野京豆的功效與作用及藥用價值
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野飯豆的功效與作用及藥用價值
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京式綠豆糕的做法，如何做京式綠豆糕
綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。綠豆糕相傳爲中國古代，人民在端午節時，爲尋求身體平安健康，除了吃糉子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和鹹鴨蛋這三種涼性...
野料豆的功效與作用及藥用價值
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老北京麻豆腐的做法，怎樣做老北京麻豆腐
麻豆腐是北京的特產，河南安陽也有類似食物，稱爲粉漿坨子。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，隨碾隨加水，同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿，是正品，用來做澱粉；頂稀的成了汁...
山野扁豆的功效與作用及藥用價值
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野大豆的功效與作用和營養價值
【別名】馬料豆、烏豆【來源】豆科野大豆GlycinesojaSieb.etZucc.，以種子入藥。【生境分佈】全國各地。【性味】甘，溫。【功能主治】益腎，止汗。主治頭暈，目昏，風痹汗多。【用法用量】0.3～1兩。【摘錄】《全國中草藥彙編》...
多莖野豌豆的功效與作用
【出處】《高原中草藥治療手冊》【拼音名】DuōJīnɡYěWānDòu【來源】爲豆科植物多莖野豌豆的全草。夏秋採割全草，曬乾，備用。【原形態】多年生草本，高20～40釐米。根莖極粗。莖上升，很多。葉軸頂端有卷鬚，卷鬚通...
野飯豆的功效與作用和營養價值
【別名】山豆根[雲南]、煙蒸果、知子藤棵【來源】豆科野飯豆IndigoferacaudataDunn，以根入藥。【生境分佈】雲南。【性味】苦、微澀，涼。【功能主治】祛風，消炎，止痛，截瘧。主治瘧疾。【用法用量】根2～3錢，加酒（或草果、胡椒）...
野山豆根的功效與作用
【出處】出自《江西民間草藥》【拼音名】HúZhīZǐGēn【英文名】RootofShrubLespedeza【別名】野山豆根、掃皮。【來源】藥材基源：爲豆科植物胡枝子LespedezabicolorTurcz.的根。拉丁植物動物礦物名：Lespedezab...
野大豆的功效與作用及藥用價值
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野豌豆的功效與作用及藥用價值
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野大豆藤的功效與作用及藥用價值
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圓葉野扁豆的功效與作用和營養價值
【別名】羅網藤、假綠豆【來源】豆科圓葉野扁豆Dunbariarotundifolia（Lour.）Merr.，以全草入藥。【生境分佈】廣東。【性味】淡，涼。【功能主治】清熱解毒，止血生肌。主治急性肝炎，肺熱，大腸溼熱。【用法用量】0.5～1兩，外用適量...
野扁豆的功效與作用及藥用價值
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野豇豆的功效與作用和營養價值
【拼音名】YěJiānɡDòu【別名】野馬豆、山豆根、山馬豆、山土瓜【來源】豆科豇豆屬植物野豇豆Vignavexillata（L.）Benth.，以根入藥。秋季採，洗淨曬乾。【性味】苦，寒。【功能主治】清熱解毒，消腫止痛，利咽喉。用於風火牙痛...
野豇豆的功效與作用及藥用價值
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圓葉野扁豆的功效與作用及藥用價值
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野菱的功效與作用
野菱的功效：野菱爲菱科植物野菱的果實，野菱又名刺菱、菱角，野菱有補脾健胃、生津止渴、解毒消腫的功效，野菱主治脾胃虛弱；泄瀉；痢疾；暑熱煩渴；飲酒過度；瘡腫。野菱不宜過食，以免腹脹。別名：刺菱、菱角野菱的功效與作用性味：味甘；性...
老北京豆汁的做法，北京小吃豆汁怎麼做
提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，並把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下嚥，捏着鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊也非喝不可。《燕都小食品雜詠...
多莖野豌豆的功效與作用及藥用價值
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野京豆的功效與作用和營養價值
【出處】始載於《新華本草綱要》。【拼音名】YěJīnɡDòu【英文名】SmallleafFordia【別名】勒勒葉。【來源】藥材基源：爲豆科植物小葉乾花豆的根。拉丁植物動物礦物名：FordiamicrophyllaDunnex採收和儲藏：秋季採收，切...
山野豌豆的功效與作用及藥用價值
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老北京豌豆黃的做法，如何做老北京豌豆黃
豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。老...
赤豆的食療作用，赤豆的功效與作用
赤豆又名紅豆、小豆，赤豆爲豆科植物赤小豆或赤豆的乾燥成熟種子。赤豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。秋季果實成熟而未開裂時拔取全株，曬乾，打下種子，除去雜質，再曬乾。以粒緊、色紫、赤者爲佳，煮汁食之通利...