潔柔順。

檸檬潤膚

說明：鮮檸檬 2個，切碎用消毒紗布包紮成袋，放入浴盆中浸泡20分鐘，再沐浴，有助於清除汗液、異味、油脂，潤澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉，使之軟化逐漸脫落。

檸檬美髮

說明：洗頭髮時，在護髮素中滴入幾滴檸檬汁，拌勻，抹在頭髮上，並用浴帽將頭髮裹住，20∼30分鐘後用溫水清洗乾淨。每月使用 1次，可使頭髮光潔柔軟。

檸檬潔膚除斑

說明：將1茶匙蜂蜜加熱，加入同量檸檬汁，調勻，均勻塗於面部，30分鐘後用清水洗淨，可使面板白淨;晚上用棉棒浸檸檬汁塗在色素斑上，然後擦護膚霜，有除斑功效

檸檬美脣

說明：脣部經常含一片檸檬，可使嘴脣自然紅潤，血液流暢，而且可呼吸到檸檬清香，幫助提神醒腦。

檸檬潔齒

說明：檸檬具有漂白作用，可潔白牙齒。取1小塊紗布，蘸檸檬汁，像刷牙一樣來回摩擦牙齒，既潔齒亦可預防牙疾，還能清除口臭。

檸檬美手

說明：用檸檬肉摩擦手部，有助於消除面板中不健康的顏色;用檸檬皮擦手，其中所含的檸檬油可使面板細膩，光滑;在水中放1∼2片檸檬，將手浸洗一下，可潔手消毒。

檸檬美甲

說明：指甲油內極高含量的鉛及其他化學成分會令指甲變成微黃色。把檸檬汁擦在指甲上，輕輕按摩，10分鐘後用清水洗淨，可令指甲恢復原來的光彩色澤。

檸檬具吸光作用，敷過檸檬汁後一遇陽光面板就會容易變黑，甚至出現斑點。所以，用過檸檬護膚後，不要立即上街曬太陽。

檸檬護膚較適合油性面板，敏感面板和乾性面板不宜多用。

檸檬水怎麼喝纔對?揭開9大疑惑

疑惑1/檸檬水濃一點比較好?

事實上，所謂的檸檬水並非檸檬汁，因此檸檬泡水絕不需要太濃，一大片帶皮檸檬泡一壺約800C.C左右即可。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用。

另外，建議民衆自製檸檬水要帶皮切薄片，因爲檸檬皮當中含有類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。除了檸檬皮外，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之後更有解渴的感覺。

疑惑2/不能用熱水沖泡檸檬水?

許多人都會覺得檸檬不能用熱水泡，不然會讓維生素C的營養損失。實際上，泡檸檬的水太涼，則香味不容易泡出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想像中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度也完全沒問題。再說，喝檸檬水也不是僅僅爲了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水放涼一點再喝即可。

疑惑3/檸檬水易導致結石?

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結合成沉澱，甚至在體內生成結石，這樣的說法並不正確。檸檬酸鈣會溶於水，檸檬水的碳酸鈣的溶解度約是每100C.C的水只有0.02公克，並不高。

檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料，因爲它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石，相反，檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的，甚至檸檬酸鉀已經用於腎結石的治療當中。

疑惑4/胃病不能喝檸檬水?

另外，也有許多人認爲有腸胃疾病的患者不能喝檸檬水，因爲酸性太強會刺激胃，若有胃酸過多的問題不適合飲用。但實際上用一片檸檬來泡一大壺水，泡出來的檸檬水味道很淡，與可樂之類的碳酸飲料相比，酸度低很多，不至於會造成胃潰瘍發生。

有胃酸過多問題的民衆只需把檸檬水泡淡一點就可以飲用，而且少量的檸檬酸還有幫助胃黏膜修復的作用。西方人喜歡把檸檬汁擠在各種食品上，認爲能幫助消化。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片薄薑片沖泡飲用，有助於促進消化液分泌、排便。

疑惑5/白天不適合喝檸檬水?會變黑?

檸檬水究竟是有美白功效?還是檸檬易「感光」會反黑?許多愛美的女性朋友擔心白天喝檸檬水之後面板會長斑、變黑。但這個說法僅限於面板對光敏感的人羣，而且主要是針對外用檸檬精油的說法。

從科學角度來說，食物中的主要光敏物質包括葉綠素、核黃素、血紅素。若依據吃感光性強的食物會長斑，那麼血紅素含量高的紅肉就不能吃，奶類食品、含有葉綠素的綠葉菜和獼猴桃都不能食用。

疑惑6/檸檬水究竟是酸性食物還是礆性食物?

「酸性食品導致酸性體質」的說法深植人心，但檸檬水是酸性食品還是礆性食品，是許多民衆相當疑惑的。明明喝起來是酸味的，pH值也是酸性的，爲何還有礆性食品之稱?這是因爲檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。

而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱爲「礆性食物」。不僅檸檬，絕大多數蔬菜水果都是成礆性食品。這一點對於痛風和高尿酸血癥患者特別重要，因爲尿液呈礆性時，尿酸會形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風發作的危險。

疑惑7/檸檬用不完怎麼儲存好?

有人問，每次才用一片檸檬，那剩下的怎麼辦?其實不用太擔心。檸檬果實的儲藏性相當好，檸檬久放至表面變乾，只要沒有發黴還是可以使用，只要將乾涸的表皮切除，內部仍然多汁，放一個月都沒問題。

另外，在切開的檸檬切口處塗些蜂蜜，能夠增加檸檬的保水度，再用保鮮膜包上，存放兩三天是絕對沒有問題。而乾燥的檸檬事實上也可以用來泡水，但因爲皮的香氣已經失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。

疑惑8/飲用檸檬水會不會導致發胖?

淡檸檬水是個不錯的飲料，其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右，再泡那麼多水稀釋過)，所含能量可以忽略不計，所以不會令人長胖。不過，加入糖或蜂蜜之後就不一樣了。酸味的食品，配上一點糖，總是會令人特別著迷，檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點蜂蜜，會感覺特別清涼解渴。

但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，無論是蜂蜜中的果糖還是白糖中的蔗糖都一樣會帶來能量。按5%的糖來算，一杯約200毫升的加糖蜂蜜水中就含能量40大卡，如果喝2杯，就相當於吃1/4碗米飯，因此需要控制體重的人還是需要著亮飲用，不能因爲蜂蜜檸檬水好喝就每日豪飲。

疑惑9/慢性病能不能喝檸檬水?

不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風患者等慢性病人日常飲用。和茶類飲品相比，檸檬水的抗氧化性質雖低一些，但因爲不含有咖啡因，味道又清新，適合的人羣和場合更廣。因此，對於那些喝白開水覺得淡而無味，又不愛喝茶或對咖啡因敏感的人，不妨試試淡檸檬水來替代甜飲料。

檸檬水有美容養顏的功效，有許多的民衆都會透過飲用檸檬水的方式來調理體質，更有許多的知名女星公開表示，自己維持美麗的祕訣就是每天飲用檸檬水。但喝檸檬水也有些事項需要大家重視起來，怎麼自製、飲用才能達到最好的效果?

常喝檸檬水能減少黑斑、雀斑發生的機率，讓肌膚美白。它還有補鈣、減肥的作用。更重要的是，檸檬是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。

檸檬水並不產生像化療一樣的毒副作用，但它對囊腫及腫瘤產生影響。這種植物被證明能夠補救所有類型的癌症，比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍，它減慢癌細胞的生長。

更令人吃驚的是，用檸檬提取物這種類型的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，並不影響健康的細胞!

有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬大約要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好的酸度，自己調配，能不加糖就不要加糖，養生又美容!不過，並不是每個人都懂如何正確的自製檸檬水。正確的做法如下：

1、將檸檬用硬毛刷徹底洗淨，放進冰箱冷凍2小時;

2、取出後切片(每個檸檬切15~20片)，放入密閉的容器中;

3、放入蜂蜜，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏;

4、轉天取出2片用溫開水沖泡即可。

這樣做，才能把檸檬中豐富的維生素C激發出來。

如果要加點蜂蜜製成蜂蜜檸檬水的話味道也非常可口。正確的做法是：

1、檸檬用水打溼，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗乾淨，並切去檸檬兩頭。

2、檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶或者是密封瓶中。

3、擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可衝調。(早上或者是下午3-4點面板缺水時飲用效果最好)

小貼士：

1、用食鹽摩擦檸檬表面有除菌的功效。切檸檬的時候捏住兩邊，這樣就切出來的檸檬片比較完整，檸檬汁也不會濺出來。

2、因爲檸檬的酸性很強，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出來的蜂蜜水會很酸的。一個檸檬加500ML的蜂蜜，泡出來的檸檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味適當的增減。

3、衝調檸檬蜜的時候不要用熱水，因爲蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成份被破壞。