有機酸的精選

酸角，又名酸豆、羅望子、酸果。酸角的營養成分非常豐富，含有18種氨基酸，維生素和礦質營養元素鈣、磷、鐵、硫，各種有機酸及含量較高的蛋白質、可溶性總糖等，號稱“果中鈣王”。酸角的功效與作用有哪些呢？酸角的營養價值-酸...

西紅柿俗稱洋柿子，爲一年生茄科草本植物。西紅柿色澤豔麗，形態優美，甜酸適口，營養豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美菜餚，堪稱爲菜中之果。西紅柿的營養價值-吃西紅柿的好處西紅柿營養豐富，是營養學家們一致公認的。據測定，...

桑葚可以開胃潤腸，能安神、生津止渴。桑葚含有豐富的維生素和有機酸，還含有豐富的活性蛋白。所以，經常食用可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質量。快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人，但依然很酸。成熟的桑葚...

海棠果又名楸子、海紅、紅海棠果、柰子，因爲果實上有八道棱狀突起，又叫“八棱海棠”、“大八棱”。海棠果的營養分析1、生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果。2、...

楊桃的營養價值高，含有對人體健康有益的多種成分如：蛋白質、脂肪、糖和枸橡酸，還有多種維生素和礦物質，果實好芳香清甜。可加工成蜜餞，果汁能促進食慾，幫助消化、治療胃病、黃疸、卉痢、面板病的功效。吃楊桃有什麼好處？楊桃...

豆腐能清熱活血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利。二者同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜含有多種酶類，豆腐含有多種礦物質、植物蛋白及有機酸，二者混食，易產生不利於人體的生化反應。所以吃豆腐後，不宜食用蜂蜜，更不宜二者同食。豆漿的蛋白...

拐棗又名雞爪樹、萬字果、萬壽果，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。營養如此豐富，拐棗的功效與作用到底有什麼呢？下面與本站小編一起來看看吧！拐棗的營養價值-拐棗的功效與...

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還...

楊桃外型美觀、獨特，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄，果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口，裏面含有充足的水分。除了可以鮮吃外，部分地區的人在吃楊桃時還會用一些“獨特”的方法，比如說海南人吃楊桃習慣粘上少許的鹽和辣椒，這樣吃起來別有一番...

蔬菜是烹飪中一大類重要的原料，是人類膳食所必不可少的重要組成部分。蔬菜是由許多不同的化學物質組成，這些物質大多是人體所需要的營養物質。蔬菜中的化學成分主要有水分、礦物質、碳水化合物、有機酸、維生素、色素、...

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，而如今已成爲大多人的早餐必備食物，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其...

動物性食品一般都存在腥味物質，尤其是水產品的氣味突出。它隨着食物新鮮度的降低而增強，這些異味物質不僅使人反胃，而且食用後會對人體健康產生危害。烹調時去腥方法很多，可根據原料的異味程度，綜合採用一些措施以達到去腥...

飯店的專業廚師做蔬菜類菜餚時，從來沒有蓋鍋蓋的習慣，但是在我們很多普通百姓的家中，不少人買了砂鍋，因沒有配套的鍋蓋，還專門去配一個。炒菜是否需要蓋鍋蓋呢？炒菜蓋鍋蓋好不好理由很簡單，做菜時蓋上蓋“悶”着，不但菜熟得快...

黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，並含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調中不可缺少的主要調味品之一。黃酒的功效與作用-黃酒的喝法黃酒的功效與作用1、含有豐富氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種...

好多人家裏有面包機，如果你的麪包機也有酸奶功能，就趕緊利用起來吧，難得有這麼一種食物，不但好吃，還會呵護我們的健康。這一篇是以麪包機爲例做的酸奶，如果你家裏有其他發酵或酸奶功能的電器，也能用這樣的方法來做，發酵酸奶需...

尿酸，提到這個大家可能會有點陌生，但是說到痛風，大家應該熟悉了吧!痛風就是由於尿酸高引起的，不僅如此，尿酸高還有可能會出現糖尿病，動脈硬化，對我們的危害非常大，那麼尿酸高的症狀有哪些?尿酸高的治療方法有哪些?大家一起看...

尿酸高吃什麼食物好尿酸高患者在飲食的時候需要科學地安排日常飲食，這有助於人們身體狀態恢復到正常範圍。1、應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水，以及一些利尿的降酸茶。2、多選用富含維生素B1...

酸奶是護膚佳品。在衆多的天然美容原料中，酸奶是主角之一，特別以不含添加物的爲佳，其營養易爲面板吸收，有極佳的嫩膚功效。原味酸奶含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素等，預防骨質疏鬆。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖...

酸奶真的能減肥嗎一般酸奶中都含有大量的乳酸菌，益生菌等微生物，還有大量的蛋白質，乳糖等營養物質。所以常喝酸奶的人腸胃都會比較好。如果你是爲了減肥而喝酸奶的話，最好是在晚飯後的半小時喝一杯酸奶(50g左右爲宜)。上...

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不要給嬰兒餵食酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長髮育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對易患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不...

很多備孕的女性都知道，這備孕女性需要補充葉酸，但是對於如何科學吃葉酸，女性對此知之甚少。比如備孕爲什麼要吃葉酸、備孕女性什麼時候吃葉酸比較好、葉酸應該要補充多少、葉酸需要吃到什麼時候等等等，關於備孕女性補充葉...

怎樣泡製酸菜1曬菜選擇菜心比較多的白菜，最好不要太大也不要太小，個頭適中即可，剔除有病害的白菜，由於瀋陽秋季總體來說都比較晴朗，因此晾曬3-5天就差不多，當外表的菜葉打蔫時即可。2摘菜將晾曬好的白菜去掉外面的老幫子和...

酸性食物有哪些呢？很多人以爲酸的東西就是酸性食物，其實這是個很大的誤解，來和本站小編一起看看什麼是酸性食物吧，一起來了解酸性食物大全，並且提供全面的酸性食物表供您查詢。酸性食物有哪些？酸性食物大全，酸性食物表什麼是...

脖子痠痛是什麼原因在我們生活中，很多電腦族都是會因爲長期坐在電腦前而導致脖子痠痛的情況。那是什麼原因導致了脖子痠痛呢?下面我們就一起來看一下。一、頸椎勞損主要是由於長期伏案工作或是不良的工作、生活習慣，造...