胡蘿蔔素的精選

青菜是十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。雲南人也將苦菜稱爲青菜。青菜的營養價值非常高，據分析每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿蔔素1.49毫...

吃胡蘿蔔的科學方法是：將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用肉（豬肉、牛肉、羊肉）燉食，儘量不要生吃胡蘿蔔。切成塊，加調味品和食油，或用肉燉，β胡蘿蔔素儲存率最高。胡蘿蔔生吃，β胡蘿蔔素的消化吸收率最低。有...

類胡蘿蔔素是日常蔬菜中很經常見的一種對人體很有好處的營養元素。經常的食用含有類胡蘿蔔素的食物可以有效的補充我們身體的類胡蘿蔔素，對我們身體的健康很有益。類胡蘿蔔素只能在植物或者微生物上面合成，動物是不具備...

胡蘿蔔生吃也可以，但是生吃胡蘿蔔不能把營養完全吸收，因胡蘿蔔內含胡蘿蔔素和維生素很多，但胡蘿蔔內卻含脂肪較少，而維生素和胡蘿蔔素被浸在脂肪裏才能完全被吸收。所以吃胡蘿蔔的同時最好和牛肉燉着吃，其次是羊肉，除了肉還...

菠菜，又稱菠棱、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本。以葉片及嫩莖供食用，主根發達，肉質根紅色，味甜可食。吃菠菜有什麼好處？菠菜的功效與營養價值1、菠菜的營養價值菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富...

胡蘿蔔在西方有很高的聲譽，被視爲菜中上品。荷蘭人把它列爲“國菜”之一。胡蘿蔔所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等，特別是胡蘿...

橙子的營養價值非常豐富，橙子含豐富的維生素C與胡蘿蔔素對美白麪板作用非常大，尤其是女性朋友更加愛吃，但對於橙子的營養價值你又瞭解多少呢？有些人認爲橙子吃多了會導致上火，那吃多了橙子真的會上火嗎？與本站小編一起來看...

飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。水果排行榜木瓜，橘子，橙子，草莓，獼猴桃，芒果，蘋果，杏，柿子。一向以美白、低熱量著稱的木瓜，首次榮登水果排行榜的榜首。木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用...

小白菜含有豐富的營養素，其中胡蘿蔔素是大白菜的74倍，其維生素B1、B6、泛酸等具有緩解精神的功能，多吃有助於保持心情平靜。那小白菜的營養價值和功效還有哪些呢，與本站小紡一起來看下吧。小白菜的營養價值-小白菜的功效...

胡蘿蔔是公認的保健佳品，但如果和酒遇到一起，則會產生毒素，引起肝臟的病變。胡蘿蔔的保健作用胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患乾眼病、夜盲證，易引起面板乾燥...

楊桃外型美觀、獨特，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄，果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口，裏面含有充足的水分。除了可以鮮吃外，部分地區的人在吃楊桃時還會用一些“獨特”的方法，比如說海南人吃楊桃習慣粘上少許的鹽和辣椒，這樣吃起來別有一番...

不同食物之間具有營養互補性，搭配得好還能使保健功效成倍增加。美國《預防》雜誌最新載文，刊出4對食物黃金搭檔。食療：綠茶檸檬抗癌4種飲食搭配讓你健康長壽綠茶+檸檬：護心抗癌。綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌...

蔬菜是日常生活中必不可少的食物，如果不注意蔬菜的搭配很容易出現危險，今天本站小編向大家介紹了十種蔬菜的要命吃法，下面請大家跟着小編一起來了解一下蔬菜的相關知識吧！蔬菜錯誤搭配：蔬菜的十大最要命的錯誤吃法蔬菜的要...

很多人吃芹菜時只吃莖而扔掉葉子，其實，從營養學上來說，芹菜葉比莖的營養要高出很多倍，還有抑制癌症的作用。芹菜的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中，蛋白質含量比一般的...

如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品；如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很...

人們在關注食品安全的同時，也格外關注有關食品營養的種種說法，特別是一些有慢性病的人、想減肥的人及一些老年人在選擇節日食品時，難免或謹慎有餘，與美味擦肩而過；或不顧一切，先滿足了嘴巴再說。爲此，總結選擇出“餐桌上常見...

蔬菜是日常生活中必不可少的食物，如果不注意蔬菜的搭配很容易出現危險，下面向大家介紹了十種蔬菜的要命吃法，請大家一起來了解一下蔬菜的相關知識吧！蔬菜怎麼吃最有營養1、買小的很多蔬菜會因爲小而味道更加香甜，而且對健...

電腦族、電腦工作者經常對着電腦吃什麼最好？據調查，常用電腦的人羣中感到眼睛疲勞的佔83%，肩酸腰痛的佔63.9%，頭痛和食慾不振的則佔56.1%和54.4%，其他不良反應還包括自律神經失調、憂鬱症、動脈硬化性精神病等等。經常用電...

苦菊屬菊花的一種，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。苦菊的營養價值1、苦菊中含蛋白...

在辦公室工作的人，整天面對電腦，呆在封閉的空調房中，電腦輻射和空氣的不流動給面板帶來很大的傷害。所以，防輻射改善面板成爲辦公一族的一大難題，其中，食療就是最好的方法，那麼，可以防輻射的食物有哪些呢？吃什麼食物可以防輻射...

紅色的蔬菜富含番茄紅素，可增活力；黃色的蔬菜含胡蘿蔔素，保護視力，紫色的蔬菜含花青素，預防朽邁；綠色的蔬菜富含胡蘿蔔素和類黃酮，護心護肝；白色的蔬菜水分和糖分含量高，美膚潤肺。1、柿子椒：紅色的含維生素最多。紅色柿子椒維...

胡蘿蔔，俗稱紅蘿蔔，它所含的營養素很齊全，特別是胡蘿蔔素的含量，在蔬菜類中名列前茅。胡蘿蔔中營養最豐富的成分就是胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素A，經常食用對...

烤紅薯，又名烤地瓜，還有一個名字叫烤白玉。在農村裏，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裏，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了。但現在人們一般都用烤箱和微波爐來烤紅薯...

正所謂身體五部位，“心肝脾肺腎”，可見肝在人體中的重要部位，然而，生活中的不起眼的小事往往會在不經意間損傷我們的肝臟，那麼，吃什麼蔬菜對肝臟好呢？保肝護肝的食物大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A...

南瓜常見，好吃，營養不錯，口感也很好，在醫生專家的眼裏，這對於中老年的保健是很好的食材，因爲它對於中老年人的常見病有很好的保健預防的作用。特別是防癌和降血壓，南瓜都能起到很好的作用。同樣含有豐富的胡蘿蔔素。營養速查...