泡茶的正確方法

茶可以說是最好的保健飲料。據科學測定,含有蛋白質、脂肪、維生素和10在茶、茶多酚、咖啡因和近300種成分如脂多糖，可以調節生理功能，並可產生各種健康和藥理作用。讓本站小編給你介紹正確掌握泡茶方法有保健的功效。

1、茶葉要適量放入

大家都知道茶有許多不同品種的茶,所以當我們泡茶不能老是泡一樣多的茶葉,但應根據不同的茶葉放入不同的數量。

這種揉捻特別輕的茶葉應多一點,如竹葉青,上等的毛尖等等,通常都是1克茶衝入40到50毫升的水;一些揉捻重茶用量應該少一點,比如碧螺春、螃蟹等,通常1克茶放入70毫升的水優先;以及普通綠茶、紅茶、花茶、經常1克茶放入的水完全可以60 - 70毫升。

2、適當的水溫

不只是不同的茶葉放入的茶葉量不同,實際上不同的茶,茶葉水溫度也有不同的要求,通常名優綠茶,茶葉水溫度需求約爲80℃,這是因爲高質量的綠茶葉綠素在高溼度很容易被摧毀,顏色會變黃,失去茶酒的風味和顏色。

烏龍茶採摘節是熟茶新梢生長量、沸水、水的溫度是100攝氏度,只有高溫能使茶汁萃取率高、濃茶;一般花茶通常是適當的使用大約85℃的開水。

友情提示：正確掌握泡茶方法有保健的功效，透過以上的祥解，相信對各位茶友有幫助。