鯊魚骨的功效與作用和營養價值
【拼音名】ShāYúGǔ【來源】藥材基源：爲真鯊、科動物闊口真鯊或其他鯊魚的骨骼。拉丁植物動物礦物名：CarcharhinuslatistomusFangetWang採收和儲藏：捕得後，去肉取骨，洗淨，晾乾。【原形態】闊口真鯊，體紡錘形。一般長達1m。...
鯊魚心的功效與作用和營養價值
【拼音名】ShāYúXīn【來源】藥材基源：爲真鯊科動物闊口真鯊等多種鯊魚的心臟。拉丁植物動物礦物名：CarcharhinuslatistomusFangetWang採收和儲藏：捕撈後部腹取心，鮮用。【原形態】闊口真鯊，體紡錘形。一般長達1m。頭寬...
鯊魚肝的功效與作用和營養價值
【拼音名】ShāYúGān【來源】藥材基源：爲六鰓鯊科動物扁頭哈那鯊及其他鯊魚的肝臟或肝臟經提煉而得的魚肝油。拉丁植物動物礦物名：Notorhynchusplatycephalus採收和儲藏：捕撈後剖腹取肝，鮮用。或將肝臟消毒，在0℃左右脫...
帶魚的營養價值，吃帶魚的好處
帶魚又叫刀魚，帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的...
鋸鯊翅的功效與作用和營養價值
【拼音名】JùShāChì【來源】藥材基源：爲鋸鰩科動物尖齒鋸鰩的鰭。拉丁植物動物礦物名：PristiscuspidatusLatham採收和儲藏：四季均可捕撈，捕殺後，將鰭割下，曬乾。【原形態】尖齒鋸鰩，體平扁，長可達6米餘，背面稍圓凸，腹面平坦...
不同魚類營養價值各異，魚的營養價值
魚的營養價值一、鯽魚鯽魚味甘、性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用...
鯊魚油的功效與作用和營養價值
【拼音名】ShāYúYóu【來源】藥材基源：爲六鰓鯊科動物扁頭哈那鯊的油。拉丁植物動物礦物名：Notorhynchusplatycephalus採收和儲藏：捕得後剖腹取出脂肪，熬油。【原形態】扁頭哈那鯊，體長一般達2-3m，前部較粗大，後部漸細小，尾...
鯊魚膽的功效與作用和營養價值
【拼音名】ShāYúDǎn【別名】鮫魚膽【來源】藥材基源：爲皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的膽。拉丁植物動物礦物名：elusmanazoelusgriseus(Pietschmann)usacanthiasLinnaeus採收和儲藏：加工鯊魚肉時，取其膽囊，取汁鮮用，或...
骨頭湯的做法，骨頭湯的營養價值
俗話說“骨頭的精髓在湯裏”。骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨着年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影...
魚鷹骨的功效與作用和營養價值
【拼音名】YúYīnɡGǔ【別名】鶚、水鷹【來源】隼形目鷹科（鶚科）鶚PandionhaliaetusL.，以骨入藥。【生境分佈】我國北部地區。【炮製】焙乾用。【功能主治】活血止痛。主治跌撲骨折。【用法用量】1錢。【摘錄】《全國...
鱈魚的營養價值
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍;肝臟含油量高，除...
鋸鯊肝的功效與作用和營養價值
【拼音名】JùShāGān【來源】藥材基源：爲鋸負責制科動物尖齒鋸鰩的肝臟。拉丁植物動物礦物名：PristiscuspidatusLatham採收和儲藏：四季均可捕撈；捕殺後，剖腹，取出肝臟；洗淨，提煉成油。【原形態】尖齒鋸鰩，體平扁，長可達6米餘，...
牛尾骨的營養成分，牛肉的營養價值
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉的功效作用牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提...
麻魚骨的功效與作用和營養價值
【出處】始載於《中國藥用動物志》。【拼音名】MáYúGǔ【英文名】cheilo-fishbone【來源】藥材基源：爲鯉科動物厚脣重脣魚的骨骼。拉丁植物動物礦物名：ychus(Gymnodiptychus)pachycheilus(Herzenstein)ocyprisprzewal...
鱸魚的營養價值
鱸魚（weever），又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱爲“四大名魚”之一。鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養...
鱈魚骨的功效與作用和營養價值
【拼音名】XuěYúGǔ【來源】藥材基源：爲鱈科動物鱈魚的骨。拉丁植物動物礦物名：Gadusmacrocephalus(Tilesius)採收和儲藏：捕獲鱈魚後，除去肉及骨髒，取骨，洗淨，曬乾。【原形態】鍤魚，體稍側扁，尾部向後逐渭狹小。體長一般爲20...
鋸鯊膽的功效與作用和營養價值
【拼音名】JùShāDǎn【來源】藥材基源：爲鋸鰩科動物尖齒鋸鰩及其近緣種的膽。拉丁植物動物礦物名：PristiscuspidatusLatham採收和儲藏：四季均可捕揮，捕殺後，剖腹，取出膽囊，洗淨，鮮用或陰乾浸酒。【原形態】尖齒鋸鰩，體平扁，長...
鯊魚翅的功效與作用和營養價值
【拼音名】ShāYúChì【別名】鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜【來源】藥材基源：爲皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的鰭。拉丁植物動物礦物名：MustelusmanazoBleeker採收和儲藏：加工鯊魚肉時，取其鰭鮮用或曬乾。【原形態...
其價值不遜於金槍魚，魷魚的營養價值
魷魚一般都是分鮮食或乾製兩種，營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品。下面就具體的介紹一下魷魚的營養價值。營養價值魷魚的營養價值毫不遜色於牛肉和...
鯊魚骨的功效與作用及藥用價值
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魚類的營養價值彙總，帶魚的營養價值
魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。老祖宗造字，就將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成爲人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種...
鯊魚翅的功效與作用及藥用價值
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鋸鯊卵的功效與作用和營養價值
【拼音名】JùShāLuǎn【來源】藥材基源：爲鋸鰩科動物尖齒鋸鰩的卵。拉丁植物動物礦物名：PristiscuspidatusLatham採收和儲藏：於產卵期捕殺後，剖腹，將卵取出，曬乾或烘乾。【原形態】尖齒鋸鰩，體平扁，長可達6米餘，背面稍...
鯊魚肉的功效與作用和營養價值
【拼音名】ShāYúRòu【別名】鮫魚肉【來源】藥材基源：爲皺脣鯊科白斑星鯊、灰星鯊、白斑色鯊等的肉。拉丁植物動物礦物名：elusmanazoelusgriseus(Pietschmann)usacanthiasLinnaeus採收和儲藏：四季可捕，捕得後，除去皮和內...
墨魚的營養價值
烏賊，本名烏鰂，又稱花枝、墨斗魚或墨魚。烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊將食物的美食功能與醫藥保健功能結合在一起。按我國中醫的傳統觀念，治病可以有藥療和食療兩種，而食...