藏鮡肉的功效與作用和營養價值
【出處】始載於《中國藥用動物志》。【拼音名】CánɡZhàoRòu【英文名】Drymoglossummeat【來源】藥材基源：爲鮡科動物藏鮡的肉。拉丁植物動物礦物名：Glyptosternonmaculatus(Rogan).採收和儲藏：春、秋季捕撈，捕後，除去...
吃牛肉的十大理由，牛肉的營養價值
牛肉含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其...
藏山藥的功效與作用和營養價值
【拼音名】CánɡShānYɑo【別名】山藥【來源】藥材基源：爲薯蕷科植物三角葉薯蕷的根莖。拉丁植物動物礦物名：DioscoreadeltoideaGriseb.採收和儲藏：8-10月採挖，洗淨，切片，曬乾。【原形態】三角葉薯蕷纏繞草質藤本。根莖橫...
西藏酸模的功效與作用和營養價值
【拼音名】XīZànɡSuānMó【來源】藥材基源：爲蓼科植物西藏酸模的根。拉丁植物動物礦物名：Rumexpatientiaticus(Reich.f.)Reich.f.採收和儲藏：秋季採挖，洗淨鮮用或切片曬乾。【原形態】多年生草本。莖直立，高80-120cm。...
藏三七的功效與作用和營養價值
【拼音名】CánɡSānQī【來源】藥材基源：爲五加科植物假人蔘的塊根。拉丁植物動物礦物名：PanaxpseudonginsengWall採收和儲藏：秋季挖取塊根，除去細根及泥土，曬乾或烘乾。【原形態】多年生草本，高約40cm。莖有縱紋，無毛。根...
藏紅花的功效與作用和營養價值
藏紅花的功效：活血化瘀，散鬱開結。治憂思鬱結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，產後瘀血腹痛，跌撲腫痛。1、《飲膳正要》：主心憂鬱積，氣悶不散，久食令人心喜。2、《品彙精要》：主散鬱調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏...
紅燒肉的營養價值，紅燒肉的家常做法
【導讀】紅燒肉的家常做法是什麼？紅燒肉是我國非常經典的一道菜，喜歡吃的人也很多，那大家知道紅燒肉的家常做法是什麼嗎？今天小編就來告訴大家紅燒肉的家常做法。紅燒肉的家常做法其實紅燒肉也是分地區的，每一個地方的紅燒...
藏菌陳的功效與作用和營養價值
【拼音名】CánɡJūnChén【來源】藥材基源：爲龍膽科植物川西獐牙菜的全草。拉丁植物動物礦物名：SwertiamussotiiFranch.採收和儲藏：夏、秋季採收，洗淨，切碎，曬乾。【原形態】一年生草本，高15-60cm。主根淡黃色，莖四棱形，棱上...
藏鮡骨的功效與作用及藥用價值
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鹿肉的營養價值
鹿肉是進階野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。加工方式與...
馬肉的營養價值，不爲人知的馬肉
馬肉的營養價值馬肉的營養價值較高，含有人體所需的蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣和維生素等，其中有一些成份還稍豐於牛羊肉，對補身、健腎、旺血都有一定功效。透過馬肉製品的主要營養成分分析和與其它食品的比較分析,指出了...
牛尾骨的營養成分，牛肉的營養價值
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉的功效作用牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提...
冬季進補狗肉不可少，狗肉的營養價值
冬天是適合食用狗肉的季節。狗肉的營養價你們瞭解多少呢？過去不上席的狗肉，如今已成爲膳食中的稀世珍品、餐桌上的時尚佳餚。俗話說：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滾三滾，神仙站不穩。”寒冬正是吃狗肉的好時節，狗肉味道醇厚，芳香...
驢肉的食用方法，驢肉的營養價值
驢肉的基本介紹爲馬科動物驢的肉，淨驢宰殺後，剝皮，取肉，鮮用或冷藏。驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比。天上龍肉，地上驢肉，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方...
水煮牛肉的營養價值
水煮牛肉漢族傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、幹辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、溼澱粉、鄲縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣...
蛇肉意想不到的食療價值，蛇肉的營養價值
蛇肉肉質細嫩、味道鮮美可口，是營養豐富的美味佳餚。它具有高蛋白質、低膽固醇的優點。那麼蛇肉的營養價值有哪些？其性味甘鹹平，含有蛋白質、脂肪、多種無機鹽、糖類、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2等成...
藏鮡肉的功效與作用及藥用價值
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吃兔肉有哪些好處，兔肉的營養價值
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雞肉的營養價值，吃雞肉的好處
雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極爲...
小鹹蛋蘊藏多種營養成分，鹹鴨蛋的營養價值
鹹鴨蛋在很多農村家庭中都會有醃製，似乎這樣成爲一種習慣。但是鹹鴨蛋有什麼營養價值呢？我們一起來了解吧！鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生...
藏鮡膽的功效與作用及藥用價值
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藏鮡肉的功效與作用
【出處】始載於《中國藥用動物志》。【拼音名】CánɡZhàoRòu【英文名】Drymoglossummeat【來源】藥材基源：爲鮡科動物藏鮡的肉。拉丁植物動物礦物名：Glyptosternonmaculatus（Rogan）。採收和儲藏：春、...
牛肉麪的營養價值，牛肉麪怎麼吃
牛肉麪中添加的蒜苗和香菜是最原始的營養物質，它能夠提供一定的維生素和礦物質，但由於量太少而遠遠不能滿足人體的需要，這時就要添加一些小菜予以補充。牛肉麪的營養價值牛肉麪含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣...
吃肉的好處和禁忌，肉類的營養價值
肉類含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素等人體健康必需的物質，而且口感香、鮮，是國人餐桌傳統必備的美食，也是養生佳品。吃肉不僅是爲了調節口味，還能營養身體。但各種動物肉從養生的角度來看，都有自己的溫涼寒熱特性，要根據...
兔肉怎麼做好吃，兔肉的營養價值
兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之爲“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽...