砂仁的功效與作用和營養價值

砂仁的別名：

縮沙蜜、縮砂仁

砂仁的功效與作用：

味辛，性溫。歸脾、胃、腎經。芳香行散，降中有升。
1.行氣健胃。用於脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食，多與陳皮、木香同用。
2.化溼止嘔。用於脾胃溼滯引起的脘悶嘔惡諸證。
3.安胎。用於妊娠嘔吐、胎動不安，多與補氣血、補腎藥同用。
砂仁辛溫行散，芳香化溼，主入脾胃，爲化溼和中醒脾要藥，兼有安胎之功。凡中焦溼阻氣滯，及胎動不安等症，均爲常用之品。

砂仁的營養價值：

陽春砂仁含有揮發油，其成分十分複雜，主要有檸檬烯（Limonene）、芳樟醇（Linalool）、乙酸龍腦酯（Bornyl acetate）等。除有濃烈芳香氣味和強烈辛辣外，還對腸道有抑制作用。有化溼醒脾、行氣和胃、消食的作用。

砂仁適合人羣：
陰虛血燥，火熱內熾者慎服。

砂仁做法指導：
凡脾胃氣滯溼阻所致脘腥脹痛、不思飲食、嘔吐泄瀉者，多與木香同用，並隨症配伍其他藥物；若惡阻偏寒者，可配生薑汁；偏熱者，可配黃芩、竹菇等，以助消熱安胎之力。此外，本品溫降之功尚可用治奔豚氣痛，每與小茴香、吳茱萸等溫裏散寒藥同用。