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色素添加更多,顏色深的飲料

大熱的天,還有什麼比喝上冰凍飲料更暢快的呢?不過,小編還是要提醒一句:少喝點飲料吧。

顏色深的飲料 色素添加更多

省消保委對20批次的冷凍飲品、碳酸飲料做了檢測,發現一瓶600毫升的可樂型汽水含糖量相當於14塊4.5克方糖。人體推薦的糖分攝取量爲每人每天60克。也就是說,只要一瓶可樂下肚,哪怕你這天其他啥也不吃,糖分攝入量也超標了。

每日喝一聽碳酸飲料

兒童肥胖機率增60%

消保委在檢測時發現,飲料中的總糖含量偏高。

比如以每塊方糖按4.5克計算,一瓶600毫升的可樂相當於14塊方糖,含糖量最高;一瓶500毫升的清爽檸檬味汽水含糖量相當於12.8塊方糖;一瓶500毫升的水蜜桃味汽水含糖量相當於12.2塊方糖;一盒260克的純正牛奶冰淇淋含糖量相當於9.4塊方糖;一根80克的紅豆皇棒冰含糖量相當於2.8塊方糖。

“如果再加上一日三餐,糖分攝取量肯定超標更多。”浙江省公正檢驗中心食品營養進階工程師鄭林告訴記者,糖分攝入過高,最直接的影響是會肥胖,孩子如果平均每天喝一聽碳酸飲料,體重超重機率增加60%,“肥胖是現在整個社會面臨的一個非常現實的問題,兒童肥胖可能使其更易患心理障礙、高血壓、脂肪肝等問題。”

 顏色深的飲料

色素添加更多

“平時我們買的蘋果汁差不多就是這個味道啊!”參加體驗的市民林先生喝了一口現場勾兌的飲料後連連說,“這就是蘋果汁!”幾分鐘前,他親眼看着這杯飲料被勾兌出來。

消保委的實驗員在現場做了一項模擬實驗:將一滴亮藍(一種食品添加劑名稱)和5滴檸檬黃(一種食品添加劑名稱),跟水勾兌搖勻,前後一分鐘不到的時間,玻璃瓶裏的果綠色液體晶瑩剔透,口感與蘋果汁一模一樣。

“市面上很多水果味飲料,其實都是可以用三種主要原色進行混合調配的。”鄭林說。

在場觀摩者看呆了,一致要求再做一個實驗。這回,鄭林調了一瓶“藍莓汁”。藍莓汁比蘋果汁複雜點,鄭林在水裏滴了5滴亮藍、2滴檸檬黃色素和若干滴胭脂紅(一種食品添加劑名稱)。

“就是這個味道!”市民吳先生剛喝了一口,眉頭皺起來了,他說,“家裏小孩子最喜歡喝果汁,還特別喜歡顏色漂亮的,以後一定要注意!”

“你比較下蘋果汁和藍莓汁的調配過程,就知道顏色深的飲料色素添加更多。”鄭林說。

雖然有些食品添加劑國標允許添加,不過食品添加劑並不是食品的天然成分,如果使用不當,或者添加劑本身混入了有害成分,還是有可能給人體健康帶來危害。