女性補鈣要以食補爲主

人離不開鈣就像魚兒離不開水一樣，人的一生中從嬰幼兒期的站立、出牙到智力發育，再到青少年期的骨 發育、身體長高，接下來到中老年期的預防骨質疏鬆等，都離不開鈣的補充和代謝。

補鈣是女性一生的事業

當女性還是胎兒的時候，母體就爲她的生長提供鈣，其中99%的鈣都用來製造骨 ，剩下的1%則以離子鈣的形式遊離在血液中。出生後的28天至6歲的嬰幼兒期，是人一生中代謝最旺盛的時期，在此期間女性的大腦和身體發育迅速，乳牙長出，此時體內的鈣量如果不足，將直接影響到女性的生長髮育，甚至導致毛髮稀疏、骨骼發育不良、易患佝僂病等後果。

月經期間，很多女性會表現出心情焦躁、沮喪，甚至脾氣暴躁等症狀，這也是由於體內缺鈣的緣故。鈣在人體中擔負着調節神經系統興奮的作用，當體內含鈣量不足時，女性就會受到經前徵候羣的威脅，表現出種種異常症狀。

妊娠期和哺乳期內，女性對鈣的需求量更大，在此期間，女性體內有1000～1500克鈣，如果懷孕時缺鈣，會造成腿抽筋、骨盆畸形等症狀。這些鈣除了要滿足女性自身代謝外，還要保證胎兒生長髮育所需的鈣，因此孕婦需要比孕前攝入更多的鈣。如果孕婦長期鈣攝取不足而導致缺鈣嚴重的話，母體血鈣含量降低，就會誘發小腿抽筋或手足抽搐，嚴重的還會導致骨質軟化症，胎兒也可能因缺鈣發生先天性佝僂病。

女性在進入更年期後，對鈣的需求量依舊很大，尤其是45～55歲進入更年期的女性，其卵巢功能減退，雌激素下降，甲狀旁腺從骨骼中提取鈣的活動受到抑制。因此，更年期的女性常常會出現盜汗、潮熱、頭疼、怕冷、煩躁、失眠、腿抽筋、便祕、性冷淡等症狀。50歲後，女性的骨總重量已減輕30%，如果不注重補鈣，骨骼會變得更加脆弱。

年期過後，女性進入老年時期，這個時期如果缺鈣，則易患骨質疏鬆症，增加骨折的風險。

綜上所述，我們可以看出，女性一生的生命活動都離不開鈣元素的參與，因此，補鈣應該成爲女性的一項“終生事業”。

當女性缺鈣時，一般會出現以下幾種症狀：

◆經常抽筋;

◆無故腰痠背疼;

◆易過敏;

◆睡眠障礙;

◆指甲軟且經常斷裂。

當身體存在這些現象時，女性就要有意識地多吃含鈣量高的食物。一般來說，女性朋友可以在以下原則的指導下從食物中充分地攝取鈣質。

①多吃蔬菜

蔬菜裏不僅含有大量的鉀、鎂元素，既可維持血液酸性平衡，還能減少鈣的流失，而且蔬菜本身就含有不少鈣。

②多喝牛奶

牛奶中除了含有大量的蛋白質，還含有非常豐富的鈣、鉀和鎂，不僅能補充鈣元素，還能促進身體對鈣的吸收。

③多吃豆製品

大豆是優質植物蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿就含120毫克的鈣，每天都吃一些豆製品能有效地補鈣。

④用動物骨頭燉湯

動物骨頭裏的含鈣量比較高，但難以被人體吸收，因此在燉骨頭湯時，應先將其敲碎，加點醋一起燉。

⑤多吃含維生素C、維生素D的食物

維生素C能使鈣能更好地被小腸吸收。富含維生素C的食物有蔬菜、水果。

維生素D是影響鈣吸收最主要的因素，能使鈣的吸收率增加到60%～75%。富含維生素D的食物有牛奶、蛋黃、魚肉等。

⑥養成淡味飲食習慣

人體攝入鹽的量過多，鈣的排出量也會增加，嚴重的甚至會導致骨質脫鈣，骨質發育不良等。

⑦補鈣的同時不忘補鎂

在人體內，鈣與鎂像是一對雙胞胎兄弟，總是成雙成對的出現。當鈣與鎂的比例達到2﹕1時，最利於人體對鈣的吸收利用。所以在補鈣的同時，要注意鎂的攝入。富含鎂的食物有綠色蔬菜、水果、花生、堅果等。

補鈣的食物有哪些

補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多曬太陽，均衡營養，科學烹調等也是很重要。日常有許多食物可作補鈣食品。

乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、煉乳。

豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。

魚、蝦等水產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。

肉類與禽蛋：羊肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。

蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。

特別提示：食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。

含鈣高的食物有哪些：

奶類全脂：奶粉：鈣含量爲1030毫克/100克;奶酪：590毫克/100克;牛奶：120毫克/100克。

豆製品：大豆：367毫克/100克;北豆腐：777毫克/100克;南豆腐：240毫克/100克。

海產品： 魚粉：7705毫克/100克;魚鬆：3970毫克/100克;蝦皮：2000毫克/100克;蝦米：882毫克/100克;海帶：348毫克/100克;海蔘：285毫克/100克;紫菜：264毫克/100克;熟魚乾：257毫克/100克。

其它：芝麻醬：870毫克/100克;茶葉：325毫克/100克;金針菜：301毫克/100克;木耳：247毫克/100克;西瓜籽：237毫克/100克;南瓜籽(炒)：235毫克/100克;芹菜：187毫克/100克;花生仁：119毫克/100克。