涼拌菜的精選

菜花的做法有哪些呢？怎樣做花菜好吃呢？大家吃過涼拌菜花嗎？在炎熱的夏天來上一份涼拌菜花真是棒極了。今天就讓天天營養小編Timi教大家做涼拌菜花吧。一、涼拌菜花的做法有多神奇？涼拌菜花屬於家常菜譜，主要原料是菜花；工藝...

①選料精細，刀工美觀：如拌黃瓜，要用鮮嫩黃瓜。刀工要美觀整齊，如切條，條的長短要相等;切片，片的薄厚要均勻;切塊，塊的大小要一致等。②菜色搭配：菜色不宜單一，要搭配合理。如在黃瓜絲拌海蜇中，可加少許海米，使綠、黃、紅三色相兼...

【導讀】涼拌菜的調料配方有哪些?涼拌菜是常見的一道菜系，還是比較受大家的歡迎。那麼，涼拌菜的調料配方有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看涼拌菜的調料配方介紹吧!涼拌菜的調料配方做法一材料白菜芯1個，辣椒2個，蒜5...

在烹製菜餚過程中，適量地放點味精，可以使菜餚味道鮮美，促進食慾。味精的主要成分是穀氨酸鈉，通常含90%左右。它有強烈的肉類鮮味，溶於2000～3000倍的水中，仍然能感覺出來。味精食入胃腸後，它能很快分解出穀氨酸來。穀氨酸是人...

看上去超長的配料表，是因爲有兩個版本嘛。文末還有涼菜食譜。每次做了一大盆都可以被瞬間消滅。作爲下酒小菜，或配熱乎的白米粥，或拌上面條！百搭～雞腿和雞胸肉都是可以拿來做菜的，但是雞胸熱量更低，所以不用擔心卡路里可以開...

茄子是營養價值很高的紫色菜蔬，肉質細膩，可口清甜。茄子和大蒜是一對很完美搭檔，清爽不膩口，吃這道菜可是一種有益身心的享受。茄子富含微量元素，其中維生素P的含量較爲豐富，常吃可保護心血管，抗衰老。食材：長茄子300g、油10g...

1、拌蔥頭原料:蔥頭一斤青紅辣椒三個醬油三錢陳醋三錢精鹽五錢香油三分製法:將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。特點:新鮮...

夏天到了很多人又開始沒有什麼食慾了，也有很多人都不想吃熱菜了，感覺身體裏面已經很熱了，再加上外面的天氣已經令人大汗淋漓，所以不想吃飯。今天就要給大家推薦一個簡單便宜的涼拌菜，不需要花費太多的時間，你也不必在廚房裏...

夏天一瓶冰鎮的啤酒，再配上涼拌菜，大多吃貨們只滿足了口舌之快，卻忽略了身體健康。涼拌菜是將初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。根據紅油的分類一般可分爲香辣、麻辣、五香三大...

清新爽口巴旦木涼拌菜&蒸飛蟹天氣一熱胃口就小，清新爽口的涼拌菜和時令的海鮮都是不錯的選擇。上班族要想吃得健康吃得方便，就要提前做好預處理，食材清洗或切塊後密封存儲放進冰箱，不會互相串味，有效抑制細菌滋生，還能...

【導讀】涼拌菜的幾種好處做法，涼拌菜不管在什麼時候都是很多人比較喜歡的一種下酒菜,在家中我們也是可以做涼拌菜的,那麼涼拌菜的做法有哪些？小編給大家講講涼拌菜的幾種好處做法。涼拌菜的幾種好處做法涼拌芹菜材料：芹...

如何合理的吃食用油是我們大家非常關注的問題，那麼今天我們就請專家來告訴我們如何做美食營養又健康專家提示：烹調清淡味美的食物，除了要少油少鹽外，更爲重要的就是對食用油的品類選擇。目前大家都知道油要換着吃才健康，那...

麻辣酸甜涼拌海青菜海青菜富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維及礦物質，同時還含有脂肪和維生素。是非常健康和美味的原材料哦~今天用海青菜製作一道麻辣酸甜涼拌海青菜口感很好的海青菜，製作起來也非常簡單涼拌海青菜原料:...

不知道你們喜歡不喜歡涼拌菜，反正我是很喜歡涼拌菜，因爲除了冬天吃起來都很開胃，而且告別了油煙，告別了食物煎炒之後流失掉的營養和維生素，所以涼拌菜簡直是保留着食物純真的味道，是所有烹飪方式中最健康和養生的做法了。那...

我很喜歡吃西瓜，可是每次吃完西瓜，看着厚厚的瓜皮被丟掉感覺好可惜，那麼是不是可以物盡其用呢？現在，這個願望可以實現了。厚厚的西瓜皮終於能解決了!更重要的是，我在這次嘗試中發現西瓜皮口感爽脆，絲毫不遜色其他的加拌涼菜~...

菜花是大家平時都比較喜愛吃的一道食材，因爲菜花不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，所以平時我們可以適當多吃一點。如何才能用菜花做出不同的菜呢，相信大家肯定等不急了，那麼下面小編就和大家一起來學習下菜花的幾種不同做法...

入冬後，天氣日漸寒冷。人們往往喜歡多吃些溫熱的食物來抵禦嚴寒。但殊不知，即使天氣寒冷，溫厚油膩的食物吃得過多，也可能導致“上火”。因此，冬季也別忘了吃點涼拌菜。雖然傳統養生理念中，冬季寒冷，順應氣候要多吃熱性食物。...

夏天吃涼菜是一個非常愜意的事情，因爲隨着氣溫的上升，吃涼菜是既開胃又清淡的，比如說冷麪、涼拌雞絲之類的，但是在夏天東西不能放太久，一方面細菌滋生的快吃到肚子裏可能會拉肚，更嚴重的還會引起腸胃炎，那麼就會嚴重影響到身...

天氣漸熱，涼菜也開始在餐桌上越來越常見。不過，有些菜生吃就行，有的需要焯過後再拌，這些涼拌菜的學問，你都知道嗎？涼拌蔬菜應少加鹽多放醋西蘭花焯水口感更好天氣回暖很快，正午的天氣也熱了起來，人們自然開始喜歡吃涼拌菜了。...

夏季天氣炎熱，不想吃東西，沒有胃口。很多時候都是喝粥吃涼菜來解決一餐的，但是是不是夏季很多菜來做涼拌菜都是可以的呢。哪些蔬菜才更加適合在夏季進行涼拌食用，更加符合健康養生的需求呢？夏天吃什麼涼菜？夏季哪些菜可以做...

夏天來了，大家都喜歡吃些清涼的涼拌菜，那麼哪些涼拌菜最健康呢?下面就看看專家怎麼說吧!藕《本草綱目》稱藕爲“靈根”，常常食用能“令人心歡”。但蓮藕生吃跟熟吃藥用價值有所不同。生藕性寒，甘涼入胃，有清熱涼血作用。因...

夏日多食涼拌菜，涼拌菜裏面最經典最簡單的莫過於涼拌黃瓜啦，清甜脆爽，酸辣鹹香，老少皆宜，是居家必備美食!還不會做涼拌菜的同學，下面花1分鐘來學習這個神奇技能吧!黃瓜洗乾淨，排扁了切段，大蒜、姜切碎放進去，放個紅椒或者小米...

平時大家都喜歡吃一些涼拌菜來開胃，但是有些菜是不適合涼拌食用的，你知道有哪些菜不適合涼拌生吃嗎？不清楚的話就跟小編一起來看看吧！哪4類蔬菜不能涼拌生吃？做涼拌菜注意事項飲食禁忌：告訴你不能涼拌的四類菜第1類：馬齒莧等...

這個小菜用料不多製作也不繁瑣，幾片白菜葉、幾枚紅尖椒、一小勺味極鮮醬油，用少許精鹽就能拼湊出一碟清爽的佐粥小菜餚，是個“五毛錢小菜”，成本不高，但用來佐粥極有“療效”。涼拌白菜----口感清洌爽辣的佐粥小菜原料：白菜...

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育；菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。涼拌菠菜主料:新鮮菠...