豆蔻的功效與作用

釋義：主要產在嶺南，苗似蘆，葉像山姜、杜若，根像高良薑。二月開花作穗房，生於莖的下方，嫩葉卷之則生，初如芙蓉花，微紅，穗頭深紅色，其葉逐漸展開，花漸漸地露出，顏色逐漸變淡，也有黃白色的。豆蔻大小如龍眼，形狀稍長，外皮呈黃白色，薄而棱峭，它的核仁大小如縮沙仁而有辛香氣味。

別名：草豆蔻、漏蔻、草果等。

性味：味辛，性溫、澀，無毒。

功效主治：溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣。下氣，止霍亂，一切冷氣，消酒毒。調中補胃，健脾消食，祛客寒及心胃痛。治瘴癧寒瘧，傷暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞滿吐酸，痰飲積聚，婦女惡阻帶下，除寒燥溼，開鬱破氣，殺魚肉毒。制丹沙。

應用指南

1、治心腹脹滿:氣短，用豆蔻一兩，去皮爲末，以木瓜生薑湯，調服半錢。

2、治胃弱嘔逆，不能進食:用豆蔻仁二枚，高良薑半兩，水一盞，煮取汁，入生薑汁半合，和白麪作撥刀，以羊肉汁煮熟，空腹食之。

3、治霍亂煩渴：豆蔻,黃連各一錢半，烏豆五十粒，生薑三片，水煎服之。

4、治虛瘧自汗:汗出不止者，用豆蔻一枚，面裹煨熟，連面研，入平胃散二錢，水煎服。

5、治脾腎不足:豆蔻仁一兩，以舶茵香一兩炒香，去茴不用;吳茱萸湯泡七次，以故紙一兩炒香，去故紙不用;胡蘆巴一兩，以山茱萸一兩炒香，去茱萸不用。上三味爲散，酒糊丸梧桐子大。每服六十丸，鹽湯下。

養生藥膳：白豆蔻粥

【原料】白豆蔻5克，生薑4片，大米80克。

【做法】將白豆蔻、生薑擇淨，放入鍋中，加清水適暈，浸泡5~10分鐘後，水煎取汁，加大米煮爲稀粥，或將豆蔻、生薑研細，待粥熟時調入粥巾，再煮片刻即成。每日1劑，連續5~7天。

【功效】溫中散寒，健脾止瀉。