鴨舌魚鱉的功效與作用和營養價值
【拼音名】YāShéYúBiē【別名】蒼條魚鱉、臥龍草、馬牙齒、三百棒、石豇豆、回陽生、金扁擔、金挖耳、手指背、石菜葉【來源】藥材基源：爲水龍骨科植物石蕨的全草。拉丁植物動物礦物名：Saxiglossumangustissimum（Gies...
鴨血的食療功效，鴨血的營養價值
鴨血也稱“液體肉”，通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。鴨血的營養價值-鴨血的食療功效鴨血的營養價值鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效...
鱉有哪些營養價值，孕婦能吃鱉嗎
▎什麼是鱉甲魚即鱉，俗稱水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。不僅是餐桌上的美味佳餚，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。中國現存主要有中華...
水鱉的功效與作用和營養價值
【出處】水鱉之名始載於《庚辛五冊》（據《綱目》）。1.《野菜贊》雲：油灼灼，蘋類，圓大一缺，背點如水泡，一名芣菜，沸湯過，去苦澀，須姜醋，宜作乾菜，根甚肥美，即此草也。2.《植物名實圖考》謂：馬尿花生昆明海中，近華浦尤多。葉如荇而背凸...
鱸魚的營養價值
鱸魚（weever），又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱爲“四大名魚”之一。鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養...
鹹鴨蛋的功效與作用，鹹鴨蛋的營養價值
鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹...
鴨肉的營養價值及功效，吃鴨肉有什麼好處
鴨肉爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體...
關於鴨舌的營養價值和做法
鴨舌作爲菜餚，不僅味道鮮嫩香醇，而且鴨舌的營養價值也能夠得到充分地體現。鴨舌具有養胃、滋陰、補血、生津等功效、是治療諸虛百損之良藥。鴨舌是鴨科動物家鴨的舌器官。是鴨中珍品，從食療補品角度上看，鴨舌的營養價值是...
鴨舌草的功效與作用及藥用價值
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鱉的功效與作用和營養價值
鱉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素a，還含有脂肪、糖、煙酸、維生素b1、維生素b2、維生素d以及動物膠、角蛋白、碘等物質，營養價值極高。不論是紅燒，還是清燉，味道都極鮮美，特別是它背甲周圍的柔軟表皮部分，肥而不膩，是其肉...
不同魚類營養價值各異，魚的營養價值
魚的營養價值一、鯽魚鯽魚味甘、性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用...
鱈魚的營養價值
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍;肝臟含油量高，除...
魚類的營養價值彙總，帶魚的營養價值
魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。老祖宗造字，就將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成爲人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種...
木鱉子根的功效與作用和營養價值
【出處】出自《廣西中草藥》【拼音名】MùBiēZǐGēn【英文名】RootofCochinchinaMomordica【來源】藥材基源：爲葫蘆科植物木鱉子的塊根。拉丁植物動物礦物名：Momordicacochinchinensis(Lour.)Spreng.採收和儲藏：夏、秋...
鹹鴨蛋的營養價值有哪些，怎樣醃製鹹鴨蛋
怎樣醃製鹹鴨蛋做法：1.黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器...
鴨舌魚鱉的功效與作用及藥用價值
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其價值不遜於金槍魚，魷魚的營養價值
魷魚一般都是分鮮食或乾製兩種，營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品。下面就具體的介紹一下魷魚的營養價值。營養價值魷魚的營養價值毫不遜色於牛肉和...
水鱉蕨的功效與作用和營養價值
【拼音名】ShuǐBiēJué【別名】水別蕨、水客媽菜、【來源】藥材基源：爲鐵角蕨科植物水鱉蕨的全草。拉丁植物動物礦物名：Sinephropierisdelavayi（Franch.）Mickel［ScolopendriumdelavayiFranch.］採收和儲藏：全年均可採收，洗淨...
鴨舌頭的功效與作用及藥用價值
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墨魚的營養價值
烏賊，本名烏鰂，又稱花枝、墨斗魚或墨魚。烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊將食物的美食功能與醫藥保健功能結合在一起。按我國中醫的傳統觀念，治病可以有藥療和食療兩種，而食...
鴨的功效與作用和營養價值
鴨的別名：綠頭鴨、大鴨鴨、水鴨、大麻鴨鴨的功效與作用：鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛...
鴨蛋的食療作用，鴨蛋的營養價值
鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘...
鴨舌草的副作用，鴨舌草的藥用價值
鴨舌草的藥用價值鴨舌草別名水錦葵、豬耳草、鴨嘴菜、肥豬草等。廣泛分佈於我國西南、華東、中南及河北、河南、陝西、甘肅等地。水生草本;根狀莖極短,具柔軟鬚根。莖直立或斜上,高(6-)12～35釐米。全株光滑無毛,葉基生...
鴨蛋營養價值和食用鴨蛋前需理解的知識
營養價值1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用;3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需...