鴨的功效與作用和營養價值
鴨的別名：綠頭鴨、大鴨鴨、水鴨、大麻鴨鴨的功效與作用：鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛...
鴨腳茶的功效與作用和營養價值
【拼音名】YāJiǎoChá【別名】高腳落山箕、山落茄、雨傘子、九節蘭【來源】藥材基源：爲野牡丹科植物中華野海棠的全株或葉。拉丁植物動物礦物名：Brediasinensis(Diels)[TashiroeasinensisDiels]採收和儲藏：夏、秋季採...
鹹鴨蛋的營養價值有哪些，怎樣醃製鹹鴨蛋
怎樣醃製鹹鴨蛋做法：1.黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器...
鴨肉的營養價值以及鴨肉不能與什麼同食
鴨肉蛋白質含量豐富，比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。並且鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它...
鴨屎樹的功效與作用和營養價值
【拼音名】YāShǐShù【別名】凍綠刺、洞皮樹、臭李子、圓葉鼠李【來源】鼠李科鴨屎樹RhamnusglobosusBunge，以莖、葉、根入藥。【生境分佈】湖南。【性味】苦、澀，微寒。【功能主治】殺蟲，下氣，祛痰，消食。瘰癧：莖枝1兩，水...
鴨舌魚鱉的功效與作用和營養價值
【拼音名】YāShéYúBiē【別名】蒼條魚鱉、臥龍草、馬牙齒、三百棒、石豇豆、回陽生、金扁擔、金挖耳、手指背、石菜葉【來源】藥材基源：爲水龍骨科植物石蕨的全草。拉丁植物動物礦物名：Saxiglossumangustissimum（Gies...
心臟疾病的捍衛者，鴨肉的營養價值
鴨肉的營養價值是什麼？鴨肉是一種美味佳餚，爲餐桌上的上乘餚饌，是各種美味名菜的主要原料，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿，人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分...
鴨腳羅傘的功效與作用和營養價值
【拼音名】YāJiǎoLuóSǎn【別名】空殼桐、有勒鴨腳、刺鴨腳木、七加皮、掌葉木【來源】藥材基源：爲五加科植物羅傘的根、樹皮或葉。拉丁植物動物礦物名：Brassaiopsisglomerulata(Bl.)Regel[Ar-aliaglomerulataBl.]採...
鴨蛋的食療作用，鴨蛋的營養價值
鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘...
鹹鴨蛋的功效與作用，鹹鴨蛋的營養價值
鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹...
關於鴨舌的營養價值和做法
鴨舌作爲菜餚，不僅味道鮮嫩香醇，而且鴨舌的營養價值也能夠得到充分地體現。鴨舌具有養胃、滋陰、補血、生津等功效、是治療諸虛百損之良藥。鴨舌是鴨科動物家鴨的舌器官。是鴨中珍品，從食療補品角度上看，鴨舌的營養價值是...
鴨血的食療功效，鴨血的營養價值
鴨血也稱“液體肉”，通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。鴨血的營養價值-鴨血的食療功效鴨血的營養價值鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效...
雞蛋和鴨蛋哪個營養價值最高
對於雞蛋和鴨蛋，很多人的取捨不同，愛好也不同，有人喜歡雞蛋，有人更傾向於鴨蛋，但是很多人都有一個疑問，就是雞蛋和鴨蛋到底哪個營養價值更高？下面一起來看看吧。雞蛋和鴨蛋哪個營養價值最高雞蛋的營養價值雞蛋味甘，性平，有補中...
鴨公藤的功效與作用和營養價值
【拼音名】YāGōnɡTénɡ【來源】藥材基源：爲鼠李科植物多葉勾兒茶的全株。拉丁植物動物礦物名：BerchemiapolyphyllaLaws.採收和儲藏：秋季採挖全株，除去泥沙和雜質，切碎，曬乾。【原形態】多葉勾兒茶藤狀灌木，高3-4m。小枝...
鴨蛋營養價值和食用鴨蛋前需理解的知識
營養價值1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用;3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需...
老人吃鴨肉有講究，深秋時節鴨肉的營養價值
秋季是吃鴨肉的好時機，也是秋季養生保健最佳的葷類食物，並且吃法也有很多。很多人喜歡用鴨肉來煲湯，鴨肉和其他肉類有不同的營養價值，是不能代替的營養佳品。那麼吃鴨肉有哪些營養價值呢？老人吃鴨肉有講究特別是老人吃鴨肉...
鴨公樹子的功效與作用和營養價值
【拼音名】YāGōnɡShùZǐ【來源】藥材基源：爲樟科植物鴨公樹的種子。拉丁植物動物礦物名：NeolitseachuiiMerr.採收和儲藏：冬季採摘成熟果實，取種子，除去雜質，曬乾。【原形態】鴨公樹喬木，高8-18m。小枝綠黃色，除花序外，其他...
小鹹蛋蘊藏多種營養成分，鹹鴨蛋的營養價值
鹹鴨蛋在很多農村家庭中都會有醃製，似乎這樣成爲一種習慣。但是鹹鴨蛋有什麼營養價值呢？我們一起來了解吧！鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生...
鴨腳黃邊的功效與作用和營養價值
【拼音名】YāJiǎoHuánɡBiān【別名】水黃邊、五角連【來源】藥材基源：爲毛茛科植物裂葉星果草的根及根莖。拉丁植物動物礦物名：Asteropyrumcavaleriei(Vant.)Hutch.[IsopyrumcavalerieiVant.]採收和儲藏：定植3-4年後...
鴨肉中含有多種人體所需的維生素，鴨肉的營養價值
鴨肉的營養價值鴨肉中的營養物質含量鴨肉中的蛋白質鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘爲非蛋白氮。...
鴨腳蓼的功效與作用和營養價值
【拼音名】YāJiǎoLiǎo【別名】鴨爪風、水桐油、水木瓜、鵝掌風、蜀葵蓼、掌葉蓼【來源】藥材基源：爲蓼科植物鴨腳蓼的全草。拉丁植物動物礦物名：PolygonumpseudopelmatumHoo採收和儲藏：夏季採收全草，扎把曬乾或鮮用。...
鹹鴨蛋的營養價值有哪些，怎樣醃製鹹鴨蛋
怎樣醃製鹹鴨蛋做法：1.黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器...
鴨肉的營養價值及功效，吃鴨肉有什麼好處
鴨肉爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體...