核桃枸杞黑米小米粥的功效

　核桃枸杞黑米小米粥做法詳解：

原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。

　做法：

1.將小米和黑米淘洗乾淨，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉；

2.燒開後轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋；

3.燒開後煮15-20分鐘左右，加入洗乾淨的枸杞子，再小火煮5分鐘即可；

4.關火，加冰糖調味，不喜歡的可不加。

黑米：中醫認爲黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米“滋陰補腎， 健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

小米：《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。” 小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

枸杞：治肝腎陰虧，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。